Панна котта з гарбузом та фуа-гра - вишня на трикотажі

25 листопада 2020 р

Різдвяні свята слідують один за одним і не схожі ... Минулого року ми були в Таїланді, щоб скуштувати тампонської колодки, цього року це буде місцеве Різдво, більш традиційне, святкування, яке будуть проводити наші близькі в наших сімейних коконах, смакувати хороші продукти з наших регіонів.

І одним із флагманських продуктів мого регіону є качка, зокрема фуа-гра. Тож коли дім Годара попросив мене уявити святкові рецепти з його продуктами, я не бракував гурманівського натхнення.

Їх напівготовний качиний фуа-гра з різдвяними спеціями прямо потрапив мені на смак, тому що мені дуже подобається поєднання фуа-гра та суміш кориці, зірчатого анісу, 4 спецій ... Я хотів включити його в солону паннакоту у поєднанні з гарбуз і шлюб працює чудово. Це невелика холодна закуска, яку тому можна приготувати заздалегідь. Кілька зірок фуа-гра для обжерливості та очей та меню для вечірок починаються досить добре, ні ?