Папайя - користь для здоров’я - дієта; Харчування
Плоди папайї рекомендуються для профілактики атеросклерозу та діабету. Багатий вміст вітаміну С, А та Е запобігає окисленню холестерину (лише коли окиснюється холестерин, він має здатність відкладатися в стінках судин, сприяючи утворенню атероматозних бляшок). Клітковина папайї також відіграє роль зменшення "поганого" холестерину. Фолієва кислота допомагає перетворити речовину, яка називається гомоцистеїном, яка в інших умовах може руйнувати стінки судин і на дуже високому рівні може сприяти серцевому нападу.
Поживні речовини в плодах папайї відіграють важливу роль у запобіганні раку товстої кишки.
Містить папаїн та хемопапаїн, обидва ферменти визнані своєю протизапальною та заспокійливою/загоюючою дією.
Тому його рекомендують людям, які страждають на остеоартроз, ревматоїдний артрит та астму.
Вітамін С і А, які виробляються в організмі завдяки бета-каротину в папайї, необхідні для нормального функціонування імунної системи. Тому фрукти папайї запобігають застуді, грипу та повторним інфекціям вух.
Напевно ви пам’ятаєте, коли мама сказала вам їсти моркву для здоров’я очей. І він мав рацію, але крім моркви та фруктів обов’язково необхідні збереження здоров’я очей. Згідно з дослідженням, опублікованим в Архіві офтальмології, 3 порції вживаних фруктів щодня зменшують на 36% ризик дегенерації жовтої плями, що є основною причиною втрати зору у людей похилого віку. Якщо 3 порції фруктів здаються вам дуже багато, спробуйте використати їх для прикраси різних страв.
Покладіть шматочки папайї на крупи, які ви їсте вранці, на йогурт як закуску, на салати із зеленню та в поєднанні з рибою. Розріжте фрукти папайї навпіл і наповніть шматочки сиром з сиру, краба, креветок або тунця.
Плоди папайї багаті на вітамін С, який є одним з найважливіших антиоксидантів, який виконує роль нейтралізації дії вільних радикалів, здатних взаємодіяти зі здоров’ям клітин організму (викликаючи руйнування мембран і запалення в організмі). Отже, вітамін С виявився дуже корисним для зменшення симптомів, пов’язаних з остеоартритом та ревматоїдним артритом. Ці результати були отримані після ретельного аналізу понад 20 000 здорових людей, і виявлено, що ризик артриту в 3 рази вищий у тих, хто вживав незначну кількість продуктів, багатих вітаміном С.
Вживання продуктів, багатих бета-криптоксантином, каротиноїдом, який міститься особливо в апельсинах, кукурудзі, гарбузі, папайї, червоному перці та персиках, може зменшити ризик раку легенів.
Дослідження, проведене в 2003 році на вибірці з 60 000 дорослих, які їли продукти, багаті цим каротиноїдом, показує, що ризик раку легенів нижчий на 27%. Також дослідження, проведене фахівцями з Університету штату Канзас, показало, що дієта, багата вітаміном А (який у значній кількості міститься в плодах папайї), знімає симптоми, викликані емфіземою легенів, і захищає легені від раку.
Включення в раціон фруктів, багатих лікопіном, а також помірне споживання зеленого чаю значно зменшують ризик розвитку у чоловіків раку передміхурової залози, згідно з інформацією, опублікованою в Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition. Результати досліджень показують, що людина, яка споживає зелений чай регулярно та в помірних кількостях, має на 86% менший ризик раку простати порівняно з тими, хто не звик пити зелений чай або лише дуже рідко.