Папілоти з риби брокколі Medisite

Інгредієнти для 4 осіб:

риби

  • 4 філе хека (або інша біла риба: хек, тріска тощо)
  • 2 моркви
  • 1 половина брокколі
  • 1 вапно
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 2 столові ложки подрібненої петрушки
  • Сіль, свіжомелений перець

Очистіть моркву, наріжте її жульєном.
Вимийте половину брокколі, видаліть її головки і розріжте їх навпіл.
Бланшуйте моркву та брокколі протягом 5 хвилин у каструлі з підсоленою окропом, а потім злийте їх.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Виріжте 4 великі прямокутники паперу для випічки. Помістіть рибне філе в центр кожного. Розподіліть овочі зверху. Додайте трохи подрібненого часнику, петрушки та вичавку лимонного соку. Сіль і перець.

Щільно закрийте папілоти і викладіть їх у великий посуд. Випікайте десять хвилин. Подавати прямо з духовки, з рисом або лободою.

Джерела

Завдяки Олександрі Ретіон, дієтологу-дієтологу.