Паризька жаб’яча ніжка на 1,5 кг
Паризька жаб'яча нога - Упаковка 1,5 кг, підготовка вручну, без шкіри. Кустарний прісноводний риболовля: Франція або ЄЕС (Туреччина, Албанія .)
Ціна за кілограм: 59,93 € вкл.
цього товару більше немає на складі
Попередження: Останні доступні шматки !
Дата доступності:
Твіт Поділіться Google+ Pinterest
Купуючи цей товар, ви можете заробити до 89 балів лояльності. Загальна сума вашого кошика 89 балів що може бути трансформовано у ваучер на зниження у розмірі 4,45 євро .
Свіжий продукт
Паризька жаб'яча ніжка 1,5 кг
Кустарний прісноводний риболовля: Франція або ЄЕС (Туреччина, Албанія)
Латинська назва: Рана "ескулента"
Склад:
Паризький виріз свіжої жаб’ячої ноги (тулуб і задня частина стегна): Від 20 до 50 штук на кг, упаковка 1,5 кг. Вони дуже популярні і входять у склад багатьох рецептів.
Зберігання між + 2 і + 4 ° c. D.L.C 2 дні після отримання.
Заморожування можливе після отримання.
Харчові цінності на 100г (дієта Джерело I)
Енергія: 63,8 кал, білки 14,9 жири 0,5 г, вуглеводи 0 г
Жаба "Кубок Парижа"
Термін жаба - земноводне, головним чином з роду Rana. Він знаходиться в природному середовищі на висоті до 800/900 метрів на сході Франції у ставках, озерах і болотах.
Природне розмноження відбувається з квітня по серпень, яйця відкладаються на мілководді. Пуголовки завершать свою метаморфозу наприкінці літа.
Взимку ці земноводні зимують або в землі, або у воді. В основному жаба є комахоїдним, але раціон її харчування залежить від деяких водних молюсків.
У Франції є велике споживання стегон цього батрача, щоб задовольнити попит на живих жаб, що імпортуються.
Не існує справжнього розведення, крім ручного збору врожаю в природному середовищі, для певного регіону управління природним нерестом з метою збільшення кількості молодняку, який потім буде випущений у водойми. У Франції ми маємо суворі правила, що обмежують періоди вилову з метою збереження природного населення.
Поради щодо підготовки та рецепт:
Рецепт кремових жаб'ячих ніг
- Пропустити Паризькі жаб'ячі лапки в борошні
- Готуйте їх на сковороді з маслом, сіллю і перцем
- Розігрійте духовку до 150 ° C. Розподіліть жаб, коли вони готуються, у формі для випікання, додайте свіжі вершки та тертий мускатний горіх. Випікайте близько 30 хвилин, а потім подавайте із сезонними овочами або рисом.
Рецепт жаб’ячих ніг петрушки
- Приправити сіллю і перцем, обваляти їх у борошні та підрум’янити на розігрітій олії.
- У гарячу каструлю покладіть трохи вершкового масла, зніміть з вогню і залийте петрушку з часником і петрушкою, дайте постояти кілька хвилин. Включіть жаб’ячі лапки і залиште ще на 2 хвилини від вогню, після чого закінчіть готувати.