Паризький коктейльний тиждень 2020 5 випробуваних та затверджених напоїв - L Express Styles
З 24 січня по 1 лютого неминуча зустріч для любителів шейкерів дасть можливість скуштувати ексклюзивні витвори за зниженими цінами в 50 паризьких барах. Ми зберегли п’ять.
Два коктейлі за низькими цінами з 18:00 до 22:00, один з яких - без алкоголю, у 50 паризьких закладах. У своєму шостому виданні Паризький коктейльний тиждень знову потрапляє в час "пити менше, але краще". Цього року акція була зосереджена на місцевих жителях, виділивши барменів, які прагнуть зменшити свій екологічний вплив, надаючи перевагу короткому замиканню та дрібним виробникам. Що стосується коктейлю, що не містить алкоголю (“для інсайдерів - вільний від духу”), єдина інструкція, яку дають барменам: використовуйте алкогольний алкоголь від Distillerie de Paris, створений з цього приводу. І, звичайно, поставити задоволення та смакові емоції понад усе. Далеко не догма, вільний від духу - це перш за все вибір, а саме кращий контроль споживання. Доказ цього вибору, з алкоголем та без нього, перевірений та затверджений за один вечір.
Паризький тиждень коктейлів, з 24 січня по 1 лютого в 50 паризьких барах. Але також враження, анімація, майстер-класи, вимкнення та вечори. Інформація та реєстрація на події: pariscocktailweek.fr
1 -
"Koffee", у La Mina
Відвертий, простий, прямолінійний. Ця безалкогольна версія еспресо-мартіні поєднує солодкість кави з округлістю зерен тонки. Еспресо, яке використовується, колумбійського походження, смажене Коннором Бремлі з кави Mana. Його холодно струшують із безалкогольним спиртом дестилерії Парижа "Стимулятор Буазе" та домашнім цукровим сиропом. Тільки три інгредієнти для неймовірної складності та довжини у роті для безалкогольного коктейлю. Ідеальний напій для початку вечора !
La Mina de Carbon, 14 Rue Charlot, Париж (3-й округ). Ціна коктейлю: 7 євро.
2 -
"Хвиля", на CopperBay
Профіль йодований, матрос, з бретонським акцентом: без сумніву, ми знаходимося на CopperBay з цим творінням, натхненним знаменитим живописом Хокусая. Суміш? Сердечна готується з водоростями, лікером Noilly Prat, верюїсом і підсмаженою гречаною водою з гречки. Все пройшло в шейкері. Для прикраси аркуш водоростей норі, що відтворює рух хвилі, на якому розміщено трохи насіння гречки. Це свіже та підбадьорливе на небі, але також із заспокійливою округлістю. Справжній сплеск емоцій.
CopperBay, 5 Rue Bouchardon, Париж (Xe). Ціна коктейлю: 10 євро.
3 -
"Frime", в Бісу
"Влітку зима", - співає Етьєн Дахо. У Бісу з цим безалкогольним коктейлем з літніми акцентами відбувається прямо навпаки. Cordial d'oxalis, сода грейпфрута, «деревний стимулятор» від Distillerie de Paris та підроблений лайм (домашній кислий сік) об’єднуються у надзвичайно освіжаючий відвар. Пишні та трав'янисті нотки оксалісу є скрізь, а рослина, схожа на конюшину, також служить гарніром (прикрасою).
Бісу, бульвар дю Темпл 15, Париж (3-й округ). Ціна коктейлю: 6 євро.