Пару ньоккі з шавлієвим маслом

ньоккі

Додати до вибраного NEFF

Практична інформація

  • Ступінь складності Легко
  • Тип страви Плоский
  • Кількість людей 4 людини
  • Час підготовки 20 хвилин
  • Час приготування 35 хвилин
  • Додатковий час 0
  • Основні інгредієнти Яйце, картопля, мускатний горіх, борошно, масло

Інгредієнти

- 800 г борошняної картоплі
- 120 г борошна
- 2 яйця
- Сіль, білий перець
- Мускатний горіх
- 1 ч. Л олія
- 50 г вершкового масла
- 12 листя шавлії
- 30 г пармезану, свіжо тертого

Кроки

Підготовка:

Очистіть і наріжте картоплю на четвертинки; запаріть їх у перфорованому посуді для варіння, як зазначено.
Ще гарячу картоплю розімніть за допомогою картопледробарки. Змішайте з борошном і додайте яйця.
Приправити сіллю і перцем і додати мускатний горіх; замісити утворене таким чином тісто.
Зробіть невеликі булочки товщиною в палець і виріжте шматочки шириною 3 см.
Намалюйте невеликі борозни, використовуючи тильну сторону виделки.
Змастіть перфоровану ємність для варіння.
Покладіть щільні ньоккі поруч і готуйте їх за вказівкою.
Розтопіть на глибокій сковороді трохи вершкового масла, щоб воно пінилося, а потім підрум’яніть листя шавлії.
Коротко протушкуйте добре просочені ньоккі і подавайте їх, посипавши пармезаном.

Інформація:

Перфорований + неперфорований посуд для варіння, рівень 3 + 1
Картопля:
Програма «Картопля», «Картопля с
англійська “, бл. 34 хвилини
Ньоккі:
Поло для приготування на пару, 100 ° C, 6-8 хвилин