Пасерована телятина з морквою, медом та зацукрованим лимоном
Повні страви з телятини
Пасерована телятина з морквою та зацукрованим лимоном
Кілька днів тому міс P&P по телевізору вийшла в шоу під назвою "Це мій вибір". Чоловік, який здавався там найбільш нормальним, буде тріскати горіхи сідницями. Він був рекордсменом світу за цією спеціальністю. Ми вірили в те, що впали з дивана.
Я думав про його дружину, батька, матір, братів та сестер. На жаль, я відступаю.
Коротше кажучи, мені цікаво, чи є у деяких людей газ на всіх поверхах, чи то на стороні гостей, чи то менеджерів мереж, що виробляють подібні речі. Нарешті я щасливий, що телевізор перейшов на HD; тепер я навіть не можу його ввімкнути: с
Замість того, щоб дивитись на неї, я готую їжу. Отже, на перший погляд, віддалені стосунки з цим обсмажена телятина ^ - ^
На 6/8 осіб
- 1,4 кг обсмажена телятина нарізати великими кубиками
- 1,2 кг морква
- 1 цибулина
- 20 г вершкового масла
- 1 столова ложка олії
- 1 столова ложка борошна
- 2 зубчики часнику
- 250 мл білого вина
- 1 апельсин (для соку)
- 1 столова ложка кубиків лимонний конфі (або 2, якщо вам це подобається)
- 1 невелика гілочка чебрецю
- 2 столові ложки меду
- 1 щіпка солі
Моркву почистіть, помийте і наріжте скибочками. Очистіть часник і цибулю і все подрібніть.
Помістіть масло у свою скороварку. Додайте олію і нагрійте. Коли суміш почне тріскати, покладіть в неї шматочки м’яса і підрум’яніть їх з усіх боків приблизно на десять хвилин. Посипте борошном, додайте часник і цибулю і перемішайте.
Змочіть білим вином та апельсиновим соком. Додайте нарізані кубиками цукати, лимон, мед і чебрець, моркву, щіпку солі, перемішайте і закрийте запіканку. З того моменту, як вона прошепоче, відлічіть 30 хвилин варіння.
Якщо у вас немає скороварки, готуйте близько 1 години 30 хвилин у чавунній запіканці, накривши кришкою.