Пасеровані мариновані овочі Cooking Chef від KENWOOD - Рецепти
- червоні перці
- сіль і перець
- морква
- цукор
- маленькі кабачки
- бальзамічний оцет
- Помідори черрі
- цибуля-шалот
- чебрець
- оливкова олія
- коріандр
- часник
Детально
- Рецепт на 4 порції
- Дієта: Вегетаріанська
- Загальний час: 45 хв
- Готування: 15 хв
- Підготовка: 30 хв
- Аксесуар: Гнучка стукалка
Інгредієнти
- 2 червоних перцю
- 1 сіль і перець
- 4 моркви
- 1 столова ложка цукру
- 2 невеликих кабачка
- 3 столові ложки бальзамічного оцту
- 18 Помідори черрі
- 1 цибуля-шалот
- 1 чебрець
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 чайна ложка коріандру
- 1 часник - зубчик
- Контроль інтервалу змішування
- Порядок змішування
Покладіть трохи оливкової олії в чашу з футляром з чебрецем, нагрівайте при 100 ° протягом 3 хв
Встановіть гнучкий міксер, додайте перець, нарізаний соломкою, а моркву - паличками і варіть 100 ° протягом 5 хвилин під М1
Додайте кабачки та дрібно нарізаний цибулю-шалот і варіть при температурі 100 ° М1 ще 10 хвилин
Додайте помідори і покладіть ще 2 хвилини. Овочі все одно повинні бути твердими
Покладіть овочі в салатник, збережіть овочевий сік і додайте 1 ст. Л. Цукру, сіль, перець, 3 ст. Л. Оцту бальзамічного та трохи води (25-30 кл.) І варіть при температурі 100 ° ще 5 хв.
Припиніть готувати і поверніть овочі в цей маринад, додайте невеликий зубчик дуже дрібно нарізаного часнику і нарізану кінзу, все перемішайте і дайте постояти.