Пашотовані груші з медом та солодкими спеціями відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

медом

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 4 груші
  • 150 г цукру
  • 60 г меду
  • 1 лимон
  • 1 стручок ванілі
  • 3 капсули кардамону
  • 4 ст. нарізаний мигдаль

Етапи підготовки

Очистіть груші від шкірки, видовбайте їх знизу і збризніть їх лимонним соком. У каструлі, достатньо великій, щоб вмістити їх, доведіть до кипіння 70 мл води з цукром, медом, розколеною та зішкребаною ваніллю та розкритими стручками кардамону.

Занурте груші в сироп і варіть приблизно. 30 хв: кінчик ножа повинен легко копатись у ньому. Після охолодження поставте в холодильник на 3 години.

Підсмажте мигдаль на сковороді протягом 2 хвилин. Розділіть груші на тарілки, додайте кілька ложок варильного сиропу та мигдаль. Подавати з совком малинового сорбету.