Пашотований лосось на грядці з сочевицею з родзинками та абрикосами
- Порції 4
- Кулінарія 30 хв
Ваш список рецептів заповнений
Інші рецепти з епізоду
Овочі тижня: квасоля ...
Салат «Ромен» та італійський винегрет
Пашотований лосось на грядці з сочевицею ...
Мексиканська сальса
Курячі смужки пармезану
Кіче з Північного берега з двома сирами
Піджарка з курячого діжонезу, ...
Індійська куряча лінгвіні
Інгредієнти успішно додані до вашого списку.
Інгредієнти
250 мл курячого соусу з діжонезу, Дивіться інші рецепти
Вершкове масло, достатня кількість
600 г філе лосося, без шкіри
2 французьких цибулі-шалоту, подрібнені
250 склянок сухого білого вина
Для лінз
5 c. Масло каноли або соняшнику
150 г коринфського винограду
2 французьких цибулі-шалоту, подрібнені
10 Курага, розрізана на 3
2 зубчики часнику, подрібнені
1 л курячого бульйону
2 ст. Курячий рідкий концентрат
500 г зеленої сочевиці
1 гілочка розмарину
Підготовка
Сочевиця:
Добре промийте лінзи. Заповідник.
У великому горщику обсмажте 4 французьких цибулі-шалот, абрикоси, виноград і розмарин на сильному вогні в невеликій кількості олії. Додайте бульйон, концентрат і сочевицю. Зменшіть вогонь наполовину і кип’ятіть м’яко 30 хвилин.
Лосось:
У посуді типу Pyrex, покриті невеликою кількістю вершкового масла, розподіліть 2 цибулі-шалоту і покладіть філе лосося. Сіль і перець. Влийте вино і щільно накрийте алюмінієвою фольгою. Випікайте у розігрітій до 375 ° F духовці протягом 15 хвилин.
Потім, щоб закінчити комбіноване приготування: нашарувавши сочевицю, лосось, а потім соус у накритому посуді, готуючи в духовці, розігрітій до 375 ° F протягом 10 хвилин.
Примітка:
Зберігаючи сьомгу в холодильнику, не забудьте зарезервувати 250-мл блюдо з курячим соусом з діжонзи з нашого попереднього рецепта.
D-день:
Розігрійте, розклавши сочевицю, лосось та соус у накритій посуді для випікання, розігрітій до 375 ° F протягом 10 хвилин.
Збереження
У холодильнику в трьох окремих стравах: сочевиця, лосось та соус у герметично закритих стравах до 4 днів.