Паштет з печінки з яловичини та цибулі, гарбуз, орегано, повний пробіотиків; Dietaderotatie
Діти вчора їли кролячу печінку, а сьогодні я сміливо спробував яловичу печінку. Він має інший аромат і сильніший, я чую, що багато дітей від нього відмовляються. Доводиться пробувати безліч поєднань з овочами та зеленню, поки не знайдемо щось, що їм подобається.
Оскільки нагромадження пшона з цибулею, маринованими огірками та оливками є найвищим уподобанням у будинку, я також використовував тут сік з маринованих олій, щоб надати інший смак і тому що це чисте здоров’я, що містить пробіотики.
інгредієнти:
- варена яловича печінка
- Червона цибуля
- гарбуз
- оливкова олія
- солений огірковий сік у солі
- материнка
Ми виміряли кількість наприкінці, оскільки на цей день робимо 2-3 страви з одних і тих же овочів. Паштет важив 180 грам, я підрахував так: 100 г печінки, 20 г цибулі, 30 г гарбуза, решта - 1 столова ложка олії, 2 столові ложки соленого соку. Комбінуйте як завгодно. Я хотів, щоб вона містила більшу кількість печінки, щоб заповнити нестачу В12. Надлишки зберігаються та використовуються організмом у разі потреби ...
Рецепт
1. Добре промийте печінку і відваріть її у воді. Я тримав його в оцті протягом 30 хвилин, перш ніж промити і прокип’ятити.
2. Очистіть і подрібніть цибулю, а потім відваріть його протягом 5 хвилин у воді, щоб він розм’як.
3. Запарити гарбуз (приблизно 20 хвилин) або в окропі.
4. Змішайте печінку, цибулю, гарбуз з невеликою кількістю соленого солу, а потім додайте оливкову олію та орегано.
Обережно! Не кип’ятіть соління, якщо хочете зберегти пробіотики, знищуйте їх кип’ятінням. Ви можете готувати страви з соління на плиті, але в кінці додайте соління безпосередньо з банки з пробіотиками. Я додав сік з маринованих огірків до паштету, коли інгредієнти охололи.
Знайдіть на сайті рецепт пшоняних сухарів, що використовуються як підставка для паштету .