Паштет з перепелів та його лісова суміш - La Bourriche aux Appétits

Кошик для апетитів

В наявності

перепелів

Рецепт чудової вишуканості, який викликає підлісок і порадує любителів цієї маленької дичини

Перепілка - це маленький птах з ніжною м’якоттю, який часто є частиною святкових страв. La Bourriche aux Appétits пропонує його тут, приготованому з грибами в кустарному паштеті.

Перепілка виділяється і щедро супроводжується лісовою сумішшю та травами, що виявляють її ніжну м’якоть.

Цей вибраний рецепт можна використовувати як аперитив, а також як закваску, в обох випадках на гарному шматочку грінки.

Свинина *, перепели (20%) (ЄС), качиний рукав, червоне вино (сульфіти), яйце, куряча печінка, арманьяк, білі гриби (2,5%), труба (2,5%), цибуля-шалот, сіль, картопляний крохмаль, білок молоко, білий перець, лавровий лист, чебрець. * походження Франція