Пасічник - біологія

Міське бджільництво є особливою формою класичного бджільництва у сільській місцевості міське бджільництво (міське бджільництво) поширюється на Берлін, Лондон, Нью-Йорк, Париж, Токіо, Торонто, Ванкувер та Вашингтон, округ Колумбія. [3] Окрім великих німецьких міст Гамбурга та Мюнхена, Рурська область також є притулком для міського бджільництва.

Французи Жан Пауктон (Париж), американець Девід Грейвс (Манхеттен, Нью-Йорк) та німець Марк-Вільгельм Кофінк (Берлін) вважаються першопрохідцями міського бджільництва. Паризький декоратор театру Пауктон тримає колонії бджіл на даху свого робочого місця, Опери Гарньє, з 1985 року. Його бджоли літають у парки столиці Франції. Колишній водій автобуса Грейвс роками утримував кілька колоній, незважаючи на заборону бджільництва в Нью-Йорку. Соціолог і діловий журналіст Кофінк тримає бджіл у Берліні з квітня 1999 року. [4] та щороку навчає на курсах близько 20 міських пасічників. Німецький журнал бджіл з 2009 року доглядає за кількома бджолиними сім’ями на даху своєї редакції в Берліні. [5] Ініціатива існує у Берліні з 2011 року Берлін гуде, в яких бджолосімей створені в 15 представницьких місцях у місті. Сюди входять будівельні дахи, такі як Берлінський собор, Берлінська палата представників та їдальня Північного університету Гумбольдта. [6]

Деякі давно створені великі міські клуби, такі як Берлінська бджолярська асоціація Neukölln 1923 e. V. або заснована в 1934 році Бджолярська асоціація Гамбурга правий берег Альстера, довести, що міське бджільництво не є сучасною тенденцією, але має давні традиції. У Цюріху Міський пасічник відповідно до конституції гільдії Брунше, між конституцією імперського міста, а пізніше міської республіки, між 1336 і 1798 роками, як цехової професії.

Бджіл у місті не бракує. Окрім парків, кладовищ та проспектів, в якості традиційних костюмів також можуть використовуватися будинкові сади, зелені дахи, зарослі земельні ділянки, транспортні острови та балконні рослини. Клімат міста, який в середньому тепліше на два-три градуси Цельсія, сприятливий для бджіл як теплолюбних тварин; вони подорожують раніше навесні і довше восени; їхня їжа варіюється від крокусів навесні до золотухи в листопаді. На додаток до нижчого тиску корму, це означає, що кількість урожаю у міських пасічників значно вища, ніж у наземних пасічників. За статистикою Німецької бджолярської асоціації, берлінські міські бджолярі збирали до 47 кг меду на колонію на рік, у Гамбурзі - 40 кг. Отже, Берлін та Гамбург займають перше місце в масштабах країни.

Міський мед має низький вміст залишків, а це означає, що забруднення дрібним пилом та забруднювачами ще не визначено. Однак у сільській місцевості пестициди є проблемою. Мед має високу якість і особливо ароматний завдяки пилковій суміші замість монокультури. Зберігати їх простіше, оскільки втрати внаслідок зараження паразитами або перепаду температури досить незначні. [7] [8]

Бджільництво в Німеччині

Бджільництво як хобі, побічне або основне заняття

В даний час в Німеччині налічується 92 000 пасічників з близько 800 000 бджолосімей. [9] [10] Близько 95% пасічників у Німеччині є рекреаційними пасічниками. [11] Мало хто працює з бджільництвом як з побічного напрямку, і лише близько 2000 є професійними бджолярами. Загальноприйнятим лімітом для певного позитивного результату діяльності є, за оцінкою німецьких податкових органів, щонайменше 30 колоній.

У Німеччині споживається порівняно велика кількість меду (приблизно 1,0 кг/голова на рік) [12] З них близько 20% меду постачають місцеві бджолярі, решта імпортується з-за кордону. Збільшення вітчизняного виробництва не буде проблемою для бджолярів; єдина причина великого обсягу імпорту - ціна меду. Ця конкуренція в ринковій економіці також повинна зіткнутися з Німецький мед поставити.

Головною проблемою бджільництва є відсутність потомства. Середній вік бджолярів у Німеччині перевищує 60 років, а нових пасічників лише декілька, саме тому кількість бджолярів у Німеччині в даний час падає. Для того, щоб протидіяти нестачі потомства, особливо серед пасічниць, і щоб більше жінок захоплювалось бджільництвом, Німецька бджільницька асоціація назвала 2008 рік Рік жінки в бджільництві назовні Іншою проблемою бджільництва є зменшення пропозиції квітів та надмірне удобрення та використання пестицидів у сільському господарстві.

Річні дані про пасічників та бджолині сім'ї, зареєстровані в DIB

Кількість бджолосімей у Німеччині в 1900 р. Становила 2 605 350, 1913 р.: 2 311 277, 1921 р.: 1 930 382, 1922 р.: 1831 005. [13]

Основні вимоги

Рішення розпочати бджільництво слід ретельно продумати. Навряд чи є якісь юридичні умови, пов’язані з цим працевлаштуванням, принаймні в Німеччині, проте необхідні деякі міркування:

Новачок не повинен починати з занадто великої кількості колоній в перший рік, а звикати працювати з колоніями з часом і без стресу. Дві-три колонії є хорошим орієнтиром тут, щоб повільно зайнятися бджільництвом.
Колонія бджіл не одомашнена, але цілеспрямовані втручання необхідні регулярно, іноді кілька разів на тиждень, а у випадку розмноження маток навіть до точного дня та години.
Фінансові вкладення для колоній, вуликів та іншого обладнання для бджільництва сплачуються на початку. Деяке рідко використовуване обладнання (наприклад, для переробки воску) часто можна придбати у бджолярських асоціаціях і його можна взяти там у борг, або ж утворилися асоціації власників.
Для облаштування вуликів потрібна відповідна земельна ділянка, а також місце для зберігання обладнання. Також має бути підходяще приміщення для центрифугування меду.
Відповідно до Положення про хвороби бджіл, про бджільництво необхідно повідомляти компетентний орган (як правило, ветеринарну службу) із зазначенням кількості бджолиних сімей та їх розташування. [14]

Бджолярські організації

Бджолярські асоціації в Німеччині, які належать до Німецької бджолярської асоціації, мають ієрархічну структуру. Найнижчий рівень формують місцеві асоціації з окремими бджолярами як членами. Над ним знаходиться районна бджолярська асоціація, яка є членом відповідної обласної бджолярської асоціації. Існує 19 регіональних асоціацій, які здебільшого ідентичні федеральним землям. Парасолькова організація представляє інтереси приблизно 86 000 пасічників, що належать до неї, та контролює якість меду. З Австрійською бджолярською асоціацією в Австрії існує аналогічна установа.

Існують також інші організації бджільництва, в яких бджолярі об’єднуються на основі породи бджіл, яку вони утримують (спільнота пасічників Бакфаст) або на основі екологічного бджільництва.

навчання

Навчання, щоб стати пасічником (учнем) під іменем Тваринник, що спеціалізується на бджільництві, здійснюється затвердженими державою навчальними компаніями. Зазвичай це триває три роки, а якщо визнаються певні вимоги - два роки. Можливий також так званий «бічний вхід» на екзамен помастерів. Навчання не проводиться, але наявний досвід бджільництва повинен бути доведений компетентним державним органам (сільськогосподарська палата). Можливе подальше навчання, щоб стати майстром-пасічником.

Захоплення бджоляра, як правило, проходить інструктаж у бджолярському об’єднанні. Вони надають людям, зацікавленим у бджільництві, "спонсора пасічника", який надає практичну підтримку в перші дні. Окрім цього, регіональні бджолярські асоціації пропонують навчальні курси.

Пасічникам рекомендується вступити до бджолярського об’єднання. Через асоціацію та парасолькову асоціацію існує страховий захист у сфері правового захисту та відповідальності. Страхування відповідальності (близько одного євро на бджолину сім’ю на рік у 2006 році) є важливим через можливі вимоги щодо відшкодування збитків третіми особами, наприклад через укуси бджіл.

Навчальні заклади

Багато асоціацій та їх бджолярі, а також професійні пасічники, а також державні установи (включаючи в деяких випадках центри освіти дорослих, природоохоронні організації тощо) поставили собі за мету представити бджіл та бджільництво всім зацікавленим сторонам (включаючи дітей та молодь) через курси та так звані "дегустаційні курси" та стартові засоби пропонувати. Ось невеликий вибір місць, де у вас є можливість вчитися бджільництву без зобов’язань:

Хвороби

Хвороби бджільництва

Невеликий відсоток людей має високу алергію на укуси бджіл. Тому перед серйозним початком бджільництва рекомендується лікарський тест на алергію, який часто вимагається перед початком 3-річного навчання оператору тварин. Хоча тут також існує ймовірність десенсибілізації, хобі, необхідні витрати на імунотерапію та ваше власне здоров'я/безпека повинні бути зважені між собою.

Бджільництво - це фізично важка робота. Медова рама для збирання може важити до 30 кг, залежно від типу вулика та режиму роботи. Навантаження на спину час від часу призводить до гриж дисків.

Хвороби бджіл

Як і інші тварини, бджоли також страждають хворобами, на які більше можна віднести категорію: хвороби бджіл. Найважливішими хворобами бджіл є:

Американський гнилець (короткий AFB теж Шкідливий бруд є хворобою, про яку слід повідомити ветеринарну службу (повідомляється).
Варооз (раніше варроа) викликаний кліщем варроа і завдає шкоди як бджолам, так і бджолиному розплоду.
Ноземоз (раніше нозематоз) викликається паразитом і руйнує кишкову стінку бджіл.
Маленький вуликовий жук, який спочатку був вихідцем з Африки як шкідник бджіл, поширився за кілька років через США до Канади, Єгипту та Австралії. Він шкодить колоніям, вживаючи розплід, пилок та мед, а також забруднює колонію, а отже, і мед з його екскрементами. Він ще не прибув до Німеччини, але вчені твердо припускають, що він буде більш поширеним.

Поширені непорозуміння

У населення часто трапляються непорозуміння щодо бджільництва, деякі з яких стосуються робочих процесів, а інші - незнання поведінкової біології бджіл.

Підживлення цукром

Оскільки мед - а разом з ним і зимовий запас - збирає бджоляр, бджоляр повинен забезпечити відповідну заміну, щоб запобігти голодуванню колонії взимку. Цю заміну зазвичай забезпечує цукор (також у формі цукрового сиропу) після збору меду. Йдеться не про спробу розтягнути мед із цукром, а про те, щоб забезпечити заміщення запасом зимівлі колонії. Також неправильно, що бджоли взимку живуть виключно цукром, оскільки крім меду, бджоли також зберігають пилок у сотах, що важливо для білкового та мінерального забезпечення бджіл. Ця пилок не видаляється під час прядіння.

Зимове годування

Бджоляр не годує своїх бджіл взимку, навіть якщо йдеться про зимове годування. Годують колонії з кінця літа до початку осені. Нижче близько 10 градусів Цельсія бджоли більше не можуть приймати їжу і зберігати її як запас зими.

Знаходження палиці

Сьогодні бджіл утримують окремо в вуликах журналів у всьому світі. Зокрема в німецькомовній зоні, вулики, які обробляли обробкою спини, іноді можна зустріти на пасіках або вуликах. Окремі народи часто знаходяться в надзвичайній близькості один від одного. Багато пасічників фарбують пасіку або підходять до дощок у кольори з метою полегшити бджолам пошук власного стану. Шукаючи власний вхідний отвір, бджоли не просто використовують кольори як орієнтир. Вони також орієнтовані на просторове середовище та власний так званий запах палички, який оточує їхній стан.

«Заспокійливий» дим

Одне помилкове уявлення полягає в тому, що бджоляр використовує дим для заспокоєння бджіл. Насправді дим лише зменшує готовність бджіл жалити. Активність бджіл значно зростає, однак вони шукають наповнені медом клітини, заповзають у них і наповнюють медові шлунки. У цьому беруть участь усі копчені бджоли незалежно від віку. Копчені трутні тікають з палиці і не повертаються. Пояснити таку поведінку можна тим, що загрозу від вогню не можна запобігти захистом (колючим ножем); У разі лісової пожежі бджолам залишалося б лише вирватися з вулика, що насправді могло б статися, якщо дим супроводжувався підвищенням температури. Наповнений медовий шлунок відповідає спробі порятунку. Бджоляр використовує таку поведінку бджіл, щоб забезпечити спокійнішу та вільнішу роботу на колонії. Бджоли настільки відволікаються і зайняті, що їх можна сміливо чіпати голими пальцями.