Паспорт здоров’я від саду до тарілки, користь яблук - La Libre
Зміст харчової марки
Опубліковано 22-22-19 о 11:42 - Оновлено 22-22 19 о 11:43
Благополуччя і союзник для схуднення
Яблуко першим у своєму класі потрапило до списку десяти найкращих «здорових» продуктів харчування, зокрема за багатство пектину та вітаміну С. У Франції воно посіло перше місце у параді антиоксидантних фруктів від CIRAD (Центр Міжнародне співробітництво в галузі сільськогосподарських досліджень для розвитку). Його основні активи? Антиоксидант, антихолестерин, антигіпертензія, яблуко - це унікальний фрукт, який має виняткові харчові переваги. Корисно для серця, печінки, травлення, імунної системи та зубів, хіба не кажуть, що яблуко на день утримує лікаря? ?
Завдяки концентрату корисних поживних речовин і багатому насичуючим волокнам яблуко є чудовим засобом для зниження апетиту: це дуже низькокалорійний фрукт (яблуко в 150 г приносить близько 65 калорій), який містить пектин і флоридзин, поліфенол, який зменшує всмоктування цукру в кишечнику, тому це дуже корисно для лінії. Нарешті, дуже багатий водою, він також втамовує спрагу, звідси і відома приказка: «Завжди слід тримати яблуко від спраги». Тож, не вагаючись, якщо ви регулярно їлимете лише один плід, впадайте в яблука непомірковано! Впізнати за її гладкою та блискучою шкірою, що змішує рожевий, зелений та жовтий кольори, Pink Lady® поєднує в собі всі «здоров’я» якості та багато інших.
Виняткове ароматичне багатство
Як і багато фруктів, яблуко концентрує більшу частину своєї користі в шкірці. Смачна та смачна, добре вимита, Pink Lady® їдять як є. Якщо ви віддаєте перевагу їсти яблуко без шкірки, очистіть його від шкірки і наріжте шматочками. Його фруктові аромати та вишукано солодкий смак чудово підійдуть у свіжому фруктовому салаті, посипаному вапном (щоб запобігти його потемнінню) та імбиром. Яблука Pink Lady також ідеально готувати для пікантних рецептів та делікатесів для гурманів. Якщо ви хочете залишитися солодким, вибір дуже широкий. Його можна приготувати у вареному вигляді, в компоті (з відтінком кориці), смаженому на сковороді (з рушкою вершкового масла і трохи цукру) або на пирозі (з коричневим цукром). Інтегроване в пікантну страву, яблуко надзвичайно добре поєднується, серед іншого, з чорним пудингом. Ви також можете насунути його на шампури з креветок або морських риб і обсмажити на траві. Від ванільних акцентів до солодко-зелених, фруктових, пряних та квіткових нот, яблуко Pink Lady® пропонує дуже широкий спектр рецептів і навіть найнесподіваніших. !
Рибалка рибалку бачить здалеку !
Ви б уявили, як змішуєте устрицю та ківі? Чорний шоколад і цибуля? Полуниця і пармезан? Сполучення їжі - це науковий метод, який визначає продукти, які добре поєднуються в приготуванні, навіть якщо апріорі вони здаються несумісними. Успіх цієї незвичайної смакової комбінації полягає в тому, що ці продукти мають схожі молекулярні компоненти. Саме шеф-кухар Санг-Хун Дегеймбре, засновник молекулярної гастрономії, осмислив цей підхід. А саме яблуко, завдяки всьому багатству його смаків, чудово виявляє багато дивовижних асоціацій. Яблучний басовий тартар, татакі з тунця на грядці з яблуками Pink Lady® та малиновою качиною грудкою, яблучна овочева крихта, поєднання настільки ж дивовижні, як і нескінченні. Відкрийте для себе цілий ряд творчих рецептів, і нехай друїд у вас висловиться !
Коли відповідальність римується з якістю
Якщо ви витратите час, щоб зробити це правильно, що може бути більш природним, ніж збереження ґрунту, який живить яблука Pink Lady®. Екологічно відповідальне виробництво знаменує прихильність виробників яблук до методів виробництва, які поважають біорізноманіття в садах. Вся практика, прийнята виробниками, є конкретною відповіддю на сучасні екологічні проблеми. Встановлення гніздових ящиків для пташенят, готелів для комах, краплинного та мікробризгового поливу, пріоритет для рішень із захисту природних дерев, запилення у партнерстві з бджолярами, екологічно відповідальний сад базується на трьох основних принципах: шанувати природу, колекціонерів та споживачів якомога. Ключове слово: біорізноманіття на службі виробництва. Мета ? Запропонуйте на тарілці справжню додану вартість зі здоровим яблуком, багатим на смак.