Паста з цвітної капусти з низьким вмістом ГІ, без глютену, без лактози, легка

Здорові та вишукані рецепти з низьким ГІ від Marie-Laure André

цвітної

100% овочева піца... Це смішна ідея! Навіть тісто - це… цвітна капуста! Перевага: ви отримуєте надлегкий рецепт піци і не містить глютену. Робити паста з цвітної капусти, вам потрібен простий блендер, щоб зменшити його до манної каші (ви можете зробити дуже здоровий і дуже хороший табуле) і вичавити цю манну кашу в чайному рушнику, щоб витягнути якомога більше води. Цей крок, безумовно, є найважливішим для успішного тіста для піци з цвітної капусти. Не нехтуйте цим !

Я використовував русявий псиліум, дуже високу клітковину з насіннєвою оболонкою з надзвичайною силою зв’язування, щоб моя паста не ламалася. Цей інгредієнт (його ви знайдете в органічних магазинах) не є важливим, але все ж дуже корисним !

Бічне оздоблення:

Я вирішив поповнити свою піцу лише овочами (цибуля, помідор) та насіння (патисони та соняшник) + "начинка" молодих пагонів, але ви можете прикрасити це по-різному відповідно до своїх побажань та допуску до їжі (шинка, бекон, тунець, сир, морепродукти ...).

Сторона харчування:

Ця піца є дуже легкий, не містить глютену та лактози, багатий клітковиною, вітаміни, мінерали та антиоксидантні сполуки ...Ми дуже, дуже далекі від замороженої піци низького класу !