Паста з жовтого гороху (суха) Мої дорогі рецепти

Ідея цього паштету з жовтого (сухого) гороху прийшла мені в голову, коли в дискусії з віртуальним другом з’явилися овочеві паштети, приготовані просто і швидко, і які можна з успіхом використовувати в різний час доби.: на сніданок, як перекус між прийомами їжі, ситний обід, овочева закуска до святкових випадків тощо.

Згадавши, що вдома у мене була пачка сушеного гороху, яку я нещодавно отримав, я швидко зауважив у своєму розумі, що буду робити цей паштет нехитрим способом, як рішення для моєї браку часу, вже хронічного (явно, У мене немає шансу "виправити" ситуацію занадто рано, тому я все ще шукаю подібні рішення.

Звичайно, у мене був хороший паштет, який пройшов усі наші тести і зайняв своє місце в нашому списку економічних ідей, але в той же час повноцінний, смачний і корисний (ви знаєте: мій 3S!)

Що ви можете зробити з цим жовтим (сухим) паштетом з гороху?

У вас під рукою безліч варіантів:

1. помістіть його в невеликий мішечок і прикрашені сухарики з ним, або шматочки тосту (потім додайте лист петрушки або нарізані кубиками барвисті овочі)
2. використовувати його теплим як соус для свіжі овочеві палички (огірок, морква, селера тощо - для цього в рецепт потрібно буде додати більше рідини)
3. ви використовуєте його як можна поширювати в корисних бутербродах, обгортання ori (in lipii)
4. подавати його теплим як основний тип/прокладка

Рецепт паштету з жовтого гороху:

Паста з жовтого гороху (сушена)

• 350 грам вареного жовтого горошку
• 25 мл оливкової олії першого віджиму
• 1 варена морква
• 1 зубчик часнику (за бажанням)
• сіль (перець за смаком)
• 1/4 чайної ложки гарам масала (суміш індійських спецій)
• 1/2 чайної ложки паприки (або 1 чайна ложка перцевої пасти)
• 1 столова ложка томатної пасти
• сушена зелень (за смаком (я використав лише трохи порошку чебрецю))
• 30 мл овочевого супу/води

Приготування Паста з жовтого гороху (суха):

Якщо у вас готовий сушений горох, або консервований горошок, то все надзвичайно просто і швидко! Але якщо у вас сухий горох (як у моєму випадку), то вам доведеться виконати кілька простих кроків: промийте горох під струменем холодної води, а потім залиште його гідратувати на ніч у воді з невеликою кількістю лимонного соку. На наступний день воду злити, горох промити і відварити в підсоленій воді (12-13 хв.). Він зливає воду, і з цього моменту його можна використовувати для приготування цієї смачної жовтої (сушеної) горохової пасти наступним чином:

1. Всі інгредієнти рецепта додаються в чашу кухонного комбайна.
2. Змішуйте все протягом 1 хвилини або до тих пір, поки склад не стане дуже тонкою пастою (можливо, додайте трохи більше супу/води, якщо вона здається занадто густою).
3. Він відповідає спеціям і паштет готовий!
4. Подавайте одразу, додавши трохи оливкової олії та насіння чорної смородини (за бажанням - я додав кілька паростків червоної редьки та брокколі), або тримаємо в холоді до часу подачі (за цей час паштет трохи застигне).

Якщо вам подобається цей паштет з жовтого гороху (сухий), не соромтеся залишати мені коментар у блозі. Не забувайте, що у вас також є можливість поширити рецепт у соціальних мережах, щоб прийти на допомогу тим, хто цього потребує. Дякую!

---