Пастернак
Синонім (и): оленячі вуха, німецьке коріння, гусяче коріння, пастернак, пастернак, вельшер персіль
Пастернак не тільки містить багато вітаміну Е та різних вітамінів групи В, він також дуже приємний і легко засвоюється. Особливо немовлят і малюків можна добре годувати цим коренем .
Пастернак, що належить до коренеплоду, нагадує суміш моркви, фундука (у сирому вигляді) та чистотілу.
Пастернак також обробляють подібно до моркви або селери. Ви підходить приготовлений або смажена як овочевий гарнір, а також сирий готується в салаті.
Основний сезон для пастернаку - з листопада по лютий. Отже, це зимовий овоч. Як і зелена капуста, пастернак найкраще смакує після перших заморозків.
Під час збирання врожаю або покупок слід стежити, щоб пастернак не перевищував довжину 20 см і вагу приблизно 200 грам, якщо це можливо. Якщо дати пастернаку вирости занадто великим і занадто важким, вони часто гірчать на смак, дерев’яніють і насправді їх можна використовувати лише як корм для тварин.
Пастернак можна тримати кілька місяців у холодильнику (засипаному піском) або в орендованій підлозі.
Зокрема, каротин, що міститься у великій кількості пастернаку, може легше розщеплюватися нашим організмом, ніж каротин з моркви.
Це також означає, що корінь пастернаку можна використовувати для усунення проблем із сечовим міхуром, проблем з нирками та печінкою та імпотенції. Довгий час ченцям і черницям заборонялося їсти пастернак, як нібито після вживання цих коренів "смішні почуття"поширюється в них;-)
В інший час пастернак довгий час був основною їжею в Європі, поки картопля не забула про старий коренеплод. Тим часом, однак, йому дозволили відсвяткувати своє "повернення" і є одним з найпопулярніших видів зимових овочів в Англії, Франції, Австрії та Нідерландах, наприклад.
Порада за посиланням: на тему пастернаку
Що означає зірочка за посиланням?
*) Це посилання - це так зване партнерське посилання. Це означає, що посилання веде вас до однієї з моїх партнерських програм. Якщо ви замовите щось там за цим посиланням, я отримаю комісію від свого партнера як подяку за цю рекомендацію щодо продукту (рекламу). Звичайно, це не впливає на ціну для вас. Ви підтримуєте підтримку, подальший розвиток та обслуговування мого веб-сайту. Дуже дякую:-)