PDF Дієта групи крові Група крові 0 за даними доктора
Короткий опис
Завантажити групу крові дієта група крові 0 за даними Dr. Пітер Дж. Д. Адамо (США) група крові 0 = мисливець.
Опис
Дієта групи крові група крові 0 за даними Dr. Пітер Дж. Д’Адамо (США) Скопійовано з книги Норберта: 4 групи крові, Пайпер 1999 р., Оновлену з використанням англійської версії Їжте правильно для свого типу від 2002 р. Короткий опис: Ви знаєте, що існує чотири групи крові. Але чи знаєте ви також, що ваша група крові є критично важливою для вашого здоров’я? Ця книга пояснює чіткий зв’язок між групою крові, сприйнятливістю до хвороб, життєвою силою, психологічним самопочуттям, дієтою та фізичною активністю.
Група крові 0 = Мисливці - м’ясоїди (білки!). Мають міцне травлення та надмірно активну імунну систему. Не терпить змін у харчових та екологічних звичках, реагує на стрес інтенсивними фізичними навантаженнями і вимагає ефективного метаболізму, щоб залишатися струнким та енергійним.
Фактори схуднення: 1. Уникайте пшениці, борошна, зерна та молочних продуктів. 2. Уникайте кислої їжі. 3. Поставляйте щитовидну залозу йодом, гіпофункція призводить до збільшення ваги, затримки рідини, втрати м’язів та втоми.
Фактори посилення (+ кг): пшенична клейковина (вироблення інсуліну пригнічено, обмін речовин сповільнюється). Кукурудза (вироблення інсуліну гальмується, обмін речовин сповільнюється). Квасоля, біла квасоля та сочевиця (зменшують споживання калорій). Капуста (білокачанна), брюссельська, цвітна, листя гірчиці (блокують гормон щитовидної залози).
Фактори втрати ваги (- кг (: Ламінарія = комбіновані водорості, особливі морські водорості, морська риба, йодована сіль (містять йод, збільшують вироблення гормонів щитовидної залози). Печінка (джерело вітамінів групи В, сприяє ефективному обміну речовин). Червоне м’ясо, капуста, шпинат, брокколі ( допомогти ефективному метаболізму).
Остерігайтеся закислення шлунково-кишкового тракту! 1
МЯСО (порція: 115-175 г чоловіків, 60-140 г жінок, 4-6 разів на тиждень) Нежирне м'ясо можна їсти як завгодно часто. Чим вище енергоспоживання на роботі чи в спорті, тим вище має бути споживання м’ясного білка. Однак не їжте великих порцій м’яса, оскільки це неприродно. Завдяки високому вмісту шлункової кислоти м’ясо може засвоюватися швидко та ефективно. Компенсуйте кислотність за допомогою відповідних рослинних добавок. В іншому випадку стінки шлунка і кишечника будуть дратуватися і виникатимуть виразки.
Добре: яловичина, яловичий фарш; Буйвол, серце, нирки, баранина, печінка (від телятини, курки, свинини), вівці, бичачий хвіст, солодкі хліби, солодкі хлібці, шкрябець, телятина, дичина Нейтральний: курка, качка, куріпка, фазан, курча, перепели, заєць, індичка. Уникайте: шинки, гусака, свинини, бекону.
РИБА (порція: 115-175 г, 3-5 разів на тиждень) Морська риба є другим за потужністю джерелом тваринного білка після м’яса і найкраще підходить для європейців. Морська риба була основним джерелом їжі для наших предків у прибережних регіонах. Особливо підходять холодні води з високим вмістом олії. Вміщений вітамін К (філохінони) сприяє згортанню крові. Внаслідок змін навколишнього середовища розвинулись фактори згортання крові людей. Вони не були вродженими у людей ранньої групи крові 0. Ось чому у них “рідка” кров, яка не згортається швидко. Морепродукти - чудове джерело йодиду. Йод контролює функцію щитовидної залози (імунна система, гормони). Люди крові групи 0 мають нерівномірну функцію щитовидної залози і, отже, порушення обміну речовин та збільшення ваги.
Добре: короп, тріска = тріска, морський окунь, скумбрія, вудил, червоний окунь, райдужна форель, лосось (сирий), сардина, озерна форель, морські равлики.
Нейтральні: тунець, крекер, махі махі, щука, поргі, атлантичний вітрильник = атлантичний вітрильник, морський окунь, акула, корюшка, осетр, риба-меч.
Уникайте: вугра, анчоуса, барракуди, синього окуня, маринованої сирої оселедця, сома (сома), пікші, хека, палтуса, камбали = камбали, копченого лосося, підошви, оліви шад = алоса, скельного окуня, ікри; Молюски, молюски-равлики, прісноводні молюски, гребінці = гребінці, устриці; Восьминіг = восьминіг, кальмари; Краби, креветки, раки, омари, омари; Жаб’ячі лапки. 2
МОЛОКО І ЯЙЦЯ (яйця, порція: 1 яйце, 3-4 рази на тиждень) (сир, порція: 60 г, 0-3 рази на тиждень) (йогурт, порція: 115-175 г, 0-3 рази на тиждень) (Молоко, порція: 125-175 мл, 0-1 рази на тиждень) Найкраще замінювати молочні продукти соєвим молоком. Уникайте молочних продуктів взагалі, оскільки метаболізм організму для нього погано розвинений. Харчова алергія не є захворюванням органів травлення. Імунна система утворює антитіла проти їжі (наприклад, певні білки), які перешкоджають їх надходженню в організм. З іншого боку, непереносимість їжі - це травні реакції, які можуть виникати з багатьох причин. Наприклад, культурні звички, психологічні умови, неякісна їжа, добавки або невизначені особливості організму. Має сенс, що африканські предки не звикли до продуктів, що містять лактозу (молочні продукти), оскільки вони були мисливцями. Європейці можуть час від часу їсти яйце або вживати молочні продукти. Обидва вони є слабкими джерелами білка для тіла групи 0 крові. Забезпечене щоденне споживання кальцію має важливе значення, особливо для жінок. Тому молочні продукти є найкращим природним джерелом засвоюваного кальцію.
Нейтральний: масло, козячий сир, фета, моцарела, соєвий сир, соєве молоко.
Уникайте: сироватки, крем-крем, Едам, Ементалер, вершковий сир, Брі, Камамбер, блакитний сир, Гауда, Грюєр, Мюнстер, Нойфчатель, Пармезан, Проволон, Рікотта, Ярлбург, Плавлений сир, М'який сир (із вмістом жиру та без), морозиво, пахта Молоко знежирене, незбиране та козяче, йогурт (заморожений, грецький та з фруктами).
МАСЛА ТА ЖИРИ (порція: 1 столова ложка, 4-8 разів на тиждень) корисні для серця та судин, рівень холестерину в крові може бути знижений, може бути важливим джерелом харчування та сприяти зниженню ваги. Їх значення можна збільшити за допомогою використання мононенасичених жирних кислот. В основному вони містяться в оливковій та лляній олії (лляна олія, лляна олія).
Нейтральний: ріпакова олія, кунжутна олія, олія печінки тріски.
Уникайте: бавовняної олії, сафлорової олії = сафлорової олії, арахісової олії, кукурудзяної олії.
ГОРІХИ І НАСІННЯ (горіхи, порція: невелика жменя, 3-4 рази на тиждень) (горіхове масло, порція: 15 г, 3-7 разів на тиждень) Деякі горіхи та насіння є цінним додатковим джерелом рослинного білка. Вони не повинні замінювати багаті білком м’ясні страви. Слід уникати горіхів, якщо ви хочете схуднути, оскільки вони також не потрібні для дієти. Вони містять багато жиру. Може погано пережовуватись, може спричинити проблеми з травленням. Тому використовуйте горіхове масло або горіховий крем, щоб уникнути проблем з товстою кишкою, які є загальними для групи крові 0.
Нейтральний: мигдаль, масло, каштан, фундук, гікорі, макадемія, пекан, сосна, кунжут, масло, соняшниковий маргарин, ядра, тахіні (кунжутна паста).
Уникайте: бразильських горіхів, кеш'ю, арахісу, арахісового масла, фісташок, маку.
Квасоля та бобові (порція: 60-90 г сухої ваги, 1-2 рази на тиждень) Вони є важливою частиною кожного раціону. Містять багато лецитинів, які накопичуються в м’язах і тим самим підкислюють їх. На відміну від шлунково-кишкового тракту, кислота в м’язах допомагає спалювати жир. Можна обійтися і без них (бобових), але вони підтримують кишкові м’язи і допомагають загоїти ракові виразки. Це важливо для групи крові 0, оскільки у них дуже кислий шлунок. Їжте невелику кількість сушеної квасолі як гарнір.
Добре: квасоля Адукі, очі/корова, квасоля.
Нейтральний: чорна квасоля, квасоля, квасоля, курячі боби, зелена квасоля, квасоля Ліма, зелений горошок, солодкі боби, горох.
Уникайте: квасоля, біла квасоля, перлова квасоля, гірська сочевиця, сочевиця (коричнева, зелена, червона), соя.
ЗЕРНА (порція: 115-175 г, 2-3 рази на тиждень) Продукти з цільної пшениці організм взагалі не переносить. Повинно повністю зникнути з меню. Вони містять лектини, які реагують з кров’ю та органами травлення та перешкоджають правильному засвоєнню корисних поживних речовин. Продукти з пшениці є основним фактором збільшення ваги в групі крові 0 осіб. Клейковина з ядер пшениці реагує з продуктами метаболізму. Неефективний, повільний метаболізм уповільнює перетворення їжі в енергію, що призводить до накопичення жиру. Нейтральні: амарант, ячмінь, гречане борошно, рисове борошно, пшоняна каша, вівсяні висівки, вівсяне борошно, рисові висівки, листковий рис, спельта. Уникайте: пластівців кукурудзяних, пшеничного борошна, висівок, шроту, пластівців, кукурудзяного борошна, багатозернової суміші, виноградних кісточок.
ХЛІБ І ПАРОК (порція: 1 скибка, 0-2 рази на день) Хліб та булочки можуть бути причиною проблем із групою крові 0, оскільки більшість із них містить пшеницю. На початку важко пропустити ранковий тост. Навіть хліб без пшениці важкий (крім хліба Ессенера). Генетичний склад не дозволяє вживати пшеницю. Хліб Ессен не містить глютенових лецитинів із кірки зерна пшениці. Це руйнується, коли проростає. Його можна придбати в магазинах здорової їжі, і він містить цілі корисні ферменти в цілості. Добре: борошно із зародків пшениці, хліб Ессенера. Нейтральний: хліб з коричневого рису, хліб без клейковини, пшоняний хліб, рисове печиво, 100% житній хліб, житній чіпс, хліб із соєвого борошна, спельта, хліб із чіпсів Ривіта, чіпси з плавників, хліб Васа. Уникайте: бубликів, пшеничних кексів, хліба із зерна та кукурудзи, хліба з твердих сортів пшениці, пшеничного мацу, багатозернового хліба, хліба з вівсяних висівок, поленти, пумпернікелю, здоби з пшеничних висівок, хліба з цільної пшениці (Grakambrot).
ЗЕРНЕ І МАКАРОНИ (Зерно, порція: 200 г, 0-3 рази на тиждень) (Макарони, порція: 140-175 г, 0-3 рази на тиждень) Немає легкозасвоюваних зерен та хлібобулочних виробів. Більшість макаронних виробів виготовляють із пшеничної манної крупи (тверда пшениця, манна крупа). Тому рідко їжте страви з макаронних виробів, а тоді їжте їх лише з вибраними макаронами. Бажано без глютену і виготовляється з гречаного або рисового борошна. Зерно та хлібобулочні вироби слід замінити більш ефективними м’ясними та рибними стравами. Нейтральні: гречане борошно, ячне борошно, каша, житнє борошно, рисове борошно, спельта, лобода (борошно та манка), рисова локшина, рис басматі (коричневий, білий), локшина соба (гречана), крохмаль маніок (тапіока), дикий рис. Уникайте: кус-кусу, борошна з твердих сортів пшениці, клейковинного борошна, борошна Грем, вівсяного борошна, звичайного борошна, самопіднімаючого борошна, макаронних виробів з твердих сортів пшениці, макаронних виробів зі шпинату, борошна з пшеничних зародків 5
Добре: буряк, брокколі, брокколі, шпинат, капуста, листя капусти, салат (римський салат), кульбаба, ендівія, ескарол (ендівія), часник, артишок, хрін, кольрабі, порі, бамія (їстівний зефір); Червона, іспанська, біла цибуля; Петрушка, пастернак, червоний перець, гарбуз, водорості, морські водорості, шкаралупа сечового міхура, шпинат, солодка картопля, мангольд, маніока (тапіока, крохмаль), вершкове масло.
Нейтральні: спаржа, бамбукові пагони, буряк, квасоля, морква, (багаторічна біла) селера, кервель, цикорій, перець чилі, перець чилі халапеньо, коріандр, цукіні, (салат) огірок, дайкон (східна редька), кріп, кріп, Імбир, зелені оливки, квасоля ікама, салат (салати): салат, салат, айсберг, цукровий горошок, паростки квасолі маш; Гриби: Абалон, лисички, енокі, боровики, портобелло, гливи, перець (зелений, жовтий), радиккіо, паростки редьки/редьки, редька/редька, раппіні, ракета, ракета, цибуля-шалот, зелена цибуля; Гарбуз, кабачки, огірок (усі види) ...; Ріпа, темпе (з сої), тофу, помідори, водяний каштан, крес-салат, ямс.
Уникайте: паростків люцерни, авокадо, баклажанів, (червоної, білої, китайської) капусти, цвітної капусти, брюссельської капусти, вирощуваного шиітаке, листя гірчиці (індійської гірчиці, Saneptasenf), чорних оливок, грецької, іспанської, червоної + білої картоплі, кукурудзи. 6-й
Добре: сливи (зелені, фіолетові, червоні), сливи та інжир (сирі, сушені).
Нейтральні: яблука, абрикос, банан, чорна смородина, чорниця, мальви, вишня, журавлина, біла смородина, зизифус (китайський фрукт), бузина, агрус, грейпфрут, виноград (зелений, червоний, фіолетовий), гуава, ківі, Кумкват, лимони, лайми = лайми, логанберрі, лічі, манго, диня медова, нектарин, папайя, персики, груша, фініка, слива, ананас, гранат, колюча груша, виноград, малина, зірчасті фрукти, кавун.
Уникайте: ожини, кокоса, дині медової, апельсина, подорожника, ревеню, полуниці, мандарину.
СОКИ І ІНШІ НАПИТКИ (соки, порція: 225 мл, 2-3 рази на день) (вода, порція: 225 мл, 4-7 разів на день) Овочеві соки переважніші фруктовим сокам через їх лужність (фруктові соки переважно кислі). Якщо ви хочете пити фруктові соки, найкраще мати низький вміст цукру (фруктовий). Не слід пити надзвичайно солодкі та солодкі напої, такі як яблучний сік та яблучний сидр. Ананасовий сік може допомогти при застої тканин або проблемах із сечовим міхуром. Ці два фактори сприяють набору ваги. Сік чорної вишні - це також хороший дуже лужний фруктовий сік. Якщо цих соків немає в магазинах, приготуйте їх самостійно. Добре: сік чорної вишні, сік ананаса, сік сливи. Нейтрально: абрикосовий сік, морквяний сік, сік селери, огірковий сік, журавлинний сік, грейпфрутовий сік, виноградний сік, сік папайї, томатний сік (з лимоном); Інші овочеві соки, виготовлені із зазначених вище овочів. Уникайте: яблучного сидру, сидру, яблучного соку, капустяного соку, апельсинового соку.
Продовження ТРАВИ І СПЕЦІЇ Нейтральні: кленовий сироп, майоран, м'ята, місо (японська соєва паста з рисом і ячменем), буряковий сироп, гірчиця (гірчичне насіння), паприка, перець (горошини перцю, пластівці червоного перцю), м'ята перцева, запашний перець, рападура (сироп із цукрової тростини), рисовий сироп, Розмарин, шафран, шавлія, сіль, чабер, соєвий соус, зелена м’ята (м’ята), цукор (коричневий, білий), тамарі (темний соєвий соус), тамаринд (= індійська фініка), естрагон, чебрець. Уникайте: кориці, кукурудзяного борошна, кукурудзяного крохмалю, кукурудзяного сиропу, мускатного горіха, перцю (мелений чорно-білий), ванілі (екстракт, стручки), видів оцту (бальзамічного, яблучного оцту, оцтової есенції, трав'яного оцту, солодового оцту, червоного винного оцту, білого винного оцту.
ІНГРЕДІЄНТИ, КОНСЕРВОВАНІ ТА ЗБЕРЕНІ Навряд чи є якісь хороші інгредієнти, консерви та соління для групи крові 0. Якщо ви не хочете обійтися без гірчиці чи заправок для салатів, вам слід принаймні використовувати їх економно. Зокрема, слід дотримуватися рецептів з невеликою кількістю жиру та цукру. Хоча зрідка дозволяють помідори, слід уникати кетчупу (і коричневих томатних соусів), оскільки вони містять такі інгредієнти, як оцет. Всі мариновані продукти не засвоюються для групи крові 0. Вони подразнюють кишкову стінку. Рекомендація - відучити себе від маринованих продуктів. Ви можете замінити їх здоровішими ароматизаторами, такими як оливкова олія, лимонний сік або часник. Нейтральний: варення та холодець із фруктів, згаданих вище, гірчиця, заправки для салатів (нежирні, із згаданими дешевими інгредієнтами), вустерширський соус. Уникайте: кетчупу, майонезу, солінь (мариновані овочі, Бранстон?, З кропом, кошерним, солодким, кислим), рослинною пастою (смак).
РОСЛИННІ ЧАЇ Рекомендації щодо чаїв були складені на основі факторів, що викликають захворювання для групи крові 0. Пам'ятайте, що чаї, як кажуть, підтримують імунну систему проти природних фізичних слабкостей. З групою крові 0 вони повинні заспокоювати травну та імунну системи. Такі трави, як м’ята перцева, петрушка, шипшина та сарсапарілла (гептика, смалакс), мають такий ефект. З іншого боку, такі трави, як люцерна, алое, олія кореня лопуха, кукурудзяні загони стимулюють імунітет і розріджують кров, що є проблематичним для групи крові 0. Ви також можете приготувати чаї, які ви не можете придбати самі. Добре: кайенський, курча, кульбаба, пажитник, імбир, хміль, липа, листя липи, петрушка, м'ята перцева, шипшина, сарсапарілла. Нейтральні: котяча м’ята, ромашка, дон-квай (китайська пінна трава: Angelica sinensis), квітка бузини, женьшень, зелений чай, глід, хорунжа, корінь солодки, коров’як, лист малини, шавлія, черепа, м’ята, чебрець, валеріана, вербена, деревій. Уникайте: люцерни, алое, кореня лопуха, мать-і-мачуха, тирлича, кукурудзяного загону, конусу (ехінацеї), куркуми канадської, конюшини червоної, ревеню, листа сенни, вівчарської сумки, звіробою, листа полуниці, кучерявого доку. 9
РІЗНІ НАПИТКИ Існує небагато придатних напоїв для групи крові 0. Обмежтеся нешкідливим впливом мінеральної води, газованої води та чаю. Пиво помірне, проте слід зазначити, що хміль збільшує витік шлункової кислоти. Вживання помірної кількості вина дозволено, але це не повинно бути щоденною звичкою. Дозволений зелений чай (див. Чаї вище). Він повинен замінити напої з кофеїном. Незважаючи на це, він не має цілющих властивостей для групи крові 0. Кава є проблемою для групи крові 0, оскільки збільшує вироблення шлункової кислоти. Група крові 0 вже має достатню кількість шлункової кислоти, вам не потрібна додаткова підтримка. Якщо ви любитель кави, вам слід поступово зменшувати добову дозу. Метою має стати закінчення вживання кави. Загальні симптоми абстиненції, такі як головний біль, втома та дратівливість, більше не будуть проявлятися, як тільки ви поступово відучитесь. Добре: мінеральна вода, газована вода. Нейтральний: пиво, червоне вино, троянда, біле вино. Уникайте: кава (без кофеїну, нормальна), шнапс та алкогольні напої, газовані напої (напої кола, дієтичні газовані напої, інші газовані напої), чорний чай (без кофеїну, звичайний).
ДЖЕРЕЛА ВІТАМІНУ ДЛЯ ГРУПИ КРОВІ 0 Вітаміни В, В12 та ін. Для відповідних джерел див. Таблиці вище Î з м’яса, печінки, нирок, м’язів м’язів, яєць (кілька), риби, горіхів, листових овочів, фруктів. Вітамін K Î з печінки, яєчного жовтка, шпинату, капусти, мангольду. Йод + Î з морської риби, водоростей, міхура, йодованої солі (мало). Солодкий Î з солодкою, соломкою. Вітаміни А та Е Î з рослинних олій, печінки, горіхів, листових овочів.
ІДЕАЛЬНИЙ ІМПУЛЬС В СПОРТІ (серцебиття/хв) ІМПУЛЬС = 220 - вік (а) х 0,7 Від 60 років: ІМПУЛЬС = 220 - вік (а) х 0,6 10