PDF Принципи норм законодавства про харчові продукти - Безкоштовно завантажте PDF

Короткий опис

1 Зміст Частина A A I Зміст Передмова Автори та співробітники Список використаних скорочень Тема.

Опис

Зміст Передмова Автори та співавтори Список використаних скорочень

Частина А Загальні та основи харчового права ШІ

Принципи регулювання харчового законодавства

Причини використання добавок

Речовини з харчовими та дієтичними функціями Речовини для стабілізації терміну придатності та консистенції Сенсорні добавки Технологічні допоміжні речовини

Визначення добавки згідно з § 2 LFGB Визначення добавки згідно з Codex та EC

Завдання аддитивних режимів

Нормативні принципи та вимоги до вступу

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Індивідуальні твердження про режим адитивних

6,1 6,2 6,3 6,4 6,5 6,6 6,7 6,8 6,9 6,10

Визначення принципу контролю Переліки речовин Обмеження кількості Сфери застосування Ідентичність та чистота Попередні продукти та аналіз перенесення Технічні допоміжні речовини Ідентифікація

Добавки нешкідливі для здоров’я

7,1 7,2 7,3 7,4 7,5 7,6 7,7 7,8 7,9 7,10

Загальні принципи Концепція ADI Значення ADI Межі концепції ADI "Перетворення" значення ADI у затвердження Перевірка застосувань Добавки та алергії Кількість споживаних добавок Перелік значень ADI для добавок Переоцінка затверджених добавок

З технологічних причин

Визначення технологічної необхідності Юридичні причини Це можливо без добавок?

З нетехнологічних причин

Добавки та генна інженерія

Запровадження ліцензійних вимог щодо маркування

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Німецький режим добавок

Основи Огляд регуляторних принципів Модулі Правові основи Визначення термінів Нормативні основи для нетехнологічних речовин

Схвалення для технологічних цілей Огляд Затвердження постанови про затвердження добавок, ZZulV Схвалення в інших постановах Перелік добавок та їх властивості

Добавки для харчових цілей (відкладено до прийняття нового регламенту)

Ідентифікація добавок у харчових продуктах Огляд розфасованих харчових продуктів Відкрито розподілена їжа Винятки Інші норми Перспективи

Маркування пакетів добавок Добавки та їх препарати Екстракційні розчинники Ароматизатори

Ідентичність та чистота добавок Огляд Німецькі норми Директиви ЄС щодо критеріїв чистоти

Інші нормативні акти щодо добавок Огляд заборон руху та обмежень дорожнього руху Вимоги щодо сповіщення та дозволу Застережені позначення Спеціальні препарати для добавок Кримінальні положення Добавки в кошерні та халяльні продукти

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Можливі інновації режиму добавок Огляд Нова правова система Нові речовини та дозволи Нові правила маркування Добавки та генна інженерія Інформаційні завдання

Відповіді на запитання споживачів щодо добавок

Нормативні акти в ЄС

Харчове законодавство в ЄС Вступ Право ЄС: інститути та законодавство Нормативи харчового законодавства в ЄС

Розпорядження про єдину процедуру санкціонування Найважливіші пункти коротко Цілі та зміст постанови Найважливіші твердження статей постанови Конфіденційність Реалізація положень та вказівок щодо заявок на отримання дозволу Набуває чинності Критика

Регламент про добавки (ЄС) № 1333/2008 Вступ Цілі та вимоги Терміни та визначення Регламент у стислій формі Найважливіші твердження окремих статей Додатки Позитив і критика

Довідковий перелік схвалень ЄС

Ідентифікація добавок

Е-числа добавок

Подальші правила щодо добавок в ЄС У дієтичній зоні Для обробки вина Для органічної або органічної їжі Як екстракційний розчинник

Території, які ще не регулюються ЄС

Положення про харчові ферменти Пояснення термінів Цілі та зміст Короткий регламент Найважливіші твердження статті регламенту Критика

Ароматизатори Директива про ароматизатори 88/388/ЄС Добавки для ароматизаторів ЄС Регламент щодо димних ароматизаторів ЄС Регламент № 1334/2008 про ароматизатори

15 15,1 15,2 15,3 15,4 15,5 15,6 15,7 15,8 15,9 15,10 15,11 15,12

Речовини для харчових добавок Огляд Розпорядження про збагачення 2006 Директива про харчові добавки Директива про маркування харчових продуктів Регулювання вимог Рамкова директива про дієтичне харчування Директива про дитяче харчування та Директива з оброблених зернових продуктів Директива про низькокалорійні дієтичні харчові добавки Директива про харчові добавки дозволені речовини, повний перелік дозувань мікроелементів

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Кодекс Аліментаріус регламентує добавки

Кодекс Аліментаріус, ГАТТ та угоди СОТ

Комітет з добавок (CCFAC)

Загальний стандарт для добавок (GSFA) Огляд Преамбула формулює принципи Додатки = ДОДАТКИ до преамбули містять інструменти Таблиці = ТАБЛИЦІ дають погодження

Ідентифікація та ідентифікація добавок Ідентифікація добавок Ідентифікація використовуваних добавок

Технічні характеристики добавок

Подальші твердження про добавки та подібні речовини Затвердження в стандартах на продукцію Добавки в дієтичну їжу та дитяче харчування Речовини для харчових добавок Добавки в органічні продукти Добавки в кухонну сіль та замінники солі

Технічні допоміжні засоби Визначення переліку технічних допоміжних засобів Критика

Оцінка безпеки для здоров'я (в процесі підготовки)

Система INS Вступ Назви класів, визначення, функції Номер INS речовин Substance-ABC з їх номерами INS та рік їх специфікацій Codex

Додаткові норми інших важливих промислово розвинутих країн/країн, що розвиваються

Нормативні акти США щодо добавок Основи американського закону про харчові добавки Допустимі добавки Барвники Список відповідності бар'єрам дозволених європейських та американських харчових добавок та кольорових добавок

Нормативні акти азіатських країн Японія Китай Індія

Окремі групи добавок

Заходи щодо обробки їжі

Тести ефективності

Список загальновживаних речовин

Групи речовин з живильною та дієтичною функціями

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41

Речовини зі стабілізуючими функціями

Синергісти та комплексоутворювачі для антиоксидантів