Печія за порадою гастроентеролога с

Відчуття печіння в стравоході, кислотний рефлюкс у горло. Це доброякісно, звичайно, але відверто неприємно, навіть боляче! Що, якщо ми усунемо причини? Доктор Мартін Котінат, гастроентеролог, розповідає вам, як.

Трохи анатомічного нагадування: антирефлюксний клапан не дає вмісту шлунку, кислому, підніматися в стравохід. Якщо він трохи переповнюється, в гру вступають різні захисні системи. "Стінка стравоходу виділяє слиз, яка захищає його від кислотних іонів, а внизу клітини слизової добре прикріплені одна до одної, утворюючи бар’єр проти молекул кислоти", пояснює доктор Мартін Котінат, гастроентеролог та автор Лікуйте рефлюкс природним шляхом та з Невеликі, смачні страви проти рефлюксу, вид. Суккар Тьєррі.

Порочне коло припливів

Проблема: у деяких людей цей захист перестає працювати дуже добре.

Рефлюкс: відновлення стравоходу антиоксидантами

"Овочі є захисником № 1 проти рефлюксу", негайно запитує експерт. Їх волокна сприяють транзиту, а мінерали допомагають тілу підщелачувати рН крові. Перш за все, їх антиоксиданти захищають слизову оболонку стравоходу.

Хрестоцвіті, надфарбовані овочі (перець, помідор.) Найбагатші на антиоксиданти, але головне - змінюватись. "Чим більше ми ставимо різноманітність, тим більше граємо на мікробіоти, ключовий камінь здоров'я ", нагадати лікареві.

Рефлюкс: заспокоюють запальний процес

Основне правило обмеження запалення: відновіть хороший баланс між Омега 3 (протизапальний) та омега-6 (протизапальний), і це в першу чергу передбачає споживання хороших рослинних олій: ріпакової або органічна камелія для приправи; оливкова, багата антиоксидантними поліфенолами, для приготування їжі. Омега-3 також допоможе зміцнити клітинні мембрани стравоходу, складені з жиру.

Рефлюкс: їжте спокійно

У разі рефлюксу, стрес діє як паливо у вогні. "Це сприяє зміні проникності слизової оболонки стравоходу і, отже, надходженню кислоти в клітини, а також сповільнює спорожнення шлунка", деталі гастроентеролог. Щоб знайти трохи зорі, ми ставимо на магній що ми беремо з бразильських горіхів, мигдалю, кеш'ю або навіть сардини.

Дзен, ми також перебуваємо в способі харчування: сидимо далеко від комп’ютера і добре жуємо. "Чим більше ми жуємо,

Рефлюкс: полегшує спорожнення шлунка

Чим швидше болюс обробляється, тим менше ризику він повинен зростати! Тому ми граємо на обсязі харчового болюсу та часу його перетравлення. Звідси така основна порада щодо рефлюксу: розділити їжу з двома закусками.

Також уникають усього, що спричиняє розтягнення шлунка: суп,

Рефлюкс: перевірити свою толерантність

На вершині подіуму, кава, генератор стресу і руйнівник стравохідного сфінктера. "У деяких людей разова кава вранці може бути шкідливою. Зробіть тест, видаливши його на 5 - 8 днів", рекомендую професіонала. Ми робимо те саме з клейковина та молочні продукти, які можуть підтримувати явище рефлюксу.

Антирефлюксний день

Сніданок: миска цикорію з рисовим молоком, дві скибочки цільнозернової закваски та хліба з насінням, мигдальне пюре.

Ранкова закуска: свіжий плід. Обід: салат з буряка (заправлений олією камелії), куряча грудка або тофу *, коричневий рис та кунжутна брокколі (брокколі повинна становити половину тарілки) + склянка води.

Полуденок: настій ройбу в супроводі свіжих фруктів.

Тваринного білка, не надто багато! Жирна риба (скумбрія, сардини, лосось.), Один-два рази на тиждень; червоне м’ясо, від нуля до двох разів на тиждень, чергуючи з білим м’ясом; холодні нарізки, нуль або один раз на тиждень, вранці. В інший час ми віддаємо перевагу рослинним білкам.