Печінка і жовч
5 Sven-David Müller Christiane WeiSenberger Nutrition Guide Печінка та жовч Насолода дозволяє друге видання
6 2 Зміст 6 Передмова 9 Печінку та жовчний міхур, які важливо знати 10 Печінка та жовчний міхур утворюють систему органів 14 Життєво важливі функції печінки 18 Хвороби печінки та жовчного міхура 37 Змініть свій раціон, але як? 38 Основні поживні речовини та активні інгредієнти 46 Правильна вага 49 Поживна терапія при захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів Поради щодо повсякденного життя 72 Зразкові плани На сторінці 72 ви знайдете сім зразків планів найпоширеніших захворювань печінки та жовчного міхура.
7 Зміст Рецепти смачна їжа при захворюваннях печінки 90 Смачні ідеї для сніданку 90 Фруктові коктейлі 92 Фруктовий коктейль з кефіру 94 Сніданок у неділю 96 Вітамінний коктейль 98 Свіжий грушевий кварк 99 Швейцарський сніданок 100 Трав’яний сир 102 Яєчня Тоскана 104 Варений сир 106 Варення з вишні та кориці 107 Желе з полуниці - Їжте смачне варення, захищаючи печінку та жовчний міхур. 110 Ситні обіди 110 Куряче філе з трав’яною скоринкою 112 Шніцель та кабачки 114 Курячі Азія 115 Зелена яловича сковорода 116 Запіканка зі шпинату 117 Соус з тунця з оливками 118 Нарізане м’ясо з мангольдом 120 Нарізана риба Індія 122 Червоний кус 123 Запечена полента 124 Червоне ризото 126 Спагетті на тарілці.
8 4 Зміст 128 Рибне філе Мадагаскар 130 Різотто Мамма-Леоне 132 Томатний соус 133 Екзотичне картопляне пюре 134 Вегетаріанська лазанья 136 Овочева запіканка Крит 138 Фруктові обсмажені овочі з шинкою Серрано 139 Кабабланка 140 Легкі обіди 140 Салат з теплої капусти з смужками шинки 142 146 Осінній салат 144 Рісат 148 Тарілка весільної сицилійської 149 Смажена спаржа з скоринкою 150 Овочевий тост Родос 151 Суп з лимонником 152 Суп з цибулею-пореєм 154 Суп з пастернаком 155 Брускетта з артишоку 156 Фаршировані скибочки помідорів 157 Брускетта з оливками
9 Зміст Солодкі закуски та десерти 158 Домашній йогурт з ожини 159 Желе з бананів та грейпфрутів 160 Справжній ванільний соус 161 Десерт манго 162 Зимовий крем 164 Солодка запіканка 166 Гугельхупф 167 Лимонний лимонад 168 Кришталеві вафлі 170 Кремові вершки 172 Домашні фруктові морозива 174 Домашні фруктові морозива 174 Домашні фруктові морозива 174 Домашнє фруктове морозиво 174 Домашнє фруктове морозиво 174 Домашнє фруктове морозиво 174 Домашнє фруктове морозиво 174 Домашнє фруктове морозиво.
10 6 Передмова Передмова Шановні читачі, Печінка є центральним метаболічним органом організму, і без жовчі неможливо використовувати харчовий жир. Історично печінка та жовчовивідні шляхи мають спільне походження в печінково-підшлунковій кільцевій подушці середньої кишки. При захворюваннях печінки та жовчовивідних шляхів сучасна дієтологічна медицина відіграє важливу роль як у профілактиці, так і в терапевтичній концепції. Багато мільйонів людей у Німеччині страждають захворюваннями печінки та жовчовивідних шляхів: Камені в жовчному міхурі - це широко розповсюджене захворювання, яке, серед іншого, можна простежити за переїданням. Їх можна попередити, наприклад, вживаючи нежирну дієту з високим вмістом клітковини. Тут жири МСТ надзвичайно добре переносяться. При цирозі печінки важливо визначити індивідуальну толерантність до білка. Регулярні рекомендації щодо дієти також важливі, оскільки вони можуть доповнити, але не замінити цей посібник з кулінарної книги. Запалення печінки в основному викликане вірусами, тоді як цироз печінки викликаний надмірним вживанням алкоголю. Для всіх захворювань печінки відмова від алкоголю є найважливішим заходом харчової медицини.
11 Передмова 7 Ця книга "Радник з питань харчування" Печінка і жовч "написана чітко і зрозуміло для неспеціалістів. Він передає сучасний стан харчової медицини. Важливих загальних рекомендацій дотримуються численні рецепти, які ідеально підходять для захворювань жовчних шляхів та печінки. Книга не може замінити індивідуальних порад дієтологів щодо харчування, але вона є важливим та гарним доповненням. Ми сподіваємось, вам сподобалося готувати рецепти та насолоджуватися їжею! З повагою, Свен-Девід Мюллер Крістіана Вайсенбергер Крістіана Вайсенбергер Дієтолог/асистент діабету Свен-Девід Мюллер Дієтолог/радник з діабету
13 Печінку та жовч, які важливо знати Печінка - це хімічна фабрика людського організму і водночас її очисна споруда. Зазвичай він працює добре, але якщо він перевантажений, наприклад занадто великою кількістю алкоголю, він не може детоксикувати організм. Жовчний міхур також може захворіти. Хворобливе запалення або камені в жовчному міхурі можуть зробити жовчний міхур, який використовується для зберігання жовчі під час відпочинку, непрацездатним.
15 Печінка та жовчний міхур утворюють систему органів 11 Розташування печінки та жовчного міхура в організмі людини. Печінка Жовч