Печінка з яблуками, цибулею та пюре - рецепт

Наш рецепт печінки з яблуками не тільки надзвичайно смачний, але й корисний і низькокалорійний.

Інгредієнти для картопляного пюре

40 хв. Загальний час
20 хв часу підготовки
20 хв. Час приготування

Очистіть картоплю від шкірки, помийте її в холодній воді, розправте на четвертинки і варіть у підсоленій воді. Тим часом очистіть цибулю від шкірки, промийте її в холодній воді і наріжте кільцями. Промийте печінку в холодній воді, висушіть на кухонному папері, запиліть з двох сторін невеликою кількістю борошна.
Видаліть серцевину з яблука яблукорізкою. Очистіть яблуко від шкірки, промийте його в холодній воді, наріжте скибочками середньої товщини, полийте лимонним соком. Нагрійте на сковороді столову ложку олії, обсмажте в ній кільця цибулі, потім додайте кільця яблук і варіть обидва близько 6 хвилин на середньому вогні. Вийміть з каструлі, відкладіть і тримайте в теплі.
Злийте картоплю, дайте їм ненадовго випаруватися в каструлі, розімніть пудром, складіть напівжирне масло, приправте невеликою кількістю солі та мускатного горіха, тримайте в теплі.
Нагрійте решту олії на сковороді, обсмажте печінку з обох боків, потім приправте перцем, додайте трохи солі і смажте ще 3-4 хвилини з обох боків.
Розкладіть печінку та пюре по тарілках, зверху - кільцями яблука та цибулі.

Рецепт містить лише 14 г жиру, 47 г вуглеводів і 476 кілокалорій на порцію.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

ДОМАШНЯ ПЕЧЕННА ПАТЕ

Печінковий паштет, звичайно, можна купити, але домашній він просто смачніший; спробуйте один раз рецепт домашнього печінкового паштету!

НІРКА ПЕЧЕНА

Рецепт смаження на нирках традиційний і подається з картоплею на маслі та картопляними варениками.

ЗАПЕЧЕНІ КРОВІ СІЗИ

Ви можете здивувати свою сім’ю запеченими скибочками чорного пудингу. Картопляний салат смачний за цим рецептом.

МОЗК ПАРИЖСЬКИЙ ШЛЯХ

Мозок у паризькому стилі дуже традиційний і традиційно готується з яйцем.

СМЕЖЕНА ПЕЧІНКА В ЦІКУЛЬНИХ КІЛЬЦЯХ

Рецепт смаженої печінки на цибульних кільцях - особливий делікатес для особливих вечорів.

ТЕЛЯНЕ СЕРЦЕ ВИБРАНО

Теляче серце з перцем дуже гостре і трохи ситне на смак. Рецепт, про який сьогодні забули.