Печиво з вівсянкою та цукатами - Mazilique

Я полюбив ці прості рецепти, які передбачають лише змішування декількох інгредієнтів. І якщо я випадково вже маю їх на кухні - без потреби в інших покупках - це вже здається великим досягненням. Мені здається, що я ошукав систему. "Ха-ха-ха, у твій обличчя мофос - мені цього разу не довелося спускатися на борошно/яйця/цукор/тощо. Зрозуміло! "

вівсяне печиво

Я зробив печиво нижче в неділю вранці, менш ніж за годину, а потім роздав їх по місту своїм друзям. Спробуйте теж, вам сподобається (не тільки з’їсти їх, але і подарувати коханим).

30-40 хвилин, 18-20 печива

    • 170г вершкового масла
    • 150г коричневого цукру
    • 100 мл меду
    • 80г борошна
    • ½ чайна ложка харчової соди
    • 1 чайна ложка спеції для тортів (я використовувала суміш з кориці, мускатного горіха, гвоздики та імбиру)
    • 250г вівсяних пластівців
    • 180 г цукатів, нарізаних шматочками (я використовувала абрикоси, журавлину та імбир)
    • 2 столові ложки окропу
    • 1 яйце, збите

Розігрійте духовку до 180 ° C і покладіть папір для випікання на кілька піддонів.

У великій каструлі розтопіть масло на середньому вогні та змішайте його з цукром та медом, поки не вийде однорідна суміш.

Зніміть каструлю з вогню і додайте - перемішуючи дерев'яною ложкою або лопаткою - борошно, змішане з содою, вівсянкою, спеціями, цукатами, потім воду і, нарешті, збите яйце. Дайте суміші трохи охолонути.

Вологими руками формуємо кульки з отриманого складу - його повинно вистачити на 18-20 штук. Я використовував чашку з морозивом, щоб отримати кульки однакового розміру.

Помістіть їх на лотки для паперу для випічки, на відстані один від одного, оскільки вони будуть розтягуватися під час випікання. Трохи розрівняйте їх і випікайте протягом 8-12 хвилин. (Оскільки вони можуть легко горіти по краях, вам слід звернути увагу на перший тур і точно побачити, скільки часу їм потрібно у вашій духовці - це було десь 10 хвилин для мене).

Потім дістаньте печиво з духовки і дайте їм охолонути на грилі. Вони протримаються до тижня в коробці з кришкою. (Але, як завжди, я закінчив їх того ж дня).