Педіатр Веганська дієта небезпечна для маленьких дітей
Немовлята, які не їдять м’ясо та рибу, молоко та яйця, часто страждають від харчових дефіцитів. Це може призвести до порушень розвитку.
Ще немає молочних зубів і навіть п’яти кілограмів - дівчинка з Австралії була настільки розвинена у віці півтора років, як дитина у віці трьох місяців. Цей випадок, про який австралійське інформаційне агентство AAP повідомило у четвер, потрапив у заголовки у всьому світі. Оскільки дівчина страждала від серйозних порушень розвитку, оскільки мати та батько дотримували дитину сувору веганську дієту. Зараз батькам загрожує тюремне ув'язнення за ризик для здоров’я дитини.
Педіатр радить: діти повинні їсти рибу або м’ясо принаймні два рази на тиждень
Якщо батьки їдять своїх малюків веганським шляхом, не повідомляючи себе про наслідки, це загрожує здоров’ю, пояснює аугсбурзький педіатр Мартін Ланг, голова штату професійної асоціації педіатрів. Його оцінка така: "У дітей можуть розвиватися значні порушення розвитку, що особливо небезпечно у віці від п'яти до 21 місяця", - говорить Ленг. У цей час маленькі діти повинні їсти рибу або м'ясо принаймні двічі на тиждень, щоб вони могли засвоїти достатню кількість поживних речовин, рекомендує педіатр Ленг.
За словами Ланга, дві речовини особливо важливі для розвитку дітей, і їх можна вживати через рибу та м’ясо: дітям потрібен вітамін В12 для розвитку клітин та нервів. Залізо необхідне для будови організму і клітин крові. "Якщо недостатньо клітин крові, це може призвести до анемії. Тоді мозок не забезпечений достатньою кількістю кисню на цій важливій фазі розвитку". У гіршому випадку це може означати, що діти, коли вони старші, говорять гірше і їм важко вчитися, пояснює педіатр Ленг.
За словами педіатра, головна проблема полягає в тому, що дефіцит поживних речовин не можна заповнити пізніше. Тому Мартін Ленг радить батькам, які наполягають на веганській дієті для своїх дітей, регулярно перевіряти рівень заліза та крові у дитини. "Більшість мам і татів здаються, коли я розповідаю їм про ризики. Мало хто з батьків є такими крайніми і дотримуються своєї суворої дієти". Часом у своїй практиці він також має надзвичайні ситуації та дітей із симптомами дефіциту. "Є, звичайно, препарати, які можна приймати одночасно. Але їх потрібно дозувати правильно, це дуже важливо".
Веганська дієта: на що слід звертати увагу вагітним і годуючим матерям
Експерт з питань харчування Сюзанна Моріц, спеціаліст-консультант з питань харчування та харчування в Баварському споживчому центрі, погоджується з цією оцінкою. Коли її запитують, вона пояснює: "Ми не рекомендуємо веганську дієту для цих вікових груп". Тому що: за даними Німецького товариства з харчування, веганська дієта не підходить для дітей та підлітків в цілому для належного покриття потреб у харчуванні. Це стосується також вагітності та годування груддю.
Багато матерів, які дотримуються вегетаріанської дієти під час вагітності, часто самі страждають від дефіциту поживних речовин та заліза, каже педіатр Мартін Ленг. "Ці недоліки вони передають дитині з самого початку. А важливих речовин недостатньо для матері та дитини навіть під час годування груддю". Педіатр Ленг також бачить відповідальність за батьків, які дотримуються вегетаріанської дієти. "Але вони часто не такі екстремальні, як вегани, і охочіше дають своїм дітям рибу та м'ясо. Це просто важливо для здорового розвитку".
Коли можна починати їсти дітей-веганів?
Для Мартіна Ланга безумовно позитивно, що все більше людей у Німеччині регулярно відмовляються від м'яса. "Але багато хто тоді схиляються до крайнощів і приймають проблеми зі здоров'ям". Експерт з питань харчування Сюзанна Моріц сприймає це так само. І радить: "Той, хто все ще хоче їсти веганську дієту для своїх дітей, повинен бути особливо добре проінформований та інформувати свого педіатра. Дієтичні добавки для веганів можуть прийматися лише при тісній консультації з педіатром".
Педіатр Ленг також дає пораду батькам: "Коли дітям виповниться два роки, батьки можуть перейти на веганську дієту. Але лише в тому випадку, якщо це робиться професійно і в супроводі експерта або дієтолога".
Примітка редактора: Ця стаття є внеском з нашого Інтернет-архіву.