Пегано-дієта з ефективністю псоріазу, рецепти та меню на тиждень

Медичний експерт статті

Як відомо, псоріаз класифікується як аутоімунне захворювання, яке неможливо вилікувати. Однак у зменшенні інтенсивності прояву її симптомів - характерної висипки на шкірі - харчування може допомогти відповідно до принципів, на яких дієта Пегано базується на псоріазі.

[1]

Загальна інформація Пегано-дієти

Щоб пояснити суть дієти, яка була майже сорок років тому, він розробив і успішно застосував американського лікаря Джона Пагано (John O. Pagano), слід коротко висвітлити його погляди на патогенез захворювання, який досі розглядається "дерматологічна таємниця".

У своїй відомій книзі "Зцілення псоріазу: природна альтернатива" ("Лікування псоріазу: природна альтернатива") Пагано писав, що псоріаз - це лише зовнішній прояв організму, який намагається позбутися внутрішніх токсинів, і вклав у свою версію природний рельєф пацієнтів.

На думку Пагано, якщо поглянути на псоріаз «навиворіт», то хвороба може розглядатися як результат перевантаження захисного механізму організму, який не справляється з виведенням токсичних відходів через кишечник, печінку та нирки. Накопичення шкідливих для тканин і органів речовин призводить до збільшення проникності кишечника та токсинів, що потрапляють в лімфу та кров. І тоді, за словами Пегано, наша шкіра намагається вивести токсини з організму. Тобто, інтеграти діють як резервна система виведення, але оскільки це для них неможливе завдання, псоріаз стає реакцією.

Мета псоріазу досягається за допомогою дієти Пагано - внутрішнього очищення, викиду ендогенних токсинів, накопичених в організмі (включаючи кишечник), а також відновлення належного балансу кислої та лужної їжі, яка надходить з їжею. Овочі та фрукти (продукти, що підщелачують) повинні становити дві третини раціону, а м’ясо та крупи (продукти, що виробляють кислоту) - одну третину.

Найкращий спосіб розпочати дієту - триденне очищення, яке полягає у вживанні яблук (три дні потрібно їсти лише яблука - без обмеження кількості). Також слід пити багато води: 6-8 склянок на день. І тоді необхідно перейти до вживання тільки дозволених продуктів і уникати того, що слід виключити з раціону.

Що можна, а що не можна?

То що можна їсти під час дієти Пегано? Ви можете їсти необмежену кількість лужних продуктів, таких як овочі, листяна зелень і зелень, різні фрукти. Їсти їх краще сирими або після мінімальної кулінарної обробки.

Дозволено вживання нежирних овець, курки (тільки біле м’ясо) та індички, морської риби, грибів, овочів, круп (у помірних кількостях), гречки та коричневого рису, хліба (цільної пшениці, висівок, бездріжджових), макаронних виробів тверда пшениця, цитрусові.

Можна і потрібно пити свіжі фруктові соки (не пастеризовані або стерилізовані), морквяний сік і сік селери.

Рослинна олія (для салатів) може бути чим завгодно, але найкращою, звичайно, оливковою. Волоські горіхи, насіння та мигдаль можна їсти два-три рази на тиждень по 50-60 г.

Вживання обмежене: молочні продукти (сир, сир, масло, йогурт та ін.), Яйця (не більше двох варених яєць на тиждень), крупи, напої з кофеїном.

До речі, до списку продуктів, що сприяють зменшенню рівня бляшок псоріазу, складеного FDA, входять сьомга, брокколі, морква, часник, солодка картопля, куркума, цикорій (листя), ріпа та лляне масло.

І в списку тих, кого не можна їсти з дієтою Пегано, до раціону ввійшли всі види червоного м’яса, субпродукти, ковбаси, шинка, варена свинина, сало тощо; молюски та ракоподібні; смажена і смажена їжа; цільне молоко; білий рис; картопля, помідори (включаючи томатний сік і кетчуп), баклажани, гострий перець (усі засніжені овочеві культури); білий хліб, печиво, тістечка, тістечка, тістечка тощо; цитрусові та полуниця; цукор, цукерки, шоколад, мед. І, звичайно, консерви, фаст-фуд, сухі сніданки (закуски) та алкогольні напої.

Дієтичні рецепти пегано при псоріазі

Усі рецепти дієти від псоріазу від Пегано зібрані в книзі «Кулінарні книги від доктора Джона від псоріазу». Ось кілька рецептів простих продуктів, рекомендованих пацієнтам, які дотримуються цієї дієти.

Цибуля та яблучний суп

У каструлі з товстим дном на середньому вогні розігрійте столову ложку рослинного масла; додати дрібно нарізану цибулю і невеликий стебло цибулі-порею і смажити до золотистого кольору. Влийте 1,5 склянки овочевого відвару і доведіть до кипіння. Додайте плями і наріжте дрібними кубиками два яблука; зменшити вогонь і варити 10-15 хвилин до закипання. В кінці варіння покладіть у суп свіжий (або сушений) розмарин та чебрець.

Морквяно-буряковий салат з імбиром

Натріть буряк і сиру моркву на середньому кремі (у співвідношенні 1: 2). Змішайте овочі та подавайте із сумішшю з двох столових ложок яблучного соку, столової ложки оливкової олії, 1/2 чайної ложки свіжотертого імбиру та солі (за смаком).

Курячий суп з рисом та брокколі

Знову відваріть 500 г видаленого курячого і відвареного курячого супу і покладіть в каструлю: 100 г попередньо замоченого в холодній воді і промитого коричневого рису, нарізаного кубиками селери (100 г), тертої моркви (100 г). г), брокколі (200 г) і невелика цибулина (мелена).

Зменште вогонь, накрийте сковороду і варіть на повільному вогні, помішуючи, поки рис не стане м’яким. Додайте подрібнену відварну курку і варіть близько п’яти хвилин.

Меню тижневої дієти Пегасо при псоріазі

Приклад меню на тиждень з дієтою Пегано при псоріазі (1. - сніданок, 2. - обід, 3. післяобідній чай, 4. вечеря) виглядає так:

1. Вівсянка на воді, сухофрукти, чай.
2. Овочевий суп, відварна курка.
3. Свіжі фрукти.
4. Смажена риба з овочевим салатом.

1. Варене яйце, йогурт.
2. Курячий суп, гречана каша, яблучний сік.
3. Свіжі фрукти.
4. Овочевий суп, чай.

1. Каша, смажена з варенням, кава.
2. Суп, різновид індички з салатом, компот.
3. Свіжі фрукти, горіхи.
4. Овочевий салат з відварною куркою, компот.

1. Запіканка з сиру з яблуками, чай.
2. Овочевий суп, риба на пару з макаронами.
3. Свіжі фрукти.
4. Куряче м’ясо з подрібненими овочами, чай.

1. Варене яйце, йогурт, чай.
2. Овочевий суп, фрикасе з телятини з вермішеллю, сік.
3. Свіжі фрукти.
4. Рибна котлета з салатом.

1. Гречана їжа, тости з сиром, чай.
2. Суп, рибний ніж зі злаковим гарніром, сік.
3. Свіжі фрукти, горіхи.
4. Пюре з макаронами з відвареною куркою, компот.

1. Млинці з фруктами, кавою або чаєм.
2. Борщ постанат, курка з гарніром, сік.
3. Фруктовий салат, горіхи.
4. Овочевий суп, компот.

Відгуки про дієту Пегано при псоріазі

Слід мати на увазі, що дотримання вимог цієї дієти не гарантується позитивним результатом. Однак відгуки про дієту від Пегано при псоріазі свідчать, що у більшості пацієнтів, яким вдалося проявити завзятість і терпіння, стан шкіри покращився. У одних була ремісія, у інших були майже всі плями, і шкіра зупинилася.

Як кажуть, ви нічим не ризикуєте, якщо намагаєтесь дотримуватися такої дієти. Шанси на те, що дієта Пегасо при псоріазі вам допоможе, досить великі.

---