Пекан 3 причини не пропустити дієту - CSID Що трапляється, докторе

Волоські горіхи мають дуже хорошу репутацію серед здорової їжі. Окрім клітковини та рослинного білка, вони багаті корисними жирами, вітамінами, мінералами та антиоксидантами. Більше того, коли ви торкаєтеся смачного пекан, трохи важко перестати думати про них. Правда полягає в тому, що він пропонує унікальні харчові цінності, тому в цьому сенсі ми пропонуємо вам три причини, чому він не повинен відсутній у вашому раціоні.

Пекан містить антиоксиданти

Пекан багатий поліфенолами, особливо флавоноїдами, які тісно пов’язані зі здоров’ям серця. Зокрема, пекан містить удвічі більше флавоноїдів, ніж мигдаль, кешью та фісташки та в сім разів більше, ніж горіхи. У порівнянні з іншими горіхами, пекан також має високий рівень гамма-токоферолу, форми вітаміну Е та інших ключових антиоксидантів. Два окремі дослідження показали, що високий вміст гамма-токоферолу від вживання пеканів у їжу допомагає запобігти окисленню холестерину, який є фактором ризику серцево-судинних захворювань. Обидва дослідження були підтримані Національною асоціацією пекарів.

Вони багаті мінералами

Пекан є чудовим джерелом тіаміну та цинку, а також марганцю та міді. 30 грам пекану забезпечують 60% добової потреби в марганці та 40% добової потреби в міді. Марганець допомагає регулювати рівень цукру в крові і необхідний для здоров'я кісток. Цей мінерал також допомагає утворювати колаген, який забезпечує стійкість та еластичність шкіри. Мідь сприяє засвоєнню заліза, а разом з ним допомагає організму утворювати еритроцити. Він також ідеально підходить для імунітету і допомагає підтримувати здоров’я судин, нервової системи та кісткової системи.

---