Пекарська грецька дієта з гречкою та грибами китайська капуста Суб’єктивні думки про
З серії рецептів дієти проти кандиди сьогодні я поділюсь рецептом сармале, злегка модифікованим мною, з використанням китайської капусти замість квашеної капусти.
Я також поміняв начинку, бо рис заборонений, замінив на гречану. До цього я додав червоний болгарський перець та гриби.
Інгредієнти (близько 14 сармалів):
- китайська капуста, середнього розміру
- червоний солодкий перець
- 100 г гречки
- 400 г свіжих грибів
- 3 чайні ложки відвару
- половина цибулини (менша)
- сіль, перець, чебрець, кріп
Підготуйте гриби, видаліть шкірку, наріжте їх скибочками і трохи обсмажте. Під час смаження додайте трохи солі, щоб видалити з них воду.
Наріжте цибулю і додайте його над грибами після того, як вода в грибах буде видалена. Суміш трохи обсмажте.
Додайте нарізаний червоний перець.
Тим часом приготуйте гречку, як показано на упаковці.
Коли гриби досить просмажаться, додайте відварену гречку, бульйон і спеції.
Листя китайської капусти ми тримаємо в гарячій воді близько 10 хвилин.
Після закінчення цього терміну беремо листя і обрізаємо хребет. На кожен лист кладемо вже підготовлену начинку і загортаємо їх так само, як і традиційні сармали.
Обсмажте сармалеса трохи на олії, поки вони не придбають золотистий колір.
Вони вийшли досить смачними. Замість хліба я подав їм безглютенові розширені рисові диски.