Пельмені зі сливи, простий рецепт
Пельмені зі сливи, простий рецепт. Це улюблений десерт домогосподарок в країні!
Один із найулюбленіших десертів цього сезону, сливові вареники - це зіркові осені. Якщо ви сумуєте за своїм дитинством, це найпростіший рецепт!
Найпростіший рецепт печива з сливи
Сливові вареники - це зірки осені в плані солодощів. Не думаю, що є румун, який би сказав "Ні!" ароматна і смачна порція цього десерту з угорської кухні. Тож, якщо вам хочеться, візьміть книгу рецептів і запишіть інгредієнти, необхідні для приготування найкращих пельменів зі слив, які ви коли-небудь їли.!
інгредієнти:
- 1 кг вареної білої або жовтої картоплі (кілограм для відварювання)
- 200 г борошна
- 50 г манної крупи
- 2 яйця
- 4 столові ложки соняшникової олії або 60 г вершкового масла (30 г для сухарів і 30 г у складі картоплі)
- 200 г цукру (з них 2 столові ложки, залиті композицією, 2 столові ложки над сливами, а решта в суміші сухарів)
- ромова сутність
- ванільного екстракту
- кориця
- 200 г сухарів
- сливи без кісточок
Приготування СЛИВНІ ПЕЧАТКИ
Спочатку потрібно підготувати сливи: вимити їх, обсушити, видалити насіння, потім покласти в миску з ромом, трохи кориці та двома ложками цукру. Добре перемішайте і відкладіть. Відваріть картоплю в шкірці, а тим часом підсмажте панірувальні крихти на сковороді в двох столових ложках олії. Увага, вогонь повинен бути мінімальним! Коли панірувальні сухарі охолонуть, додайте корицю та цукор.
Картопляне пюре перетирають, додаючи решту дві ложки олії/масла. По черзі додайте борошно, яйця та ваніль і добре перемішайте. Потім розкачайте тісто і виріжте квадрати, достатньо великі, щоб покрити сливу і сформувати вареники. Цей крок дуже важливий, оскільки вам доведеться їх «запечатати», щоб вони не розсипалися при кип’ятінні, пише lafloreasca.ro.
Як зварити вареники: поставте кип’ятити каструлю з 4 літрами води. Коли вода закипить, зменшіть вогонь і покладіть трохи вареників. Вони повинні закипіти через 15-20 хвилин. Потім видаліть їх віночком і пропустіть через панірувальні сухарі, приготовані вище. Це все!
Хоча вони є угорським делікатесом, де їх називають Szilvás gombóc, пельмені зі сливами або gombotii також дуже успішні серед румунів. Обов’язковими інгредієнтами є картопля, борошно, яйця, панірувальні сухарі, кориця та сливи. Важливо згадати, що існує також версія із сухофруктами, особливо в холодну пору року.