Пемікан! L; легка пішохідна їжа Форум для легких або надлегких походів!

Вас не ідентифікували.

Оголошення

# 1 12-05-2012 16:19:08

пемікан!

абсолютно новий на форумі, я проконсультуюсь, як тільки у мене є 5 хв. Я щойно розпочав свою метаморфозу, своє лікування зниження ваги. на той час я був гордий і смішний носити цілими днями мішок 25 кг і більше.

Я замовляю сильнілон для свого притулку для оливкових дерев (йому велике спасибі, це останнє та обговорення на ньому), і незабаром викурю мою кредитну картку в arklite; Я думаю і кручу педалі, коли справа стосується обладнання. що зберігати зі своїх старих речей, а що вкладати в нові?
. а потім розтягнення (швидше перелом!) до норм: я візьму в свій дім дистильований абсент! Це буде на вечори, які цього заслуговують: гарний бівак, прекрасна панорама, гарна температура, добрий день, ті вечори, коли серце, здається, опухає, а життя прекрасне.
Я буду повідомляти вас про пемікан, і якщо хтось знає, до кого зв'язатися, щоб допомогти мені розібратися в моїх речах, я приймаю!
До зустрічі!

# 2 12-05-2012 16:27:42

Re: пемікан!

білки дуже калорійні, але споживають багато енергії для їх засвоєння

.
Мені здається, що 1 г білка забезпечує близько 4 ккал, як для вуглеводів, тоді як ліпіди - 9 ккал на грам. І я думаю, що пам’ятаю, що втрачена під час асиміляції енергія вже враховується в цих значеннях.

Останній раз редагувалось oli_v_ier (12-05-2012 16:35:04)

Надлегка ходьба - не мета, а засіб. "Важкий мішок - це мішок, повний туги".
Моє обладнання для Ісландії 2008 докладно.

# 3 12-05-2012 16:35:49

Re: пемікан!

Я думав, що пеммікан - це просто вилікуване/копчене м’ясо зі спеціями. Я буду спати менш дурним сьогодні ввечері !

Google каже мені, що ми можемо покласти туди ягоди. Це вас не спокушає ?

"Я не знаю, куди йду. Е-е, я ніколи насправді не знав. Але якби коли-небудь знав, то, мабуть, більше не піду". La Rue Kétanou, Where I Go, альбом в очікуванні караванів, 2000.

# 4 12-05-2012 16:37:27

Re: пемікан!

якщо хтось знає, з ким зв’язатись, щоб допомогти мені розібратися з моїм спорядженням, я беру!

Ось! Питання, поради та списки прогнозів
Не забудьте витратити час, щоб обійти вікі та ключові теми форуму, щоб прояснити ситуацію трохи раніше .

Редагувати: ця тема, ймовірно, буде об’єднана з цим одним Пеміканським будинком

Останній раз редагувалось oli_v_ier (12-05-2012 16:40:11)

# 5 12-05-2012 16:40:38

Re: пемікан!

Привіт !

Я ніколи не смакував, одного дня без сумніву! Як розвивається товар? він стає дуже твердим, як ковбаса, коппа, шинка, коли він сохне, або залишається розсипчастим? завдяки його більш змішаній підготовці? Ми можемо це натерти. Ви поклали ягоди, які з ним поєднуються? Який внесок у порівнянні з нашими кондитерськими виробами ?
Хороша їжа !

У два кроки, три рухи, тричі нічого !

# 6 12-05-2012 17:12:40

Re: пемікан!

У Піренеях у них також є дуже хороші колбасні вироби! який іде з хорошим хлібом звідти і хорошими сирами теж! Що бенкетувати щовечора перед вашим брезентом !

У два кроки, три рухи, тричі нічого !

# 7 12-05-2012 18:34:35

Re: пемікан!

Я написав це з голови. Я, мабуть, заплутався. Переробляю розрахунки і виправляю. Будь ласка, не дозволяйте помилкам проскочити і поставте цю дискусію там, де вона повинна бути!
сердечно!

# 8 13-05-2012 10:23:44

Re: пемікан!

так, я взяв на себе розрахунки.

традиційний пеммікан - це 50% сушеного м’яса (або відривного) та 50% топленого жиру (жир з нирок або кісток м’яко повертається, фільтрується).
Раніше я про це не згадував, але індіанці Північної Америки дійсно додавали до нього дрібні фрукти (сушені ягоди, горіхи, фундук), і ви можете додати сушений і подрібнений часник, спеції, чому б не ягоди годжі для антиоксидантів, що може допомогти збереженню, одні додають спіруліну (легко засвоювані амінокислоти), інші розсипають мультивітамінну таблетку. інші мальтодекстрин. кожен свою личку!
але повернемось до моєї спроби обчислення. (Ой! з того часу, як я це зробив!)

Кавалере (сушене м’ясо): 100 г містить 50 г білків ---> 50 г X 4 = 200 ккал
6 г жиру ---> 6 г X 9 = 54 ккал
Разом на 100 г ривка = 254 Ккал

Додайте до цього 100 г жиру (ням ням! Хай живе атерома!) 100 г ліпідів 100 Х 9 = 900 Ккал

Отже, загалом 254 + 900 = 1154 Ккал на 100г

Вже давно я не робив такого роду розрахунків, не соромтеся робити виправлення!

NB: oli_v_ier, я не сумніваюся у ваших цінностях, які я знайшов деінде на французьких сайтах, але на багатьох англосаксонських сайтах я знаходив подібні речі досить регулярно:
1г вуглеводів = 4 кал, а не 4 ккал. Може, є якась хитрість, яка підходить? Або це як їзда наліво?

NB2: дякую за посилання на інші теми. Я читав перечитане та перечитане на домашньому пеммікані. він містить половину жиру, ніж у традиційному рецепті. Я думаю, що при змішуванні м’ясного порошку та розтопленого жиру його слід додавати поступово, щоб поставити мінімум, цілком в середньому в роті цей жир повертається! Раптом калорійність падає!

Востаннє відредаговано youpitralala (2012-05-13 11:23:43)