Перець чилі їх вирощує Рецепт дреди!

Перець: як його вирощувати

Чилі та перець - рослини роду Capsicum сімейства пасльонових.

чилі

Існує багато видів та різновидів, різних за формою, кольором, смаком та використанням, які ви можете знайти, перераховані в алфавітному порядку або за силою, проконсультувавшись із одним із цих двох посилань !

Це однорічні рослини, які розмножуються насінням, але в тропічному середовищі деякі види багаторічні і можуть процвітати довгі роки.

    Основні герої цих рослин

- Стебла: прямостоячі, розгалужені, майже здерев'янілі. Висота розвитку найчастіше становить близько 80 см, але є майже чагарникові сорти та інші карликові сорти.
- Листя: ланцетні.
- Квітки: поодинокі в пазухах листків, 5 зіркоподібних; пелюстки, як правило, білі, іноді забарвлені жовтим або зеленим (Capsicum baccatum або Capsicum frutescens з фіолетовими пильовиками,…), фіолетові для деяких видів (Capsicum pubescens з білими пиляками,…).
- Плоди: у формі стручка або дзвіночка, порожнисті і, як правило, не дуже м’ясисті; спочатку зелений, а потім переходить у жовтий, оранжевий, більш-менш темно-червоний або навіть фіолетовий, коричневий або чорний, коли дозріває, і залежно від виду та сорту.
- Насіння: білі, крім виду Capsicum pubescens, який має чорні насіння.

    Використання та харчові переваги

"Гострий" перець (див. Перець, класифікований за формою міцності) використовується як пряність, свіжий або сухий і подрібнений. Перець і солодкий перець використовують як овочі, варені або сирі.

Як і перець, перець багатий вітаміном С і каротином (провітамін А), а також різними іншими вітамінами (В ...) та мікроелементами.

Перець має протиревматичні, спазмолітичні, антисептичні, антиастенічні властивості (боротьба з втомою), допомагає лікувати хвороби легенів, стимулює скорочення шлунку і кишечника та сприяє секреції шлункових соків. Всупереч поширеній думці, їх, схоже, приймають, їх не рекомендують людям, чутливим до виразки, а навпаки, сприятливо впливають на хорошу поведінку нашого шлунку! Якщо у вас чутливий шлунок, все одно перевіряйте цю приказку з обережністю !

Культура

    Площі обробітку

Середземноморський, тропічний або екваторіальний клімат. За певних запобіжних заходів їх можна вирощувати в океанічному або навіть континентальному кліматі.

    Кліматичні та ґрунтові вимоги

Їх оптимальна температура розвитку становить 24 ° C. Рослинність зупиняється нижче 8 ° C, але вже дуже повільна при 12 ° C; вище 35 ° С їх фотосинтез і плодоношення зменшуються.

Перець та перець вимогливі як до світла, так і до вологості повітря (60%) та ґрунту (80%).

Їм потрібен глибокий, добре дренований, теплий ґрунт, багатий гумусом і легко корисними поживними речовинами, з оптимальним нейтральним або дуже кислим рН, ідеально розташований приблизно від 6,5 до 7, але в будь-якому випадку не основний ...

    Посів

Сіють прозоро, в садовий компост, променями глибиною 1 см, на відстані 20 см. При температурі близько 25 ° С поява сходів відбувається через 8-14 днів.

В океанічному або континентальному кліматі його висівають наприкінці лютого на початку березня, в розсадниках або в гарячих терен, добре підданих дії світла. Потім молоді рослини проріджують через кожні 4 см, якомога швидше, потім, коли вони торкаються одне одного, пересаджують 8-12 см у всі боки або поодиноко в горщики діаметром 8 см.

У середземноморському кліматі ми сіємо в березні в рамки, потім проріджуємо таким же чином. У тропічному кліматі ви можете сіяти на місце без захисту, також проріджуючи при необхідності.

    Посадка

Якщо ґрунт недостатньо багатий, можна додати до нього попередньої осені розкладений гній з розрахунку 5 кг на м 2, змішаний з 10 г сечовини, 15 потрійного суперфосфату та 15 г сульфату калію. Уникайте використання ґрунту, на якому ми вирощували пасльонові листя (картопля, помідори, перець, перець, навіть тютюн ...) протягом попередніх 3 років.

Посадка відбуватиметься, коли нічна температура повітря перевищить 12 ° C: з кінця квітня по червень в океанічному або континентальному кліматі, можливо з середини квітня в середземноморському кліматі.

Висаджуйте кожні 50 см у пухку, добре дреновану, багату гумусом грунт, на сонячному місці, видаливши з рослин перші 2–3 листки. Ви можете додати на дно лунки гній для технічного обслуговування, суміш компосту та добрив 12-12-12, а в решту лунки суміш землі та компосту під час посадки. Зробіть миску біля підніжжя рослини і рясно поливайте (біля підніжжя, а не на листі). У квартирах ви можете практикувати горшкову культуру, бо перець, навіть не декоративний, однаковий! Посипте дно посадкової ями невеликою кількістю метомілу, щоб захистити рослину від личинок молі та попелиці.

    Менеджмент культури

У чилі не повинно бракувати води: рясно поливайте в суху погоду біля підніжжя, не змочуючи листя.

Усувайте хворі або жовті листя, рухаючись далі, а після початку плодоношення обріжте, щоб на рослині залишалося не більше п’ятнадцяти плодів.

Урожай проходить з серпня по листопад. Візьміть плоди, зберігаючи принаймні 3 см плодоніжки, щоб не порушити їх збереження.

Щоб отримати хороший урожай, нанесіть поживний покрив (вказана кількість на м 2 розкидання):
- 150 г добрива 12-12-12 при посадці,
- суміш 125 г добрива 16-8-8 та 25 г сульфату калію, з середини червня до середини липня,
- суміші 250 г калійної селітри та 75 г добрив 16-18-24 у серпні.

У саду перець та перець чудово поєднуються з баклажанами, помідорами та так званими «листовими» овочами: салатом, шпинатом, цвітною та головковою капустою, фенхелем, селерою тощо. На наступний рік після вирощування цих овочів землю використовують для коренеплоди: морква, редиска, ріпа, буряк та ін.

    Множення

Можна зібрати насіння плодів, щоб пізніше їх посіяти. Для вибухонебельного перцю (хабанерос та с), ця операція вимагає носіння захисних вінілових рукавичок та уникання контакту перцю або рукавичок зі шкірою !

    Шкідники та хвороби

Захистіть молоді рослини від слимаків та равликів, а також від молі та попелиці (яких ви можете захистити, присипавши грунт або дно посадкових ям невеликою кількістю метомілу).

Перець чилі та перець можуть стати жертвою зараження шкірою (форма цвілі): якщо на плодах з’являються пригнічені та чітко виражені чорні плями, обробляйте щотижня, як тільки з’являються перші симптоми препаратом на основі іпродіону.

У сильну спеку на листках може розвинутися борошниста роса (біла). Обробіть сіркою або бупіріматними продуктами.

зовнішні посилання
Не соромтеся ознайомитися з чудовим документом про вирощування перцю та перцю, опублікованим у BTTA n ° 100 Міністерства сільського господарства та сталого розвитку Марокко !

Стаття розміщена в середу, 20 лютого 2008 року, о 17:08 у категорії «Середа».

Ви можете слідкувати за будь-якими відповідями на цю статтю через стрічку RSS 2.0. Ви можете коментувати або відстежувати з вашого сайту.
Друкувати

125 відповідей на "Перець: вирощування його"

Мене цікавить виробництво чилі
Я з Буркіна-Фасо
Я хотів би виробляти перець чилі в місті Уагадугу на площі 400 м², яку я маю намір розробити для цієї мети.
Який тип чилі може бути успішним у цьому контексті?
Що б ви мені порадили

Для Люка КОНАТЕ: Моя віра, я не фахівець у вирощуванні перцю чилі в тропічних районах ... Тим не менше, більшість "рідних" видів перців (аннуум, фрутесцени, сорти баккатум тощо), що походять з тропічної Америки, повинні бути задоволені і процвітати під час вологого сезону в судано-сахельському кліматі Уагадуду !

Я бачив, що Шанталь Компаоре в 2007 році в Комсільзі запустила врожай солодкого перцю паприки для отримання фінансових ресурсів на благо сільських жінок.

Насправді урожай на 400 м2, мабуть, призначений для вирощування готівкою, а не для домашнього споживання! У цьому випадку слід було б знати, на яку торгову точку націлено і які ринки будуть споживачами виробництва ... Солодкий перець або Гострий перець, як кайенський перець, вишня, птахи, ...? Місцевий ринок (у цьому випадку сходити на ринки, щоб подивитися, що є попитом, продається за високу ціну або рідко ...) або експорт? Продаж у свіжих, сушених або порошкоподібних продуктах? Рішення на додаток до "початкового вивчення ринку": протестуйте протягом перших або перших років кілька рослин різних сортів. Це дозволить вам варіювати виробництво, а також побачити, які види є найбільш продуктивними та їх легко вирощувати в місцевому кліматі, а також продавати на місцевому рівні, щоб розпочати ...

Привіт, я зацікавлений у вирощуванні чилі в Камеруні. Я хотів би знати, який тип добрива використовувати
багато речей для вас

Для Emaga: див. Те, що зазначено в абзацах «Посадка» та «Вирощування» вище !

Я молодий випускник, який прагне зайнятися торгівлею та експортом перцю чилі. Я хотів би мати всю інформацію на ринку чилі, особливо на ринку Франції та Америки.

Для Білло: Вибачте, у мене немає інформації, щоб відповісти на це запитання. Я провів кілька досліджень в Інтернеті з такими ключовими словами, як перець чилі, торгівля, експорт, ... але це мало що вдалося ...
Можливо, Торгово-промислова палата може надати допомогу та пораду? Перегляньте їхній Інтернет-портал.

Привіт, я привіз із Мартініки так званий «вегетаріанський» солодкий перець. Я зібрав кілька насіння, які посіяв, і ось я стою три фути заввишки перед своїм вікном. Крім того, є десяток маленьких перців, які ростуть.
Враховуючи рідкість зразка в наших широтах, я хотів би зберегти цю ногу кілька років.
Як це зробити, чи слід це обрізати? Яким чином?
Заздалегідь спасибі!

Удачі і скажіть нам наступного року, спрацював цей рецепт чи ні. !

Привіт, ви радите мені нанести на поверхню гербіцид, який я хочу використовувати для свого перцю?
Дякую вам і добре вам

Для Sylvain Bessala: гербіциди я не рекомендую і не рекомендую взагалі !
І особливо не на городі: так легко прополювати рукою або бур’яном! це дозволяє уникнути розпорошення хімічних речовин, які часом надзвичайно тіньові на продуктах, які потраплять на наші тарілки, а також у грунт і стік !
І крім того, ефективність гербіцидів у середньо- та довгостроковій перспективі часто відверто дорівнює нулю ... Це лише короткий термін для реклами, яка рекламує та продає цей вид риб нового вигляду ...

Я молода камерунка, яка бажає вирощувати чилі в Камеруні, у прибережному регіоні.

Мені просто потрібен ТЕХНІЧНИЙ ЛИСТ, щоб моє вирощування чилі було успішним у позасезонний період.

Якщо неможливо отримати ТЕХНІЧНИЙ ЛИСТ безпосередньо, чи можете ви порадити мені, як це зробити В МІЖСЕЗОНУ в приморській провінції на площі 01 га?

Заздалегідь дякую за допомогу та розуміння.

На привіт !
Я готовий спробувати порадити вам у міру своїх обмежених можливостей, але що ви маєте на увазі під "несезоном" ?

привіт я хотів, які наслідки може мати пізно пересаджений розплідник спасибі

Для Саймона Фей: апріорі настільки, наскільки рослини все ще виглядають добре, це нормально ... А якщо ні, то все одно багато чого втратити ...

Привіт. Мені дуже цікаво вирощувати перець чилі, і я хотів би отримати насіння хабанеро. Ви можете мені направити0,

Привіт, у мене є 2 рослини перцю чилі де арбол, які я вже купив досить великі. вони перебувають на терасі (у Бельгії) добрий місяць. У одного з них протягом тижня на листках були чорні, а іноді і білі плями. Він продовжує давати плоди, але він сухий і низькорослий. Я бачив кілька описів вище, але я не впевнений, що робити ... Якщо хтось має якусь ідею/досвід цього, чи може він/вона мені допомогти?
Дякую!

Привіт Манон! Важко сказати так без деталей! Чорні плями малі чи великі? Білий виглядає поодинці або як ореол чорних плям? До або після чорних плям? Листя зменшуються чи викривляються? Можуть допомогти фотографії ураженого листя та фруктів !
Ну якщо ні, хвороби перцю, як правило, такі ж, як ті, що атакують помідори та перець ... Плоди, які сохнуть, можуть змусити апріорі думати про фітофтороз ... У цьому випадку обприскування бордоською сумішшю може вирішити цю проблему ... І крім того, якщо це це не те, це не може зашкодити ... Я також бачив у пункті керівництва, що симптоми такого роду можуть бути обумовлені "психологічним захворюванням кишечника голови" перцю та перцю, просто через недостатньо регулярний полив !

Доповнення до Манона: також перевірте, чи не проблема пов’язана з дрібними кліщоподібними тваринами, які називаються червоними павуками (перевірте наявність на рослині дрібних ниток, таких як «павукові» павутини), або просто попелиць, присутніх на стеблах або на задня частина листя ...
Для обробки бордоською сумішшю, яка не зможе завдати шкоди, уникайте проекцій суміші на мінеральні матеріали, такі як бетон, камінь ..., оскільки ця суміш містить мідь, яка чорнить ці матеріали і з якої потім майже неможливо видалити позбутися ... Так само для інших засобів для обробки, що містять мідь ...