Переглянути тему - Вступ до вирощування хмелю окрема тема
- Індекс форуму‹Аматорське пивоваріння‹Сирі матеріали‹Культура хмелю
- Змініть розмір шрифту
- Роздрукувати тему
- Зробіть пожертву
- Пожертви та виплати
- Часті запитання
- Вікторини
Введення в культуру хмелю [окрема тема]
Модератор: Жан-Люк
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з лауркемени »21 січня 2017 16:49
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з комар »21 січня 2017 17:08
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з ElsasBrewer »22 січня 2017 19:05
Ditch писав: Привіт садівники,
2 невеликих запитання:
Для сушіння я думав поставити конуси на горище, щоб сушити їх. Але в який момент ми бачимо, що хміль висох і готовий до пилососу? ?
Для гранульованого хмелю професіонали використовують прес? ви коли-небудь бачили такий тип машин?
Привіт Дідьє, для сушіння ти дійсно можеш покласти свої шишки на горище, якщо там не буде занадто багато пилу, вологості та комах, достатньо вентиляції та не буде занадто жарко! Тільки так, так ^^
Ідеалом для швидкого та контрольованого сушіння залишається дегідратор їжі, встановлений на мінімальну потужність. В іншому варіанті картонна коробка, вистелена газетою, непогана, якщо ви розподіляєте свій хміль досить тонкими шарами !
Що стосується виробництва гранул як любителя, то це повинно бути можливим, але я все ще думаю, що для його роботи потрібні значні кількості хмелю, оскільки в машині будуть втрати. можливо, з машиною типу м’ясорубки, але без леза спереду та з більшими отворами ?
З іншого боку, непросто керувати процесом, доводиться добре контролювати температуру, оскільки хміль нагрівається при стисненні, що ризикує швидко втратити ароматичні якості. !
Щодо ціни на професійні машини, я вважаю за краще навіть не думати про це ^^
У будь-якому випадку, якщо ви коли-небудь випробуєте досвід виготовлення пелет на власному аматорському рівні, повідомте нас тут, це зацікавить більше, ніж я переконаний
І щоб відповісти на ваше запитання про те, коли хміль досить сухий, вам в ідеалі слід зробити тест з дуже точним балансом, щоб дізнатися реальний вміст вологи у ваших шишках на момент збору врожаю.
Ніщо не може бути простіше для цього: ви зважуєте зразок свіжого хмелю і зазначаєте вагу (будьте обережні, вимірювання повинно бути точним не менше 0,1 г!) Потім ретельно висушіть цей зразок, поки він не стане супер пакетиком і ламкий. В цей момент ви повторно зважуєте його, і ви можете визначити вагу води, яка випаровується між вашим свіжим хмелем та вашим надсухим хмелем (який теоретично має 0% вологості після повного висихання в духовці, наприклад). Отже, тепер ви знаєте реальний вміст вологи у вашому щойно зібраному хмелі.
Тоді це дозволяє вам розрахувати вагу, яку ваш хміль повинен втратити, щоб досягти ідеального значення вологості 6% (або 10%, я не знаю, де і коли це читав.). тоді вам просто потрібно час від часу зважувати свій хміль, і коли він досягне цільової ваги, ви складаєте мішки !
Або якщо ви не робите ніяких обчислень і ніяких складних випробувань, і ви ставите свій хміль під вакуумом, коли центральний стебло крихкий і шишки здаються сухими, не розвалюючись, коли ви майже не торкаєтесь їх !
ElsassBrewer тепер є Brasseur du Vallon! Я стаю профі, скромно, дуже повільно
Мої проекти та досвід, успіхи та невдачі у моєму блозі мікро-пивоварні (коментарі вітаються)
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з vince888 »22 січня 2017 19:25
Я:
Я сушив 3 години в духовці при температурі, що обертається, як мінімум, приблизно 40 ° C
мої хрусткі шишки зараз у морозилці!
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з мідний22 »01 лютого 2017 14:50
Пляшки Стаут (Койотові дріжджі) Лагер (Койотські дріжджі) Янтарний з каштаном
Чайка дряпає жолудь, негода, чайка дряпає дупу теж не красиво (Бернард Мабіль)
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з Римляни »01 лютого 2017 15:55
Я ніколи не чув про ці речі для садівництва загалом.
На пам’ять ми зазвичай рекомендуємо обприскувати мильною водою, гноєм ревеню тощо.
У саду я використовую це час від часу, час від часу оглядаючи, і, не соромлячись, грубішу його вручну, якщо насправді забагато. Поки цього достатньо для контролю вторгнень. Я також намагаюся сприяти наявності хижаків попелиць та обмежити доступ до мурах, що їх вирощують, наприклад, у випадку дерев/чагарників (липке кільце біля підніжжя).
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з лауркемени »01 лютого 2017 16:02
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з базу »01 лютого 2017 20:16
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з Едвардр »01 березня 2017 19:07
Re: Вступ до вирощування хмелю [одна тема]
з ElsasBrewer »01 березня 2017 23:01
Чудовий проект машини для виробництва гранул для громади. Це мотивуватиме мене збирати купи дикого хмелю, який я потім зможу спокійно тримати цілий рік.
Сильна реалізація цього проекту !
Що стосується сушіння хмелю, з іншого боку, я не думаю, що вплив світла насправді рекомендується для підтримки якості хмелю. Сушіння на сонці, чому б ні, але за умови використання тепла сонця, а не його світла (на мій погляд)
На відео це виглядає досить сушильним, непогано компактний і добре продуманий. Після найголовнішого, я думаю, це дуже хороша вентиляція, дуже однорідна. Для цього невеликий регульований блок живлення (наприклад, коефіцієнт, який може переходити від 6 до 12 В) + 4 або 5 вентиляторів для ПК, і у вас буде відмінна вентиляція в сушарці.
Використовувати лампи для опалення не дурно, це дозволяє мати температуру не надто високу. З іншого боку, ми повинні віддавати перевагу старим лампам розжарювання, які використовують 80% електричної енергії для виробництва тепла, на відміну від нових екологічних ламп, які нагріваються набагато менше. !
(і будьте обережні, якщо підключите щось саморобне безпосередньо до розетки 220 В: небезпека пожежі !)
ElsassBrewer тепер є Brasseur du Vallon! Я стаю профі, скромно, дуже повільно
Мої проекти та досвід, успіхи та невдачі у моєму блозі мікро-пивоварні (коментарі вітаються)