Перекис; харчовий водень Рекомендоване використання та попередження

Що становить 35 відсотків харчової перекису водню ?

Перекис водню (H2O2) - це прозора рідина без кольору, без запаху. Це поєднання водню та кисню та доступне у декількох концентраціях (зазначене процентним розведенням у воді).

Розбавлення перекису водню становить 35% H2O2 і 65% води. Виробники продуктів харчування використовують 35% H2O2 для різних цілей, включаючи обробку сиру та відбілювання пшеничного борошна. Він також використовується для знищення мікроорганізмів у харчових пакувальних матеріалах.

Це 35-відсоткове розведення частково називається "харчовим", оскільки воно не містить певних стабілізаторів:

ацетанілід
фенол
станат натрію
тетранатрію пірофосфат

Ці стабілізатори містяться в більшості інших пероксидів водню, доступних на ринку, і їх не слід приймати всередину.

Незалежно від розведення - навіть якщо воно становить 35% харчового H2O2 - ніколи не слід пити перекис водню.

Види перекису водню

Крім харчових продуктів, перекис водню доступний у ряді розведень:

3 відсотки H2O2 («побутова» перекис водню): доступна в супермаркетах та аптеках, зазвичай у коричневих пляшках.
Від 6 до 10 відсотків H2O2 (перекис водню для відбілювання волосся)
90% H2O2 ("промислова" перекис водню): доступний у різних концентраціях і використовується для відбілювання паперу та текстилю, для виробництва поролону та як інгредієнт ракетного палива.

Використання харчового перекису водню

Харчовий розбавлений перекис водню часто є компонентом засобів та процедур по догляду за зубами:

полоскання рота
зубна паста (змішана з харчовою содою)
відбілювання зубів
чищення зубної щітки

Люди також використовують харчовий розбавлений перекис водню для приготування та зберігання їжі, включаючи:

антибактеріальне овочеве миття
салатний консервант
маринад з м’яса або птиці

Розбавлений водою, він також використовується в побутових чистячих засобах, таких як:

дезінфекція обробних дощок
дезінфекція прилавків
чищення губки та тканини
чищення холодильників
дезінфекція ланч-боксів

Медичне використання на 35 відсотків
перекис водню

Існує безліч домашніх медичних засобів, заснованих на харчових розведеннях перекису водню, які, хоча і не підтверджуються дослідженнями, пропонуються деякими прихильниками альтернативних методів лікування.

Ці домашні засоби включають:

дезінфекція дрібних порізів та подряпин
полоскання горла для лікування ангіни
лікування вугрів
мокнучі фурункули
лікування грибка стопи
розм’якшення мозолів і мозолів
лікування вушних інфекцій
знищують шкірних кліщів
відбілювання нігтів

Деякі прихильники харчової пероксиду водню для альтернативних медичних практик обгрунтовують свою позицію теорією, що хвороба підживлюється низьким рівнем кисню в організмі.

Хоча наукових доказів на підтвердження цього немає, ці прихильники рекомендують харчову пероксид водню - в асортименті розведень - для таких захворювань, як рак, алергія, емфізема, СНІД, бородавки, вовчак, артрит, діабет та інші.

Ці засоби не підтримуються медичними дослідженнями, і їх не слід випробовувати вдома.

Небезпека впливу харчових продуктів
якісна перекис водню

Харчова перекис водню можна безпечно використовувати на харчових продуктах у мінімальних кількостях. Але це може бути токсичним, якщо ви вдихаєте або проковтуєте його, або якщо він потрапляє на шкіру або очі.

Вдихання

Вдихання харчового перекису водню може спричинити:

біль у горлі
кашель
нудота
страх висоти
тизер для мозку
задишка

Якщо ви вдихали H2O2, зверніться до лікаря.

Контакт зі шкірою

Харчова пероксид водню може їсти шкіру, що може спричинити:

білизна
опіки шкіри
почервоніння
біль

Якщо ваша шкіра оголена, негайно промивайте її теплою водою з милом принаймні 10 хвилин і зверніться до лікаря.

Зоровий контакт

Харчова пероксид водню може бути їдким для очей, що може спричинити:

біль
почервоніння
нечіткий зір
важкі та глибокі опіки
виразка рогівки

Якщо ваші очі оббризкують H2O2, негайно промийте очі проточною водою принаймні протягом 15 хвилин і зверніться до лікаря.

Пити або приймати всередину

Попадання в їжу харчового H2O2 може спричинити:

біль у горлі
болі в животі
нудота
блювота
можливість внутрішньої кровотечі

Якщо ви проковтнули харчовий перекис водню, пийте якомога більше води та зверніться до лікаря.

Незважаючи на те, що пероксид водню харчового призначення використовується багато, медичні працівники радять не приймати його всередину і бути надзвичайно обережними при роботі з ним.

Ця рідина може пошкодити шкіру та очі.

Якщо ви плануєте використовувати харчові продукти H2O2 з будь-якої причини, в тому числі для лікування медичного стану, вам слід спочатку проконсультуватися з лікарем.