Перекис водню при дезінфекції та гігієнічному забезпеченні - Статті - 3trois3, Le
Найбільш широко використовуваним діючим інгредієнтом для знезараження води є хлор, у різних типах рецептур. Але це не єдиний дезінфікуючий засіб, який можна використовувати, хоча він єдиний дозволений для дезінфекції води для споживання людиною. Існують інші типи ефективних молекул, такі як перекис водню.
Перекис водню
Перекис водню (H2O2) - це молекула, набагато більш відома всім, ніж випливає з назви. Це молекула води, до якої додано атом кисню, тобто перекис водню .
Порівняльна таблиця між перекисом водню та хлорованими компонентами
Механізм дії
На рівні бактерій: його механізм дії полягає в окисленні сульфгідрильних груп та подвійних зв'язків ферментів у бактеріях, викликаючи зміна конформації білка утворюючи ці ферменти, з втратою їх функції, а отже, і загибель клітин .
Щодо вірусів: він може нести цю здатність денатуруючих білків, діючи на здатність капсид, щоб мати можливість діяти згодом s на генетичному матеріалі вірусу .
На рівні спор: пероксид може нести свою окислювальну силу на дезорганізація дипіколінової кислоти, молекула, яка надає вегетативним формам цих спор таку сильну здатність до опору.
Отже, видно, що дезінфікуюча дія перекису водню є заснований на тому, щоб зробити захисні споруди вразливими цих мікроорганізмів. Зміна конформації клітинних стінок або капсидів забезпечує доступ до внутрішньої частини цих організмів, так що:
| - пероксид продовжує свою окислювальну силу на інших структурах, таких як ДНК - інші молекули змінюють нормальне функціонування цих клітин - або навіть те, що механічна дія надходження води через клітинну мембрану спричиняє загибель бактерій |
Як ми вже говорили, ми повинні додати ще одну перевагу використанню пероксиду як дезінфікуючого засобу: очищення. Перекис водню дуже ефективний для видалення накипу, очищення та обслуговування труб та систем розподілу води.
Часто на фермі через використання колодязної води або інших видів погано контрольованих джерел, використання водних засобів або просто будівлю та матеріали, що сприяють відкладенню частинок, створює точки, де накопичення органічної речовини сприяє розмноженню мікроорганізмів . Ці точки фіксації важливі для боротьби, оскільки саме в цих місцях відбувається розмноження патогенних мікроорганізмів, які, приховані під цим біоплівка, не реагують на звичайні дезінфікуючі засоби і можуть повторно заразити воду, що подається тваринам.
Перекис водню сприяє розчиненню певних солей, запобігає їх випаданню і навіть через викид кисню пероксидом викликає "барботаж", який надає механічний очищаючий ефект на поверхнях .
Цей ефект очищення настільки інтенсивний, що у господарствах, які він використовує, спочатку часто спостерігались проблеми з засміченням поїлок та випускних отворів через накопичення твердих речовин, що переносяться водою.
Марк Віламайо-і-Джоль. Біолог - (Іспанія)