Перелік продуктів, дозволених дієтою Дукана, які можна надрукувати у форматі PDF
Ось 100 продуктів, дозволених у дієті Дюкана:
11 видів м’яса: котлет, яловича вирізка, ростбіф, язик, сушена яловичина (гризон), ескалоп, ребра, яловича печінка та нирки, а також свиняча, куряча або індича шинка (знежирена та без шкіри).
25 риб: тріска, хек, морський лящ, ломбард, меч-риба, палтус, копчений палтус, копчена тріска, минтай, камбала, рибалка, вовк, скумбрія, путас, колючка, калкан, океан, сардини, лосось, копчений лосось, морський язик, сурімі, тунець, тунець у власному соку, морська кішка.
18 морепродуктів: морська равлик, кальмар, річкова черепашка, двостулковий молюск, морські гребінці, краб, креветки, сірі креветки, середземноморські креветки, омари, устриці, омари, норвезькі омари, мідії, морські їжаки, восьминіг, каракатиці, черепаха.
11 видів птиці: страус, перепілка, півень, печінка птахів, індичка, кролик, голуб, бібліка, курка.
2 види яєць: курка та перепелиці.
6 молочних продуктів: простий або знежирений йогурт, підсолоджений аспартамом, нежирний сир, сир, сирний делікатес (petit-suisse), сирний делікатес Gervais, знежирене молоко.
28 овочів: артишоки, спаржа, баклажани, буряк, буряк, брокколі, морква, селера, гриби, капуста всіх видів (брюссельська капуста, цвітна капуста, капуста, червонокачанна капуста), ядра пальми, огірки, кабачки, ендівія, шпинат, кріп, салат створений, зелена квасоля, ріпа, цибуля, щавель, цибуля-порей, гострий перець, гарбуз, редис, всілякі салати, соя, помідори.
Ці продукти можна їсти звичайними або в будь-якій комбінації протягом всієї дієти Дюкана, дотримуючись двох стадій: PP (чистий білок) і PL (чистий білок і овочі). Під час режиму передміхурової залози, особливо під час нападу альтернативних білків, необхідно, щоб, крім виняткових випадків затримки води на гормональному фоні або ниркової недостатності, пити півтора літра води на день, мінеральної води якомога більше, але також у будь-якій іншій формі рідини, чаю, кави або настою. Щодо легкі кислі соки, П'єр Дюкан рекомендує і дозволяє вживати Coca Cola Light з кількох причин: він дозволяє накопичувати два літри очікуваної рідини, її вміст цукру та калорій практично дорівнює нулю, і багаторазове споживання, особливо тим, хто гризе потребу в цукрі, може зменшити його тягу до солодкого. Режим Дукана повинен бути бідний на сіль, Дюкан каже, що ми повинні прожити все своє життя з дієтою з низьким вмістом солі. Сіль стимулює апетит, а її зменшення заспокоює.
Не соромтесь роздрукувати pdf з початку статті, що містить перелік продуктів, дозволених до дієти Дюкана. Ви можете взяти з собою покупки списку продуктів, дозволених до дієти Дюкана, або поставити в холодильник, щоб надихнутися готувати здорову їжу та харчуватися дієтично!
Джерело: Pierre Dukan, Dukan Recipes My Diet in 350 Recipes, 2012 2nd Edition, Parallel 45 Practical Diet Books.