Перемога гормонів Чому дієти в довгостроковій перспективі невдалі

гормонів

Четвер, 27 жовтня 2011 р

Ніщо так не стимулює апетит, як вдала дієта. Це стосується не лише фази схуднення, через яку багато людей із ожирінням сміливо проходять. Але навіть після цього їх мучить голод, і бажання нарешті знову з’їсти їх насичується з часом.

Перспектива агонії на все життя рано чи пізно призведе до капітуляції. Дослідження Мельбурнського університету свідчить про те, що "слабший Я" має потужну зброю: гормони.

П’ятдесят людей із ожирінням у середині п’ятдесяти років, вагою в середньому близько 100 кг, були піддані дієті обмеження протягом 10 тижнів. Зрештою, вони важили майже на 14 кг менше. Але її ендокринна система повстала. Детальні дослідження гормонів Приї Сумітран з Університету Мельбурна показують, що мотивація учасників дослідження була випробувана багаторазовою атакою гормонів голоду та ситості.

Перш за все, є лептин. Гормон виробляється в жирових клітинах. Він постійно інформує гіпоталамус про запаси енергії. Після дієти з обмеженнями рівень лептину в крові впав на дві третини. Зниження рівня лептину не тільки призводить до підвищення апетиту. Енергетичний обмін також регулюється. Еволюція навчила людський мозок зменшувати споживання в худі роки. Хіба що худих років сьогодні вже не існує.

Не тільки жирові клітини повідомляють про надзвичайну ситуацію. Кишечник також повідомляє мозку, що немає запасу. До численних шлунково-кишкових гормонів, що впливають на прийом їжі, відносяться грелін, який посилює почуття голоду, та «шлунковий гальмівний поліпептид», який стимулює формування енергетичних запасів.

Сумітран переглянув випробовуваних, які перебували з ними протягом року. Його висновок: тенденція ендокринної системи приймати нововстановлену масу тіла низька. Через рік рівень лептину все ще знижувався, а рівень греліну збільшувався.

Ряд інших шлунково-кишкових гормонів, таких як пептиди YY, амілін та холецистокінін, ще не повернулися до своїх до дієт рівня. Оскільки почуття голоду та бажання їсти були навіть вищими, ніж наприкінці дієти з інтенсивним обмеженням, слід побоюватися, що для постраждалих ще не видно кінця страждань.

Велика кількість залучених гормонів пропонує численні підходи до нових методів лікування. Але це також дає тілу можливість уникнути поломки сигнального ланцюга. Про це дізналися дослідження після відкриття лептину. Досить очевидна заміна гормону не змогла втамувати голод.