Переможець програми Chefs at Knives! Кулінарний курс Флоріна Думітреску
Автор: Леонард Баділа/Дата публікації: 30-01-2020 14:01
Будь-який шанувальник кухарів з ножами хотів би бути хоча б на один день учнем на кухні одного з присяжних найулюбленішого кулінарного шоу. Це була частина Мірени Ана, переможниці конкурсу, проведеного в програмі «Кухарі на ножах», яка в середу вранці мала можливість взяти участь у кулінарному класі, запропонованому її улюбленим кухарем Флоріном Думітреску.
"Я дуже рада васта інвиграв! Тільки днями я говорив своїм друзям, що aта ін хоче записатися до кулінарного класу, і цей перший крок - чудова можливість, тим більше, що я та іншанс відкрити якомога більше кулінарних секретів від шеф-кухаря Флоріна Думітреску. Я великий шанувальник Chefi la cuţite та іні в кожному едіţтобто aта інвипробування пустелі, офта іні та інЯ знаю, що це не їх улюблений. (сміється) Найчастіше вдома я готую повторноţви солодкі, я роблю все можливе в цьому плані, але я не здаюся, навіть якщо мова йде про основні страви або закуски ", - сказав переможець безпосередньо перед початком курсу.
Великий переможець
26-річна працює в архітектурі, але для неї кулінарія - ідеальний спосіб відпочити після напруженого робочого дня. Мірена зізнається, що успадкувала цю пристрасть від своєї матері, шанувальниці шеф-кухарів на виставці ножів та журі Сорін Бонтеа: “Ми завжди дивимося шоу разом та інМи записуємо всілякі ідеї, які намагаємось та іна ми вдома. Якщо вона в таборі шеф-кухаря Соріна, я завжди був на боці шеф-кухаря Флоріна! ".
День розпочався з деяких основних принципів гастрономії, розташованих у природній послідовності, які є основою для приготування багатьох страв. За допомогою шеф-кухаря Флоріна Думітреску, який був її наставником на робочому столі, Мірена спочатку приготувала основний суп, який згодом можна було використовувати у соусах. "Курс стиснутий. За 5 годин варіння я хочу пояснити все, чому він навчивсяţвчитисьţii на професійних кухнях за кілька місяців. Це перемотування вперед, але воно забезпечує основи. Сподіваюся, у Мірени буде терпіння! ", - пожартував шеф-кухар Флорін Думітреску.