Перепелині яйця їх користь від алергії есанум
Перепелині яйця містять у 5 разів більше фосфору, в 7 разів більше заліза, в 6 разів більше вітаміну В1 і в 15 разів більше вітаміну В2, ніж курячі яйця. Більш неймовірне: вони майже не містять холестерину.
Перепелині яйця в п’ять разів більше курячих яєць і дивують усім, що вони містять: у 5 разів більше фосфору, в 7 разів більше заліза, в 6 разів більше вітаміну B1 і в 15 разів більше вітаміну B2! Але найбільш неймовірним є те, що він майже не містить холестерину (0,8 мг/100 г) !
Що робить перепелине яйце ще більш корисним - це його роль у лікуванні алергії. Його вплив був виявлений емпіричним шляхом в 1960-х роках доктором Трюф'є на заводчиків навколо нього, які - вживаючи велику кількість перепелиних яєць - спостерігали зменшення кількості алергій. Тому він провів дослідження 5000 лікування. Успіх для 70% дорослих та 85% дітей. Його стаття має назву " Терапевтичний підхід до алергічного захворювання шляхом прийому перепелиних яєць ".
Як діє десенсибілізація до алергії?
Овомукоїдні та овоінгібітори, здається, є речовинами, що дозволяють цю десенсибілізацію: саме в перепелиному яйці вони мають найбільшу концентрацію порівняно з іншими видами птиці.
В яєчному білку (білому) міститься значна кількість овомукоїду, який є потужним інгібітором трипсину людини. Ця протеаза відіграє ключову роль в алергічній реакції, оскільки посилює її в імунній системі. Овомукоїд - це поліпептид, що складається з 3 подібних функціональних доменів, кожен з яких може зв’язуватися з протеазою. Це зв’язування заважає ферменту, наприклад трипсину, працювати, а кінцевим ефектом є зменшення вироблення антитіл (імуноглобулінів Е), зменшуючи тим самим вивільнення гістаміну з базофілів та тучних клітин. З іншого боку, представляється важливим, щоб пацієнт залишався під впливом алергену, який викликає імунну відповідь під час лікування, щоб він був ефективним.
Що стосується овоінгібіторів, вони також є інгібіторами серинових протеаз, зокрема еластази. Цей фермент бере участь у таких патологіях, як емфізема легенів або псоріаз, що також може відкрити інші шляхи досліджень ...
Як діє лікування перепелиним яйцем? ?
Лікування полягає у збільшенні прийому перепелиних яєць протягом приблизно 7 тижнів: протягом перших 2 днів необхідно споживати 3, потім 4 на третій день, потім з 4 по 49 день необхідно їсти еквівалент 5 яєць. Перепелів. Для дітей кількість 3 яєць протягом 30 днів здається достатньою.
В ідеалі, яйця слід їсти свіжими та сирими, вранці натщесерце, а прийом повинен супроводжуватися порожнім шлунком протягом 3 - 4 годин (для дітей достатньо 1 години). Яйця потрібно добре промити, перш ніж їх «проковтнути», також можна перелити їх у склянку і додати трохи фруктового соку або меду.
Загалом під час лікування дорослий з’їсть 240 перепелиних яєць, а 10-річна дитина з’їсть 90.
Від жовчного до галенового ...
Існують харчові добавки на основі стандартизованих екстрактів перепелиних яєць (ESOC) штаму B mina. Їх рекомендують застосовувати при алергії на пилковий або пиловий кліщ шляхом полегшення таких симптомів, як риніт, астма, кропив'янка та ін. Швидкість успіху становить близько 70%, від зменшення до зникнення алергії. На даний момент не повідомляється про побічні ефекти. Їх слід вживати для профілактики трохи до періоду алергії і продовжувати протягом нього. Ця добавка має форму таблеток для розчинення під язиком один-три рази на день з можливістю збільшення доз, якщо симптоми є більш інтенсивними.