Перепілка на; апельсин відкрийте рецепти Femme Actuelle Le MAG

femme

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 8 готових до приготування перепелів
  • 1 ст. ложка олії
  • 8 тонких беконних бард
  • 5 скибочок пряників
  • 25 г вершкового масла
  • 2 ст. зневоднений запас птиці
  • 5 Апельсини
  • Сіль
  • Перець

Етапи підготовки

Розігрійте духовку до 200 ° C (6/7). Вичавіть сік з апельсина. Очистіть інші сирими і приймайте чверті без білої шкірки.

Перепелів посолити і поперчити. Нафаршируйте кожним 1/2 скибочки розкришених пряників. Накрийте їх беконом і притримайте дерев'яними лопатами.

На сковороді розігріти масло і олію. Додайте перепелів, апельсиновий сік і підрум’яніть їх 3-5 хвилин.

Помістіть перепелів з кулінарними соками у форму для запікання. Збризніть зневодненим бульйоном, залийте 15 мл окропу і розкришіть останній шматочок пряників у соку.

Випікайте 15 хв. Під час варіння швидко підрум’яніть апельсинові четвертинки на сковороді.

Порада: Подавайте перепелів гарячими на грядці з апельсиновими клинками та поливши соусом.