Переривчасте голодування, яке; Що це; це BÚ БУЙОНИ
Ми все частіше чуємо про періодичне голодування, іноді ми говоримо, що воно може бути небезпечним, але також воно чудодійне і має користь для організму ...
Нарешті, що таке періодичний піст ?
Для початку давайте зануримось у культурний бульйон !
"Обід", чи задумувались ви коли-небудь, що насправді охоплює цей термін нашого повсякденного життя? Цей термін походить від латинського слова disjejunare, що буквально означає «перервати піст». Лише в 1798 році це слово набуло того значення, яке ми знаємо сьогодні: "їсти".
І так, проспавши кілька годин, не поївши, ви постили, ось чому ми снідаємо і снідаємо і сьогодні! Більше того, англійці роблять те саме, ми говоримо "сніданок" для "сніданок", що буквально означає: "перерва": перерва і "швидкий": швидкий !
Однак існує багато помилкових уявлень про дієту, піст та наслідки для здоров’я. Наприклад, їсти три рази на день, щоб бути здоровим - традиція предків, яка сягає Середньовіччя. Всупереч поширеній думці, вам не потрібно їсти щодня сніданок, обід і вечерю, щоб бути здоровим. (див. статтю тут)
Навпаки, однією з речей, яка могла б поліпшити наш метаболізм, було б періодичне або періодичне голодування.
Але ... Що таке періодичне голодування? Бу Буйонс задумався над цим питанням !
Піст - це утримання від їжі, з позбавленням пиття або без нього. Це можна практикувати з різних причин: терапевтичних, філософських, релігійних, духовних або навіть для схуднення. Особливо здається, що піст - це здорова звичка.
Дійсно, згідно з дослідженням вченого Марка Меттсона (доступне тут), який вважається одним із провідних світових експертів з питань потенційних переваг когнітивного та фізичного здоров'я від періодичного голодування Національним інститутом охорони здоров'я *, періодичне голодування мало б багато користі для здоров'я.
По-перше, це сприятиме клітинному здоров’ю, оскільки голодування виснажує запаси вуглеводів в організмі, а потім перетворює жир в енергію. Ця зміна покращить регуляцію цукру в крові, стійкість до окисного стресу та зменшить запалення в клітинах.
Здається, періодичне голодування також корисно для здоров'я мозку та серцево-судинної системи. Дійсно, голодування знизило б кров’яний тиск, рівень ліпідів у крові, а також частоту серцевих скорочень у стані спокою. Таким чином, певні фактори ризику, пов’язані з ожирінням та діабетом, будуть зменшені.
Наприклад, коли ми практикуємо водне голодування, не вживаючи їжі, ми можемо пити воду, каву, не зловживаючи нею, чай, бульйони або навіть суп (див. Тут рекомендації доктора Джейсона Фунга, автора книги "Повне керівництво до посту" ).
Існує кілька видів посту:
16/8 Постійне голодування:
(або 16 год. посту, 8 год. їжі. Цей піст є найбільш розповсюдженим і найбільш популярним в даний час. Мета полягає, наприклад, у тому, щоб поститись з 20:00 до обіду, харчуючись рано напередодні та у хорошій кількості. Це зробить це може мати хороші результати щодо втрати ваги. Це також може допомогти контролювати рівень цукру в крові та полегшити спалювання жиру.
Водне голодування:
Це "детоксикаційний" метод уникнення твердої їжі протягом 5 днів. Під час цього посту ми можемо пити бульйони, овочеві смузі, трав’яні чаї або супи.
Постіть через день:
Це відповідає виключенню всієї твердої їжі протягом 24 годин, а потім нормальному харчуванню протягом 24 годин.
Пост 5/2:
Цей піст складається з посту 2 дні на тиждень.
Релігійний піст:
Практикується понад дві тисячі років в єврейських, християнських, індуїстських та мусульманських громадах. Серед мусульман, для яких місяць Рамадан починається через кілька днів (23 квітня), поза духовною стороною, вони утримуються від їжі та пиття від світанку до заходу сонця протягом усього місяця. Для християн саме під час Попільної середи ми постимо і «їмо пісно», тобто без м’яса або тваринного жиру під час посту. В єврейській громаді на Йом-Кіпурі утримання від голоду зазвичай починається за півгодини до заходу сонця і до заходу наступної ночі. І нарешті, в індуїзмі піст має на меті очистити своє тіло і розум і залучити добрі ласки богів.
Тепер, коли ви знаєте більше про піст, можливо, ви думаєте спробувати досвід (або повторити його), перед тим як почати, не соромтеся дізнатися більше (до речі, ось стаття, написана лікарем) і звернутися до лікаря або експерт з питань харчування, щоб справді зробити вам добре !
Національний інститут охорони здоров’я *: Урядовий інститут США з медичних та біомедичних досліджень.