Переривчасте голодування потрібно звертати увагу на дієтичний тренд - FOCUS Online
При періодичному голодуванні не обов’язково обходитися без улюбленого картоплі фрі чи шоколадної плитки. Однак є кілька речей, які слід врахувати, якщо це працює. При правильному вживанні періодичне голодування може не тільки зменшити вашу вагу, але й забезпечити численні переваги для здоров’я.
Дослідження показали, що періодичне голодування знижує артеріальний тиск і, отже, ризик вторинних захворювань, таких як інфаркти, може бути зменшений. Тенденція заснована на ідеї, що людський організм не створений для постійного вживання їжі.
Наші предки годинами бродили по лісах і полях, збираючи їжу, часто харчуючись лише раз на день. Натомість у сучасних людей цілодобово доступні незліченні страви - і вони відповідно їх часто їдять. Для того, щоб зменшити зайву вагу та ожиріння, нам слід більше орієнтуватися на своїх предків.
Як працює періодичне голодування і що потрібно враховувати?
Існують різні типи періодичного голодування. Дві найпопулярніші варіації - це швидкість 5: 2 та швидкість 8:16. Метод 5: 2 дозволяє їсти нормально п’ять днів на тиждень. Ви постите два дні: жінки в цей день можуть вживати лише 500 калорій, чоловіки - лише 600 калорій. У ці дні організм повинен скористатися власними запасами.
З іншого боку, із швидкістю 8:16 вам дозволяється нормально харчуватися протягом восьми годин на день і 16 годин абсолютно без твердої їжі. Багато людей покладаються на те, що називається "скасуванням сніданку", і пропускають сніданок. Наприклад, перший великий прийом їжі вони отримують об 11 ранку, а інший великий обід - близько 18:00. Далі йде 16 годин посту. Інші добре снідають близько 8 ранку, а останній обід їдять пізно вдень.
Ви повинні самі з’ясувати, який періодичний піст найкращий для вас. Швидкий 8:16 для багатьох людей простіший, ніж швидкий 5: 2. Однак важко дотримуватися швидкості 8.16, якщо ви хочете виходити ввечері. Трохи більш вимогливим методом є "Постійна денна піст", коли ви по черзі їсте один день, а потім поститься наступного дня.
Ось як працює переривчасте голодування 5: 2
Якщо ви обираєте метод 5: 2, обов’язково добре подумайте, в які дні ви хочете поститись. Наприклад, підходять понеділок і четвер або вівторок і п’ятниця. Тож ви можете насолоджуватися вихідними.
Важливо: якщо ви дійсно хочете схуднути за допомогою періодичного голодування, вам слід також переконатися, що ви їсте здорову, низькокалорійну дієту в "звичайні" дні. Періодичне голодування не є дозволом на надмірне вживання нездорової їжі та солодощів.
Добре розділіть дозволені 500 або 600 калорій у дні голодування. Настійно рекомендується високобілкові, низькокалорійні продукти, такі як риба, нежирне м’ясо та овочі. Білок насичує довше вуглеводів. У той же час це робить менше навантаження на рівень цукру в крові, ніж вуглеводи, так що не відбувається бурхливих викидів інсуліну та пов'язаної з цим харчової тяги.
Що робити, коли зголоднієш?
Сучасні люди звикли ходити до холодильника, коли у них вперше бурчить живіт. Однак ви не помрете з голоду, якщо ігноруєте свій шлунок. Відволікайтеся, наприклад, гуляючи, переглядаючи епізод улюбленого серіалу або розмовляючи з друзями та родиною по телефону. Вода, несолодкі чаї та овочеві бульйони також будуть зайняти ваш шлунок, поки не настане час їсти. Дослідження показали, що організм швидко звикає до періодичного голодування і не відразу б’є на сполох.
Автофагія як внутрішня програма оновлення
Якщо тілу доводиться залучати власні запаси для вироблення енергії, процес аутофагії починається: людські клітини потім очищають непридатні та мертві частини клітин і спалюють їх. Це також знищує пошкоджені частини клітин, які можуть спричинити рак та інші хвороби цивілізації. Автофагія, а отже і голодування, працюють як програма самоочищення організму, яка навіть запобігає захворюванням.