Переривчасте голодування - що можна їсти МЕНЕ Поліпшено

Короткий зміст: Щоб отримати переваги від посту, не потрібно взагалі обійтися без усієї їжі. Вживання лише жиру та овочів під час фази голодування не порушує обмін речовин натще.

переривчасте

Періодичне голодування вже давно не є невідомою темою. Це стара шапка в громаді Палео. Якщо навіть MensHealth повідомляє про це, можна сказати, що періодичне голодування стало основним.

Чи насправді піст означає не дозволяти їсти? Я буду продовжувати це питання в цьому дописі.

Що я з цього отримую?

Пост не всім простий. Для кого було б корисно з’їсти щось під час посту?

  • Ти зробив Проблеми з поглинанням об’єму їжі на короткому етапі прийому їжі? Ви можете покласти частину їжі на час голодування.
  • Ти маєш Труднощі впоратися з голодом? Ви могли б обійти ці труднощі таким чином.
  • Ви насправді хочете мати рацію Піст і почати роботу важко? Ви можете створити перехід, коли спочатку ви їсте продукти, які "підходять для посту".

Голодування називається кетогенним метаболізмом

Що становить тіло, що поститься? Він перебуває в кетогенній метаболічній ситуації. Це означає, що він збільшив вироблення кетонового тіла. Деякі автори приписують деякі переваги голодування кетогенному метаболізму. 1 Основна увага приділяється виробництву кетонового тіла в нашому організмі: печінці.

Потім печінка виробляє кетонові тіла при

  1. Рівень інсуліну низький
  2. Рівень глюкагону підвищений

Це два великі гравці, коли справа стосується енергетичного обміну в печінці.

Тож нам потрібні продукти, які не підвищують інсулін і не знижують глюкагон. Їжа, що містить вуглеводи, очевидно, виключається. Але продукти, багаті білками, також відмовляються. Їх інсуліногенний ефект часто недооцінюється. 2

Тому перспективними кандидатами є лише продукти, які мають дуже багато жиру або дуже мало енергії.

То як щодо чистого жиру? Тут добре виглядає:

Кляйн/Вульф 3 порівняв випробовуваних, як вони реагують на голодування або голодування з введенням внутрішньовенного жиру. Досліджувані реагували на подібні реакції на обидва. Зокрема, вільні жирні кислоти (0,92 проти 1,02 мкмоль/л) та концентрація кетонового тіла (2,56 проти 2,54 мМ) були майже однаковими.

Інший вид продовольчих шоу обіцяє: овочі. Для більшості овочів глікемічне навантаження незначне.

Проміжний результат: На етапі голодування можна їсти жир та овочі.

Голодування та метаболічний піст

Тут я роблю таку різницю:

  1. Коли справжній піст Я маю на увазі тимчасове утримання від будь-якого споживання їжі.
  2. Коли метаболічне голодування Я маю на увазі уникання їжі, яка перериває обмін речовин натще.

Практичне - Короткий посібник з метаболічного голодування

  1. Їжте стільки жиру, скільки захочете, під час фази голодування. Майте на увазі, що це, природно, також впливає на ваш енергетичний баланс. Якщо ви вводите жир ззовні, ви будете вживати менше жиру в організмі. Можна пити бульйон або чай з ложкою вершкового масла (на смак він напрочуд приємний). Ви можете додати в салат оливкову олію.
  2. Якщо у вас є проблеми з достатньою кількістю їжі, переведіть всю або частину споживання овочів на фазу голодування. Віддавайте перевагу овочам з низьким глікемічним навантаженням. Прикладами є: квашена капуста, огірок, шпинат, брокколі, салат, пекінська капуста. Морква або перець в салаті не роблять курку жирною.
  3. Не згадується в цій публікації: Підкріпіть свій пост кокосовою олією. Якщо ви їсте овочі, ви можете випити чай з кокосовою олією, щоб додатково стимулювати вироблення кетонового тіла. Трохи тому я опублікував невеликий метод, як можна звикнути до посту з кокосовою олією.

Додаткова порада

Якщо ви поститесь з перервами, ви можете метаболічно продовжувати свій пост. Під час першого прийому їжі ви перериваєте пост олією, овочами та/або кокосовою олією. Якщо ви їсте лише овочі і більше нічого, сподівайтесь, що згодом знову зголоднієте. Це може бути перевагою або недоліком, залежно від того, як ви справляєтеся з голодом. У будь-якому випадку вам слід спланувати це. Або ви швидко подовжуєте метаболізм лише на деякий час, або додаєте овочі порцією оливкової олії або чаю з кокосовою олією, якщо ви голодні.

Огляд методів періодичного голодування пов’язаний тут: Огляд методів періодичного голодування

запитати

  • Які переваги ви бачите в можливості з’їсти щось на етапі посту?
  • Як швидко ви зголоднієте, якщо перервете піст лише з овочами?

фотографії

Ансон, Р.М., Го, З., де Кабо, Р., Іюн, Т., Ріос, М., Хагепанос, А., Інграм, Д.К., Лейн, М.А., і Маттсон, М.П. (2003). Періодичне голодування роз'єднує корисні ефекти обмеження дієти на метаболізм глюкози та стійкість нейронів до травм, спричинених споживанням калорій. Proc Natl Acad Sci США, 100 (10), 6216-20. ↩

Holt, S. H., Miller, J. C., & Petocz, P. (1997). Індекс інсуліну в продуктах харчування: потреба в інсуліні, яка генерується порціями 1000 кДж звичних продуктів харчування. Am J Clin Nutr, 66 (5), 1264-76. ↩

Klein, S. & Wolfe, R. R. (1992). Обмеження вуглеводів регулює адаптивну реакцію на голодування. Am J Physiol, 262 (5 Pt 1), E631-6. ↩

Якщо не вказано інше, вміст цієї сторінки доступний за ліцензією CC BY-NC-SA 4.0.