Переривчасте голодування; Жувальна гумка - добре чи ні
У періодичному голодуванні фази прийому їжі та голодування відокремлюються одна від одної. Переваги посту слід інтегрувати у повсякденне життя.
В ідеалі на етапі голодування нічого не можна їсти. Але як щодо жувальної гумки під час періодичного голодування? Це можливо без проблем чи не доцільно?
Оновлено: 05.07.2020
Поділіться зараз!
Що відбувається в організмі, коли ми жуємо жуйку?
Більшість людей пропускають сніданок під час посту з перервами. Залежно від режиму дня, можна також пропустити вечерю, але дотримуйтесь сніданку:
Ви встаєте рано, випиваєте склянку-другу води, можливо чашку зеленого чаю або кави, а потім вирушаєте на роботу.
Зазвичай ви снідали, у вас дивне відчуття порожнього шлунку, можливо, навіть трохи голодного. Тож ви хапаєте шматочок гумки і радісно жуєте його.
Але що відбувається в організмі, коли жуєш жуйку, і як це може зіткнутися з періодичним голодуванням?
Травні соки
Наше тіло розумне. Він помічає, коли ми щось жуємо. Це не тільки робить нас зайнятими, підвищує концентрацію та зосередженість і насичує на короткий час; жувальні рухи відчуваються по всьому тілу.
І звичайно, ваше тіло думає, що збирається щось з’їсти, і готується до цього. Оскільки поки ми жуємо, шлункова кислота утворюється в шлунку, підшлункова залоза виробляє травні соки, а печінка виробляє жовч.
З чисто біологічної точки зору має сенс перетравлювати їжу швидко та ефективно. Власне кажучи, жуючи жуйку, ви обманюєте власне тіло.
Зазвичай це не велика проблема, але це може бути перешкодою при періодичному голодуванні. Оскільки ваше тіло готується до травлення, але тоді нічого не приходить.
Ви б розгубилися, якби теж були, чи не так?
Глікемія
За мить ми детальніше розглянемо цей момент. Більшість жувальних гумок не містять цукру, але принаймні містять підсолоджувач.
Хоча підсолоджувачі не містять калорій, наш організм реагує на солодкий подразник, виробляючи інсулін та інші гормони, які регулюють рівень цукру в крові.
Отже, ви жуєте «підсолоджену» гумку, яка не містить цукру. Тим не менше, ваш організм виробляє інсулін і тим самим знижує рівень цукру в крові.
Це може призвести до гіпоглікемії, яка, у свою чергу, активізує тягу, оскільки ваше тіло хоче протидіяти гіпоглікемії.
Перериває фазу голодування жувальної гумки?
Є жувальні гумки, що містять цукор.
Навіть найменших кількостей цукру в одній жувальній гумці може бути достатньо, щоб перервати фазу голодування, оскільки організм виробляє інсулін у відповідь на вміст цукру.
Інсулін - це гормон, який суттєво перериває фазу голодування, і ви хочете цього запобігти.
І як вже пояснювалося в розділі про рівень цукру в крові, ваше тіло може заплутатися, пережовуючи та перервати фазу голодування, оскільки воно вважає, що ось-ось що-небудь з’їсть. Потім травні соки активізуються і аутофагія переривається.
Жувальна гумка без цукру є тимчасовим рішенням, яке також не є ефективним:
Жувальна гумка без цукру - хороша альтернатива фазі голодування?
Під час фази голодування важливо не стимулювати вироблення інсуліну.
Інсулін - це гормон накопичення, який перериває фазу голодування і, отже, безліч переваг, які ми хочемо використовувати для себе.
Згідно з останніми дослідженнями, організм також виробляє інсулін (1-2) з підсолоджувачами, оскільки не може розрізняти стевію та справжній цукор. Він хоче бути в безпеці і переробляти та зберігати цукор якомога швидше.
Оскільки більшість жувальних гумок містять замінники цукру або підсолоджувачі, такі як стевія або ксиліт, це слід враховувати. Ці речовини призводять до утворення інсуліну, який може перервати фазу голодування.
Звичайно, існують також індивідуальні фактори, і не всіх викидають з фази голодування жувальну гумку без цукру. Але більшість людей, мабуть, це роблять, особливо якщо повсякденне життя більше характеризується сидінням.
Тому я хотів би рекомендувати вам не жувати жуйку під час фасту голодування. Краще перестрахуватися, ніж потім шкодувати.
Ви також можете приймати жувальну гумку після першого прийому їжі.
Однак не сприймайте цю рекомендацію як заборону. Ви повинні знати, чому ви робите періодичний піст.
Якщо користь для здоров’я важлива для вас, відкладіть жуйку до фази прийому їжі.
Що насправді означає "без цукру"?
Жувальна гумка рекламує, що вона не містить цукру. Це означає, що вони не містять жодного столового цукру (тростинний цукор) або виноградного цукру (глюкози).
Замість цього, підсолоджувачі та замінники цукру, такі як стевія, еритрит, ксиліт, сахарин, цикламат, ацесульфам або штучні ароматизатори. Вони можуть містити менше калорій, ніж звичайний цукор, але чи справді вони здоровіші - це вже інше питання.
Оскільки більшість із цих підсолоджувачів - це штучні продукти, які не зустрічаються в природі і з якими ваше тіло насправді не знає, як з ними поводитися.
Ксиліт і справжня стевія (з листя стевії) як і раніше є найбільш безпроблемними альтернативами цукру, але їх слід використовувати в міру. Також слід уникати цих цукрозамінників під час фази голодування.
Вплив підсолоджувачів на організм
Підсолоджувачі не просто обманюють ваше тіло, щоб повірити, що ось-ось настане вуглеводна їжа.
Вони мають далекосяжні наслідки для організму:
Окрім впливу на рівень цукру в крові, вони також впливають на кишкову флору. Стевія та інші підсолоджувачі мають незначний антибіотичний ефект (3) і можуть порушити флору кишечника, тобто безліч дрібних мікроорганізмів у товстій кишці, та спричинити проблеми з травленням.
Тому підсолоджувачами слід користуватися помірковано, якщо взагалі.
Крім того, більшість підсолоджувачів у багато разів солодші за цукор. Наприклад, стевія має солодкість цукру в 300 разів.
Це означає, що ви звикаєте до цієї солодкості і розвиваєте зовсім інше відчуття солодкості. Якщо ви завжди підсолоджуєте все стевією, а потім кусаєте справді стигле яблуко, це здорове яблуко може перестати не так смакувати, оскільки воно недостатньо солодке для вас.
Якщо ви розумієте, використання підсолоджувачів може викликати звикання.
Що робити проти неприємного запаху з рота під час періодичного голодування?
Неприємний запах з рота - це ускладнення, з яким, зокрема, новачкам потрібно навчитися боротися. Особливо, коли сніданок скасовано, і ви йдете на роботу лише зі склянкою води або чашкою кави.
Може бути, у роті ще є легке покриття, ротова флора ще не повністю відпочила, детоксикація вашого тіла в розпалі або ваше тіло вже трохи перебуває в кетозі, тобто утворює кетонові тіла.
Останні, зокрема, кетонові тіла, викликають злегка солодкий галітоз.
Найкращі поради проти неприємного запаху з рота - це гігієна порожнини рота, полоскання горла водою або солоною водою або жування листя м’яти перцевої.
М’ята перцева не солодка, але на смак і запах приємна і нейтралізує будь-який неприємний запах з рота.
Кущ м’яти можна легко виростити на балконі, в саду або на підвіконні. Просто покладіть м’яту-другу в рот по дорозі на роботу і трохи почекайте.
Висновок
Жувальна гумка для багатьох є частиною повсякденного життя.
Періодичне голодування може призвести до ускладнень і серйозно перервати фазу голодування.
Під час фази посту організм ще більш чутливий до підсолоджувачів або замінників цукру.
Тому я рекомендую вам не жувати жуйку на етапі голодування.
Гарна гігієна порожнини рота, рясне пиття, полоскання горла або листя м’яти перцевої - чудова альтернатива протидії неприємному запаху з рота.