Переривчастий піст - чому слід починати зараз
Станом на 30 грудня 2019 р., 14:17
Поворот року - час добрих намірів. Багато з них пов’язані з харчуванням. І мова йде не лише про кілограми на вазі, каже невролог Марк Меттсон. Його рекомендація: спробуйте періодичне голодування.
Заздалегідь одне. Лікар. Марк Меттсон з Медичної школи Джонса Гопкінса в Балтіморі, США, є шанувальником періодичного голодування. Він досліджував це явище вже 25 років. Сам він на 20 років швидше на інтервал. Що ви помічаєте з цього приводу? Також йому знадобилося кілька років, щоб з’ясувати позитивні наслідки для нього. І це одна з найважливіших його порад: не поспішайте. Поступово збільшуйте тривалість і частоту періодів голодування протягом декількох місяців.
Заспокойся
Меттсон також дає цю рекомендацію лікарям, які можуть допомогти своїм пацієнтам у цьому. Тому що для того, щоб інтегрувати зміни у свій розпорядок дня, часто потрібні настанови, а в будь-якому випадку терпіння. "Пацієнтів слід попереджати, що спочатку часто виникає почуття голоду та дратівливості. Зазвичай організм і мозок приймають нову звичку від двох тижнів до місяця", - говорить Меттсон.
Піст - це лише питання голови. Починається з рішення про те, який тип періодичного голодування використовувати.
Виберіть з 5: 2 або 16: 8?
Нейробіолог Меттсон розрізняє два типи періодичного голодування. Один - щоденний піст. Важливо скоротити час прийому їжі до 6-8 годин. Отже, максимум вісім годин, коли ми їмо їжу, а решта 16 годин нічого не їмо. Інший варіант - 5: 2. П’ять днів з невеликою кількістю їжі, два дні з великою їжею.
Адаптація до нестачі їжі
Ваш браузер не підтримує відео HTML5.
Відео завантажується .
Скорочуйте калорії, живіть довше
Коли їжі стає дефіцитно, обмін речовин перемикається. Навіть якщо ми "не до кінця розуміємо конкретні механізми метаболізму", сказав Меттсон. І незважаючи на те, що деякі люди "не можуть або не хочуть дотримуватися схеми посту", про переривчастий піст можна багато сказати. Дослідження на тваринах та людях вже показали, як це підтримує здоров'я клітин, пояснює нейробіолог.
За словами нейробіолога, коли клітини витрачають запаси легкодоступного палива на основі цукру і починають перетворювати жир в енергію в уповільненому процесі обміну речовин, це, швидше за все, вікова адаптація нашого організму до періодів нестачі їжі.
Корисно для тіла та розуму
Але періодичне голодування - це більше, ніж просто здорове харчування. Лікар. Меттсон вказує на дослідження, які показують, як це впливає на фактори ризику, пов'язані з ожирінням та діабетом. Інші дослідження показують, як обмежена їжа знижує артеріальний тиск, рівень ліпідів у крові та пульс у спокої. І останні попередні дослідження Університету Торонто показують зв'язок між періодичним голодуванням та когнітивною працездатністю - тести показали покращену ефективність пам'яті.
Просто починайте
Найкраще у періодичному голодуванні - це те, що ви можете почати відразу. Але, звичайно, ви також можете спочатку проконсультуватися з сімейним лікарем. Це те, для чого в будь-якому випадку призначена публікація доктора Меттсона в New England Journal of Medicine.