Перерва на обід, щоб поїсти швидко і добре, інструкція із застосування - Франція
Щодня, між роботою, сімейними обов’язками та виходом на вулицю, буває складно харчуватися здорово за відносно короткий час, наприклад, опівдні. А коли ми не встигаємо їсти, найпростіший спосіб - це готова їжа. Однак це дієта, якої слід якомога більше уникати, оскільки вона не корисна для нашого здоров’я. Побачимо чому.
> Надмірне споживання готової їжі та збільшення рівня раку
Дослідження, проведені на вибірці 104 800 учасників протягом восьми років, йдуть у цьому напрямку: відродження раку може бути наслідком надмірного споживання продуктів переробки.
Дослідження Nutri-net santé під керівництвом професора Сержа Геркберга справді встановлює взаємозв'язок між дієтою, заснованою на готових стравах (і, отже, ультра-оброблених продуктах) та розвитком раку.
Це дослідження, зокрема, доводить, що споживання більше 10% готових страв пов'язане зі збільшенням більш ніж 10% ризику розвитку раку, включаючи рак молочної залози.
Ці ультраперероблені продукти, присутні майже в 50% раціону населення деяких західних країн, характеризуються нижчою харчовою якістю, особливо у клітковині, вітамінах та мінералах. Цей вид продукції також містить багато добавок.
Тож немає нічого позитивного для нашого здоров’я, навіть якщо упаковка змушує нас думати інакше ...
Результати цього дослідження є першим підходом, оскільки вони не враховують певні фактори, такі як сидячий спосіб життя або фізична активність.
> Кілька порад, як правильно та швидко харчуватися
Наприклад, щоб швидко їсти, на ходу, коли ти на роботі, ти повинен знаходити важливі елементи збалансованої їжі, але в "практичних" продуктах.
Наприклад, є овочі, приготовані на пару, щоб нагріти їх за кілька хвилин, або приготовані не надто жирні овочі. Як салати з моркви чи буряка.
Найголовніше - перевірити, чи порція містить менше 10 - 15 грамів жиру, щоб врахувати, що вона не надто жирна.
Взимку ми можемо віддати перевагу найпростішому супу (який містить лише овочі). Уникайте супів на основі вершків. Супових барів стає все більше, але робити його самостійно та покласти у герметичний посуд також дуже практично: він буде слідувати за вами скрізь.!
Обов’язково супроводжуйте його крохмалистими продуктами, і в цьому випадку шматочок або два цільнозернових хліба стануть ідеальним супроводом.
Якщо ви хочете уникнути важких бутербродів, як практичну їжу, яку можна зробити або придбати, є упаковка. Пшеничний млинець, який діє як крохмаль, сирі овочі, нежирний білок (курятина або лосось), з кремовою сирною основою для невеликої солодкості, і ви отримуєте швидке харчування, яке може бути хорошим, збалансованим і практичним.
Що стосується крохмалів, уникайте будь-якої ціни перегрівати коробки з макаронами, які є справжніми концентратами жиру та добавок. Віддавайте перевагу невеликому табуле або салату з крохмалистими продуктами (рисом або макаронами).
Існує також розчин дойпаку (підігрітий пакетик) рису, лободи або навіть булгура.
Оскільки крохмалисті продукти від природи нежирні, потрібно подбати про те, щоб у препараті не було жиру. Томатний соус цілком прийнятний, оскільки він не жирний, якщо його не приготувати.
Білок буде легко знайти, зручні продукти. Шинка або куряча грудка, або жердина сардин, тунця або копченого лосося зроблять свою справу.
Всі ці продукти будуть нежирними і дозволять вам повноцінно споживати білки, не завдаючи шкоди здоров’ю.
Щоб закінчити на солодкій ноті, ідеально підійде фрукт (або компот). Не потрібно купувати цукерки ...
Нарешті, якщо ви поспішаєте, віддайте перевагу скоротити їжу навпіл, витрачаючи час на хороше жування, а не ковтаючи все за кілька хвилин.