Перетравлення часу переходу собаки поетапно - toutoupourlechien
Як і через який час відбувається травлення у собак? Підводимо підсумки ...
Принцип травлення у собак
Травлення звикло зробити поживні речовини, що містяться в кормі для собак, засвоїти їх організмом.
Для цього необхідно “розбити” білки, ліпіди (жири) та вуглеводи (“цукри”) на менші розчинні молекули. Таким чином, білки, що містяться в кормі для собак, знижуються в одиницях амінокислот і дипептидів. Більшість ліпідів відновлюються до гліцерину, вільних жирних кислот, моно та дигліцеридів, тоді як складні вуглеводи - до «простих цукрів», таких як глюкоза, фруктоза та галактоза. Саме в цих формах поживні речовини, що забезпечуються їжею, можуть всмоктуватися в кишечнику, а потім переходити в кров тварини і транспортуватися туди до органів, які можуть ними користуватися.
Два основні механізми дозволяють досягти цього результату:
- з фізичні механізми які «механічно» змінюють такі молекули, як стадія пережовування їжі у роті,
- з хімічні механізми які вводять у гру ферменти відповідає за гідроліз поживних речовин у харчовому болюсі.
Тому травлення починається в роті собаки, коли тварина пережовує їжу перед тим, як її проковтнути, триває в травній системі і закінчується евакуацією неперетравлених частин їжі з калом. Це відносно швидко і триває близько 24 годин.
Давайте детальніше розглянемо, що відбувається на кожному етапі травлення собаки, коли їжа проходить через різні органи, що складають травну систему собаки.
Крок 1: рот
У роті собаки їжа є розжовані та змішані зі слиною перед проковтуванням. Виділяючись слинними залозами, коли собака бачить і відчуває запах їжі, слина діє як мастило для полегшення пережовування та ковтання їжі. Це також дозволяє розчиняти ароматичні молекули їжі, щоб вони могли стимулювати смакові рецептори, що присутні на язиці собаки, і як такі відіграють важливу роль у сприйнятті смаку.
Але на відміну від людей, у собак бракує амілази слини - ферменту, який може «попередньо переварити» крохмаль, який може бути присутнім у їжі. Собаки також зазвичай не пережовують їжу і ковтають її великими порціями.
Крок 2: стравохід
Їжа проходить з рота собаки до його шлунку черезстравохід. За наявності їжі остання виділяє слиз, призначену для змащування проходження їжі до шлунку, і просуває харчовий болюс за допомогою перистальтичних рухів. Коли їжа досягає кінця стравоходу, кардія розслабляється, щоб їжа проходила: це круговий м’яз, який закриває нижню частину стравоходу. Як тільки їжа проходить через стравохід, вона негайно стискається, щоб запобігти підвищенню шлункової кислоти або їжі.
Крок 3: шлунок
Хімічне перетравлення білків і жирів розпочинається в шлунку, де зберігається їжа, поки вона залишає стравохід. Болюс змішується із шлунковим секретом, що складається зі слизу, соляної кислоти, пепсиногену (попередник пепсину, який є ферментом, здатним гідролізувати білки), та шлункової ліпази (фермент, який бере участь у гідролізі ліпідів).
Шлунок собаки дуже розвинений, і його ємність може коливатися від 0,5 до 6 л !
Виділення слизу, що захищають стінки шлунка, як і соляної кислоти, створюючи кисле середовище, сприятливе для діяльності травних ферментів, знаходяться під впливом неврологічних та гормональних подразників. Це може пояснити, зокрема, що негативні емоції, які відчуває собака, такі як страх, стрес або тривога, можуть мати наслідки для травлення собаки.
Перистальтичні рухи шлунка, які змішують їжу з різними шлунковими секретами, поступово перетворюють вміст шлунка в напіврідку кашу, яка називається хімус. Саме в цій формі шлунковий вміст стікає через пілор - сфінктер, що відокремлює шлунок від тонкої кишки.
На швидкість спорожнення шлунка впливають різні фактори, включаючи розмір їжі та склад їжі. Таким чином, їжа з високим вмістом жиру та/або розчинної клітковини має тенденцію до уповільнення спорожнення шлунка, тоді як їжа, волога та досить висока з нерозчинною клітковиною, має зворотний ефект. Коли собака їсть дієту, багату на м'ясо (пюре або побутову їжу), шлунок спорожняється через 4 - 7 годин, тоді як коли він їсть їжу, що складається з сухих продуктів, багатих на злаки, таких як крокети, наприклад, спорожнення шлунка може зайняти місце до 15 год.
Крок 4: тонкий кишечник
Попадаючи в тонкий кишечник, хімус - це речовина, що складається з частинок їжі, змішаних із шлунковим секретом, і в якій вуглеводи та жири залишаються відносно цілими з моменту всмоктування, і де білки частково вже гідролізуються до більшої кількості поліпептидів.
Тому перетравлення хімусу продовжуватиметься в тонкому кишечнику, де почнуть діяти важливіші хімічні механізми, що дозволяє засвоювати поживні речовини. Ми оцінюємо середній час проходження харчового болюсу через тонкий кишечник собаки становить приблизно 2 години.
Перетравлення поживних речовин у тонкому кишечнику
Підшлункова залоза і залози в оболонці дванадцятипалої кишки виділяють різні ферменти, що виділяються в просвіт тонкої кишки, що відповідають за хімічне перетравлення жирів, ліпідів і вуглеводів. Тому великі молекули поживних речовин поділяються на маленькі молекули, здатні проходити через тонку кишкову мембрану для отримання крові та лімфатичного кровообігу.
Поглинання поживних речовин
Тонкий кишечник також є місцем поглинання поживних речовин, одночасно з вітамінами та мінералами з їжею. Його стінка має велику обмінну поверхню для полегшення цього поглинання. Епітелій кишечника складається з клітин, на яких на поверхні багато мікроворсинок - це крихітні маленькі волоски, які значно збільшують обмінну поверхню, доступну в тонкому кишечнику. Цей килим клітин часто називають кисть кордону тонкої кишки. Її роль є важливою для засвоєння різних поживних речовин як активно, так і пасивно.
Крок 5: товста кишка
Потім вміст тонкої кишки через ілеоцекальний клапан потрапляє в останню частину травного тракту, товсту кишку. Час проходження матеріалів в останню частину кишечника оцінюється як десяток годин.
На відміну від тонкої кишки, клітини товстої кишки не мають мікроворсинок, тому поглинання поживних речовин на цьому рівні майже дорівнює нулю. На відміну від цього, товста кишка здатна поглинати велику кількість води та електролітів, особливо натрію, за допомогою пасивної дифузії.
Це також в товстій кишці, що бродіння харчових волокон не засвоюється під дією присутніх там бактерій, які становлять кишкову флору. Як м’ясоїдні тварини, собаки мають порівняно короткий товстий кишечник, який, на відміну від рослиноїдних видів тварин, заважає їм використовувати енергію, присутню в цих волокнах.
Однак бактеріальне бродіння цих волокон у товстій кишці дозволяє синтезувати коротколанцюгові жирні кислоти, які допомагають підтримувати гарне здоров'я кишкового тракту.
Потім фекалії, що складаються з неперетравлених залишків їжі, мертвих клітин кишечника, бактерій та залишкових ендогенних виділень, потім направляються в пряму кишку, останню частину товстої кишки, для евакуації під час дефекації.
Текстура, запах, об’єм і колір калу собак значною мірою залежать від кількості та природи неперетравного матеріалу, який присутній у раціоні собаки, а також від багатства та різноманітності травної флори собаки.