Перетравлюють токсини - перетравлюють - природа - знання про планету - перетравлюють - природа - знання про планету
Від Ганса Юргена фон дер Бурхарда
Щодня ми поглинаємо речовини, особливо з їжею, які можуть нам нашкодити. Організм може впоратися із забруднюючими речовинами, якщо їх кількість залишається нижче певного порогу.
Приклад алкоголю
Отрути - це речовини, які погіршують функції організму і, таким чином, викликають симптоми хвороби. Візьмемо, наприклад, алкоголь: він має знеболюючий ефект і впливає на функцію центральної нервової системи.
До певної міри алкоголь може розщеплюватися за допомогою ендогенного ферменту. Це запобігає накопиченню алкоголю в клітинах. Але ферменти - не єдині помічники проти небажаних чужорідних речовин. У нас є додаткові захисні механізми в кишечнику та печінці.
Кишечник
Оскільки більшість шкідливих речовин є жиролюбними, їм легко проникнути в інші клітини. Існує ризик того, що вони пройдуть стінку кишечника і потраплять у кров.
Але коли "зловмисники" потрапляють до кишечника з їжею, вони блокуються певними "білками-охоронцями" в стінці кишечника. Але якщо цей захисний механізм перевантажений і сторонні речовини потрапляють у кров, організм захищається іншою стратегією.
Печінка
Токсини, що переносяться з кров’ю, збагачуються в печінці і змінюються таким чином, що вони більше не люблять жиру. Результат: вони втрачають здатність проникати в клітини організму і більше не можуть наносити там серйозної шкоди.
У процесі отримують більш нешкідливі продукти розпаду, які є менш токсичними. Ферменти печінки перетворюють жиролюбні молекули в молекули, які легко розчиняються у воді. Потім вони виводяться з сечею, і організм позбавляється від шкідливих речовин.
Отруйний ефект
Зазвичай розрізняють їдкі, подразнюючі та оніміючі отрути. До їдких отрут належать луги та кислоти. Вони руйнують клітини шкіри або слизову оболонку шлунка.
Їдкі отрути, такі як фенол, соляна кислота або аміак, наприклад, містяться в деяких побутових хімікатах. Такі подразники, як ртуть або йод, призводять до запалення слизових оболонок. Їдкі та подразнюючі отрути зазвичай викликають блювоту, а часто і сильний біль.
Токсини, що знеболюють, атакують центральну нервову систему, але також можуть бути уражені такі органи, як печінка, нирки, серце або легені. Порушено дихання і кровообіг. Судоми, марення та кома - типові наслідки такого отруєння.
Оніміючі отрути включають, наприклад, алкоголь або ботулотоксин, який виробляється бактеріями і часто використовується в косметичній хірургії. Це одна з найпотужніших отрут і може спричинити важке харчове отруєння.