Перевага BRON - білків для схуднення Efféa
Білки - це поживні речовини, що містяться у великій кількості в таких продуктах, як м’ясо, риба, яйця.
Бобові та крохмаль містять білок, але в менших кількостях, оскільки це продукти, багаті вуглеводами та енергією.
Молочні продукти також містять білок, але містять багато жиру та калорій, а також дуже енергійні.
Їх функції
Білки або білки
Це «будівельні» елементи клітин організму.
Білки беруть участь у побудові, ремонті та підтримці організму.
Найефективніші забезпечують м’ясо, риба, яйця та молочні продукти.
1 г білка забезпечує 4 калорії.
Розщеплюючись через травлення, молекули білка розпадаються на амінокислоти (АА). Існує 22 різні АА, 8 з яких є життєво важливими для життя та забезпечуються нам такими продуктами, як м’ясо, риба, яйця та молоко. М'ясо також містить залізо, важливий елемент для нормального функціонування еритроцитів (нестача заліза може бути причиною значного стану втоми, який називається "анемія").
Білки в організмі беруть участь в імунітеті. Імунна система складається в основному з клітин та білків, які є необхідними та необхідними.
Вони запрограмовані на захист нас від зовнішньої агресії та на усунення можливого агресора. Агресор, незалежно від його природи (бактерія, грибок, вірус або паразит) називається "антигеном"
Лімфоцит = лейкоцити
Наша їжа забезпечує нас наступними енергетичними поживними речовинами; білки, жири та вуглеводи. Коли ми їмо занадто багато, ми вживаємо занадто багато калорій і накопичуємо зайвий жир. Загалом, надто багата жирами та цукром дієта робить вас товстим. Тож для схуднення було б достатньо зменшити кількість продуктів, багатих вуглеводами та жирами.
Насправді це не так просто, якщо ми зменшимо занадто багато їжі (низькокалорійна дієта), організм буде використовувати найбільш доступну енергію. Перша доступна енергія - це худорлява маса, м’язи. Наслідками такої дієти є: втрата ваги, втрата м’язової маси, втома, вірусні та бактеріальні захворювання. ...
Щоб уникнути втрати цієї нежирної маси, тобто життєвої сили, сучасні дієти для схуднення містять продукти, багаті білком.
Вчи більше :
Філіп Роберт. Почнемо з історії їжі. В: Аннали. Економіки, суспільства, цивілізації. 16-й рік, N. 3, 1961. pp. 549-552.