Переваги хорошої дієти для мозку - #adg
Більшість людей не усвідомлюють, що спосіб їхнього харчування впливає на їх розумові здібності. Не обов’язково кажучи, що ви збільшите свій IQ з їжею, якщо у вашому раціоні не вистачає певних важливих поживних речовин, останні ефективно запобігатимуть вам розкрити весь свій потенціал. Також враховуйте, що хвороби, що вражають мозок та його здібності, все більш поширені в нашому суспільстві, і що неврологічні проблеми, пов’язані з деменцією, є реальністю, з якою кожному чоловікові доведеться стикатися того чи іншого дня. Їжте занадто багато або занадто мало може також заважати вашій здатності зосереджуватися.
Насправді, якщо ви прочитали мою останню статтю, тепер ви знаєте, що важка їжа або їжа з високим вмістом цукру може змусити вас почуватись млявими. Зворотне настільки ж вірно, як занадто низьке споживання калорій впливає на ваш рівень енергії і навіть може відволікати вас від голоду. Минулого разу ми обговорювали переваги фізичної активності для мозку; тепер ми натомість розглянемо переваги здорового та збалансованого харчування.
Сніданок
Пропустити перший прийом їжі за день - велика помилка що занадто багато людей здійснюють. Коли ми говоримо, що це найважливіший прийом їжі за день, це не помиляється, адже саме воно диктує, як поводитиметься організм протягом решти дня. Дослідження навіть підняли той факт, що сніданок може покращити короткочасну пам’ять та увагу. Студенти, які снідають, як правило, працюють краще, ніж ті, хто цього не робить. З іншого боку, не переїдайте теж, оскільки дослідники також виявили, що занадто калорійний сніданок, здається, перешкоджає концентрації уваги. Крім того, як ви, можливо, вже читали в моїх попередніх статтях, ви точно не хочете ризикувати створенням піку інсуліну на початку дня, через який рівень цукру в крові зростатиме щогодини. Наприклад, ідеальна їжа, отже, міститиме джерело білка та жиру (наприклад, яйця, горіхи, м’ясо, молочний продукт) і супроводжуватиметься лише невеликою кількістю вуглеводів (наприклад, ягід).
Кофеїн
Деякі речовини, такі як кофеїн, можуть стимулювати ваш інтелект і допомогти вам краще сконцентруватися. Кофеїн дає вам таке автоматичне збудження, яке може допомогти з концентрацією уваги. Він також може мати помітний і короткочасний вплив на головний біль, а результати досліджень вказують на те, що кофеїн має захисну дію проти деяких дегенеративних захворювань неврологічного типу, таких як Хвороба Паркінсона таХвороба Альцгеймера. Досить бути розумним і не переборщувати, оскільки кофеїн все одно стимулює кортизол (гормон стресу), а високий або постійний прийом може призвести до інших проблем, таких як нервозність. Просто обмежте споживання до 3 чашки на день (будьте обережні, я не сказав кухоль!) і на початку дня якомога більше. Спробуйте також обмежити добавки, які можуть мати інші довгострокові небажані ефекти (цукор, вершки тощо). Для тих, хто не любить каву, ви можете споживати інші джерела кофеїну, такі як шоколад та чаї.
Цукор
Цукор - джерело палива для мозку. Будьте обережні, проте я тут не про столовий цукор, а про глюкозу, яка міститься в таких продуктах, як фрукти. Ви відчуваєте себе трохи втомленими або відчуваєте труднощі з концентрацією уваги? Наявність соку або іншого джерела фруктів може дати вам той невеликий стимул, який вам потрібен в короткий термін, щоб підбадьоритися! Будьте обережні, щоб не переборщити, однак ви отримаєте зворотний ефект, якщо впадете в гіпоглікемію від високого рівня цукру в крові. Такі ягоди, як чорниця, є чудовим вибором, оскільки вони наповнені клітковиною та антиоксидантами. Все більше зв'язків приписується між дією вільних радикалів (окислення) і великою кількістю патологій. Плоди, багаті антиоксидантами, можуть допомогти захистити ваш мозок від пошкодження вільними радикалами і можуть знову зменшити наслідки старіння, таких як хвороба Альцгеймера або деменція. Вони, мабуть, мають майже омолоджуючий вплив на клітини мозку!
Риба
Чому риба так важлива? Тому що Омега-3 жирні кислоти - це, мабуть, ідеальна їжа для турботи про ваш мозок. Я насправді тут кажу про рибу, але будь-яке джерело цього типу жиру було б корисним. Омега-3 необхідні для функціонування та розвитку мозку. Встановлено, що збільшення споживання омега-3 благотворно впливає на деменцію, ризик інсульту, зниження психіки, поліпшення пам’яті та, зокрема, розлад уваги (ADD). Недарма ця остання проблема перетворилася на справжню епідемію, адже в їжі, яку споживає більшість людей, бракує необхідних жирів! Ось чому я рекомендую вам не тільки їсти більше жирної риби, наприклад, лосося, але й регулярно приймати добавку до омега-3.
Горіхи та авокадо
Горіхи та інші види зерен є хорошими джерелами Вітамін Е (жиророзчинний антиоксидант) і впливають на когнітивний спад, пов’язаний із старінням. Збалансоване споживання мононенасичених жирів зменшує ризик серцево-судинних захворювань та покращує ваш рівень холестерину. Знижуючи ризик накопичення нальоту та покращуючи кровообіг, ви оптимізуєте надходження поживних речовин до мозку і, отже, ризик інсульту.
Шоколад
Чорний шоколад (понад 75%) також має інші антиоксидантні властивості і, очевидно, містить природні стимулятори (кофеїн), які покращують концентрацію. Знову ж таки, не впадайте в надлишок калорій, жиру чи цукру. Невеликих доз тут і там протягом дня або тижня достатньо, щоб отримати користь.
Вітаміни, мінерали та інші добавки
Полиці магазинів переповнені добавками, які стверджують, що покращують стан здоров’я. Хоча більшість із них є зайвими, деякі основні поживні речовини, такі як вітаміни групи В, С, Е, бета-каротин та магній, все ще мають помітний ефект, і особливо їх дефіцит може призвести до проблем. Це коли прийом якісного полівітаміну щодня може зіграти важливу роль. Інші добавки, такі як L-теанін (амінокислота) та альфа-GPC, також мають певний регулюючий вплив на концентрацію та розлади уваги. Альфа-GPC є джерелом фосфоліпідів та холіну, які відіграють важливу роль у пам’яті та пізнанні, тоді як L-теанін збільшує вироблення ГАМК, нейромедіатора, який зменшує збудження нейронів мозку, що призводить до стану релаксації та добробуту, але залишаючись пильним. Цікаво те, що вони діють як регулятори, а не як стимулятори, як кофеїн. Це дозволяє уникнути стимуляції кортизолу та періодів слабкості, які іноді можуть відчувати більш чутливі люди.
Глобальний підхід
Окрім того, щоб добре харчуватися, пам’ятайте, що для того, щоб ваш мозок був у прекрасній формі, вам також потрібен повноцінний сон, достатня гідратація та щоденні фізичні навантаження. Прийнявши комплексний план дій та звички здорового способу життя, ви збережете своє тіло здоровим, і перш за все, надовго.!