Переваги краба - Марі Клер
Додати до обраного malerapaso/iStock
Вживані людьми з зорі часів, краби зараз їдять по всьому світу. Як і більшість морепродуктів, вони мають хорошу харчову цінність, пропонуючи хорошу кількість білка, а також низький вміст жиру. Він також містить чудове джерело вітаміни та інші поживні речовини, необхідні для підтримки здоров’я.
Коктейль з жирних кислот
У середньому 115 калорій на 100 грамів м’яса, краб забезпечує нежирний білок. Він містить 1,6 г ліпідів на ту саму кількість: ці жири по суті складаються з жирних кислот омега-3, які є ідеальними ліпідами для серцево-судинної системи. Дійсно, омега-3 індукує "хороший" холестерин, який має сприятливі ефекти та зменшує ризик ішемічної хвороби серця.
Ці жирні кислоти допомагають регулювати артеріальний тиск, знижувати рівень тригліцеридів у крові та запобігати утворенню тромбів. Рекомендоване вживання принаймні 1 їжі на тиждень на основі краба може значно сприяти хорошому підтриманню серцево-судинної системи.
Численні активні мінеральні солі
Як і всі морепродукти, краб відіграє ключову роль у регенерації тканин. Мідь, цинк, селен і фосфор, з яких складається краб, беруть активну участь у захисті мембран, що оточують м'язові та органічні тканини.
Ці поживні речовини також беруть участь у будівництві кісток і зубів, у виробництві еритроцитів і є чудовими антиоксидантами, які захищають організм від вільних радикалів, відповідальних за розвиток багатьох захворювань, таких як рак.
Коктейль з вітамінів групи В завдяки крабу
Відомо, що вітаміни групи В синтезують і забезпечують організм енергією. Краб містить чудову дозу вітаміну В12, який у поєднанні з фолієвою кислотою допомагає виробляти еритроцити і корисний для доброго здоров’я різних клітин організму. Вітаміни В2 і В3 у крабі необхідні для росту та утворення ДНК.
Нарешті, краб складається з йоду, необхідного для нормального розвитку організму та метаболізму.