Переваги; кріп на здоров’я та 2 рецепти Журнал хороших новин

Чому і як додавати кріп - свіжу та живу траву у свій раціон.

Трави, включаючи кріп, не є продуктами, які ми зазвичай їмо виделкою. Вони є доповненням до наших страв, урізноманітнюють смак, надають спеції або просто додають страві колір. Свіжий кріп має злегка трав’янистий, свіжий смак з відтінком анісу. Ви також можете їсти насіння кропу, які за смаком схожі на насіння кмину. Багато людей зарезервують кріп для рибних страв або картопляного салату, але його свіжий смак і яскраво-зелений колір можуть прикрасити безліч різних страв, починаючи від заправок для салатів і закінчуючи супом - і це також збільшує деякі переваги для здоров'я!

Користь кропу для здоров’я

У традиційній фітотерапії кріп застосовується для управління та запобігання захворюванням травлення та неприємного запаху з рота, сприяє лактації, а також знижує рівень холестерину та цукру в крові. Деякі з цих передбачуваних переваг також підтверджуються новими дослідженнями, які підтверджують, що кріп може сприяти зниженню рівня холестерину та поліпшенню контролю рівня цукру в крові (для людей з діабетом).

Кріп містить сполуки, що мають протизапальні властивості, а також детоксикуючі сполуки. Крім того, він пропонує чудовий аромат, який надає виразно свіжий і трав’янистий смак будь-якій їжі.

2 Ідеї рецептів з кропом

МАКАРОДНИЙ САЛАТ З КОМБЕРАМИ

Інгредієнти:

• 12 унцій макаронних виробів з ореч’єти з цільної пшениці
• 1 середній огірок, розрізаний навпіл уздовж і тонко нарізаний скибочками
• 1 пінта помідорів черрі, розрізана навпіл
• 1 склянка подрібненої червоної цибулі
• ¼ чашка подрібненого свіжого кропу
• ¾ склянки майонезу
• 3 столові ложки білого оцту
• 1 ½ чайної ложки цукру
• 1 чайна ложка солі
• ½ чайна ложка меленого перцю

Інструкції:

Готуйте макарони відповідно до інструкцій на упаковці. Змити холодною водою; добре злити і перекласти у велику миску. Перемішайте огірок, помідори, цибулю і кріп.

Збийте в невеликій мисці майонез, оцет, цукор, сіль і перець; додати до макаронної суміші і кинути до шару. Зберігайте в холодильнику щонайменше 30 хвилин або до 8 годин.

Порада:
Підготуйтеся заздалегідь: зберігайте в холодильнику до 8 годин.

Харчове споживання
Розмір порції: 1 склянка
На порцію: 206 калорій

Вершковий суп з огірків і кропу

Інгредієнти:

• 3 склянки подрібненого очищеного та насіння огірка
• 1 стиглий авокадо, очищений від шкірки і кісточок
• 1 склянка простого нежирного йогурту
• ¼ чашка подрібненого свіжого кропу
• 2 столові ложки лимонного соку
• ½ чайна ложка солі
• ¼ чайна ложка меленого перцю, плюс ще для гарніру
• 4 чайні ложки оливкової олії
• Редька Жульєн для гарніру

Інструкції:

З’єднайте в блендері огірок, авокадо, йогурт, кріп, лимонний сік, сіль і перець. Змішайте до однорідності. За бажанням охолодіть суп у холодильнику.

Подавайте суп, поливши олією та за бажанням прикрасивши перцем та редькою.

Харчове споживання
Розмір порції: приблизно 3/4 склянки
На порцію: 173 калорії

джерело - Вільно перекладено з англійської JDBN - фотографія: захоплення

---